In quelle notti in cui sei fresco di cibo preparato, troppo stanco per cucinare qualsiasi cosa e affamato di qualcosa consegnato a mano, il takeout è spesso l’unica nozione concepibile. Certo, le opzioni classiche sono note per essere ad alto contenuto di sodio, grassi, calorie e simili, ma solo perché stai ordinando non significa automaticamente che sarai bloccato a mangiare grub grasso.

Prendi il cibo tailandese, per esempio., I dietisti registrati sono grandi fan di questa scelta da asporto perché accanto a opzioni notoriamente indulgenti come riso fritto e pad Thai, molti ristoranti servono piatti confezionati con tagli magri di carne e un sacco di verdure. Diamine, alcuni di loro offrono anche giri più sani su quelle opzioni indulgenti.

Non sei sicuro di cosa ordinare fuori dal bracciale? Queste sono le otto voci di menu cibo tailandese sano R. D. s sempre primavera per.,

Pad Thai con verdure extra

“Per un entrée, ordinerò spesso il pad Thai con verdure extra, che di solito è fatto con delicati spaghetti di riso e saltato con tofu, germogli di soia, pollo, gamberetti e molte spezie. Anche se gli ingredienti in pad Thai sono generalmente abbastanza sano, le calorie possono ancora aggiungere in fretta. Solo una tazza di un tipico pad Thai ha circa 400 calorie e 17 grammi di grassi, oltre a carichi di sodio. Per bilanciarlo, ordino sempre il mio con una porzione extra di verdure al vapore da mescolare.”

—Patricia Bannan, M. S., R. D. N.,, autore di Eat Right When the Time Is Tight

Tom yum soup

“Amo tom yum soup perché è ricco di sapore da lime, chiles, galangal e citronella. Puoi anche aggiungere pollo o gamberetti alla zuppa per proteine extra. È un ottimo elemento per ordinare per aiutarti a riempirti in modo da non mangiare più opzioni meno salutari.”

—Lindsey Pine, MS, RD, proprietario di Tasty Balance Nutrition

Curry di verdure con tofu

” Il mio ordine da asporto tailandese è il curry di verdure. Non solo è ricco di sapore, ma i pacchetti di tofu in carichi di proteine a base vegetale., Mi piace aggiungere verdure extra per aiutare a raggiungere il mio obiettivo quotidiano di fibra di 30 grammi. Bonus: spezie come la curcuma—che sono spesso usati nel curry tailandese-contengono proprietà anti-infiammatorie.

—Nora Minno, R. D. e personal trainer certificato

Red snapper with veggies

“Ogni volta che ordino cibo tailandese, lo tengo leggero ordinando un piatto di pesce e verdure. Amo piatti come filetto al vapore di dentice rosso con verdure o filetto di salmone scottato in padella con verdure., Riempiendo di proteine magre e verdure in primo luogo, tutto ciò di cui ho bisogno è un piccolo assaggio di ciò che tutti gli altri stanno avendo, e sono completamente soddisfatto. Se sto mangiando da solo, prenderò ancora il pesce e le verdure, ma aggiungerò anche un involtino primavera vegetariano. Involtini primavera sono avvolti in carta di riso e non sono fritti, quindi sono una grande opzione da abbinare con un entrée.”

—Chelsea Elkin, MS, RD, CDN

Vegetariano piccante basilico fritto riso integrale

“Faccio da asporto tailandese forse una volta al mese al massimo. Quindi, quando lo faccio, mi piace indulgere un po’., Uno dei miei preferiti è un vegetariano basilico piccante riso fritto con peperoni, cipolle, peperoncino e uova. Oppure, se ho voglia di un tocco di dolcezza, opterò invece per un riso fritto all’ananas con anacardi arrostiti, cipolle, scalogno, uvetta, pomodori, carote e uova.”

—Jackie Newgent, R. D. N., culinaria, nutrizionista e autore di Tutti-Naturali per il Diabete Ricettario

Massaman curry

“Questo stile di curry è fatto con burro di arachidi e latte di cocco, entrambi gli ingredienti che danno al piatto una consistenza ricca e leggermente dolce sapore., È incredibilmente cremoso e soddisfacente se abbinato a patate, cipolle e peperoni. La mia fonte di proteine per questo piatto è il tofu fresco, e chiedo sempre verdure al vapore e riso bianco sul lato. Questo mi aiuta a godere la porzione completa senza sentirsi eccessivamente farcito. E poiché amo il cibo piccante, chiedo sempre calore extra quando ordino!”

—Cara Harbstreet, M. S., R. D., L. D.,, of Street Smart Nutrition

Summer rolls

“I rotoli estivi sono caricati con verdure appena sbollentate—un tipo di tecnica di cottura che intenerisce rapidamente le verdure senza farle perdere i loro nutrienti—e varietà di erbe saporite come menta, basilico tailandese e coriandolo. Questi rotoli includono spaghetti di riso e fonti proteiche come gamberetti o tofu, che li rende il perfetto morso equilibrato. Di solito vengono con tamarindo o arachidi salse che sono super ricchi di sapore, tanto che sono spesso soddisfatto con solo un tocco., Sono un’alternativa più sana al consumo di panini fritti, che sono più pesanti in grassi saturi e calorie.”

– Maxine Yeung, MS, RD, proprietario della frusta benessere

Manzo e broccoli

” Amo il cibo tailandese sano, perché è il tipo di cibo che si ottiene con un gruppo di persone. E quando mangi con un gruppo, puoi prendere un morso di tutto. Quando faccio da solo tailandese, di solito prendo manzo e broccoli serviti su riso marrone (o viola)., Amo questo piatto perché la carne utilizzata è in genere un taglio più snello, ed è pieno zeppo di verdure. Infatti, uno dei motivi principali per cui mi piace il cibo tailandese è perché è spesso così veggie-centric.”

— Rebecca Clyde, MS, RD N., CD

Le citazioni sono state modificate e condensate per chiarezza.

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