Senza IPAs, la moderna industria della birra artigianale apparirebbe molto diversa.

Lo stile India Pale Ale si è evoluto numerose volte dagli albori dell’era artigianale, e la maggior parte delle espressioni non si avvicina più a somigliare all’originale, pensato per i lunghi viaggi in mare perché l’acqua ti ucciderebbe in stile inglese IPA. E poiché gli IPA sono essenzialmente l’opposto dei macro lager, in parte guidando la crescita del settore, è comprensibile che l’IPA sia quasi sinonimo di birra artigianale per i bevitori di birra non artigianali.,

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Con più di 7.000 birrerie negli Stati Uniti e quasi tutte che prendono un crack all’IPA, non c’è modo che un bevitore possa provarle tutte, ma ce ne sono alcune che vale la pena rintracciare e provare. L’ultimo elenco di IPA da sorseggiare in questo momento includeva Other Half, Tree House, Russian River, Revision e Propaggine.,

Con il numero folle di IPA sul mercato, abbiamo deciso di espandere la portata un po’, tra cui alcuni nuovi, alcuni vecchi, ma tutti IPA del tutto incredibili disponibili. C’è un carico di IPA pubblicizzati sul mercato che sono degni di essere in questa lista, ma un buon equilibrio tra vecchio e nuovo è l’ideale. A volte è importante tornare ad apprezzare quegli IPA che hanno contribuito a preparare il terreno per le birre che dominano l’hype di oggi.

Ecco alcuni dei migliori IPA da bere in questo momento. (E intendiamo in questo momento; ricordatevi di bere IPA il più fresco possibile.,)

Mayberry IPA

El Segundo Brewery

El Segundo produce silenziosamente IPA dal suo avamposto costiero della California da diversi anni. Il birrificio di Los Angeles possiede una conoscenza approfondita della West Coast IPA, ideando brillanti banconote di luppolo che si completano a vicenda proprio come una buona miscela di vitigni fa in una buona miscela di vini. Il suo fiore all’occhiello IPA (e ora in scatola e più ampiamente disponibile), il Mayberry, mescola Chinook, Cascade e Mosaic hop per una birra equilibrata, luminosa, piccante e fragrante.,

Axe Man

Surly Brewing Company

Minneapolis brewery Surly continua a fissare standard sempre più elevati per la scena artigianale del Midwest e oltre. The Axe Man è l’IPA più trionfale dell’etichetta, dry-hopped e offre una ricchezza incorporata. La birra è un progetto di collaborazione con il birrificio danese Amager e riesce ad essere sia potente che gentile. Non sarebbe un IPA senza una componente hop-centrica, ma le note amare erbacee sono deliziosamente compensate dal lievito inglese ale e dalle note di cracker imburrate.,

Lunch

Maine Beer Company

C’è qualcosa di meglio di una birra che prende il nome da un pasto? Non molto se c’è. Aiuta che Maine Beer Co. produce birra davvero gustosa normalmente, ma il pranzo ha fatto ondate in tutta l’America, anche se non è così ampiamente distribuito. Le etichette incredibilmente pulite sono attraenti indipendentemente dalle tue preferenze estetiche, il che è fantastico. Tuffandosi nella birra, il luppolo Amarillo, Centennial e Simcoe contribuiscono a una straordinaria miscela di sapori di frutta e pino con una grande spina dorsale di malto., Neanche la cena e ‘ male.

Bodem IPA

Half Acre Beer Company

Il Bodem IPA è una pugnalata moderna alla categoria, invocando luppoli relativamente nuovi come il Cashmere e il Crio luppolo. Una sorta di capsula del tempo, la birra sembra catturare il nostro gusto attuale per lo stile über-popolare. Se c’è un punto debole tra il fruttato di East Coast IPA e la pungenza foresta-driven di molti West Coast IPA, Chicago brewery Half Acre ha trovato in questa offerta. È immensamente liscio, mostrando qualità di frutta estiva matura e una spiccata freschezza.,

Traduttore

Ruse Brewing

Da Wayfinder a Breakside, Ex Novo a Great Notion, Portland, Oregon è davvero brewvana. Ruse, probabilmente il miglior vestito attuale della città incentrata sulla birra, dovrebbe essere sul radar di ogni amante dell’IPA. Il traduttore è una birra raggiante, mettendo luppolo su un piedistallo, ma anche integrandoli abilmente per un risultato a tutto tondo. Puoi raccogliere il grano, insieme alla complessità e ai sottili sapori di bacche che tendono a presentarsi nel luppolo a mosaico.,

Le Jus

Alarmist Brewing

La birra allarmista di Chicago sbarca sulla lista perché ha scosso il mondo della birra a settembre. Le Jus ha superato la categoria Juicy o Hazy India Pale Ale al Great American Beer Festival. Certo, questo è probabilmente in gran parte perché la patria della categoria del New England si astiene in gran parte dalla competizione, ma per superare la categoria ginormous ci vuole ancora una certa abilità seria. Realizzata con luppolo Mosaico e Citra, la birra ha anche un tocco di lattosio per portare un po ‘ di cremosità liscia alla birra.,

Space Camper IPA

Boulevard Brewing Company

In un mondo in cui gli IPA continuano ad arrivare velocemente a un consumatore, una buona birra fa molta strada, ma anche un gancio fresco. Boulevard Brewing ha recentemente rilasciato il suo nuovo IPA, Space Camper, ma con esso è arrivato un videogioco. Boulevard costruito un videogioco a 8 bit nella stessa vena di Space Invaders e Galaga per i fan di giocare-e vincere premi. La società ha anche promesso alla Arbor Day Foundation di 10.000 alberi in 2019, per sostenere ” l’unico pianeta con la birra.,”Aiuta anche il fatto che la birra sia solida. Al 5.9% ABV, Space Camper è caricato con note di agrumi, drupacee e anguria dal suo mix di luppolo Ekuanot, El Dorado e Galaxy.

Snake Handler IIPA

Good People Brewing Company

C’è una scena di artigianato fresco in corso a Birmingham e Good People Brewing Co. è una grande parte di esso. Il doppio IPA del birrificio fa ciò che così tanti non possono nel fornire un robusto muro di luppolo che puoi ancora vedere. In altre parole, mentre forte, il gestore serpente è anche estranea alla finezza., Non c’è da meravigliarsi se questa birra è una delle più popolari del birrificio, con il suo abile mashup di note speziate, agrumate, linfa degli alberi e frutta tropicale. Attenzione, questo cucciolo orologi in a 10% ABV.

Articolo originariamente pubblicato il 28 aprile 2018. Ultimo aggiornamento agosto 2020.

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