Quando si tratta di montare un lato semplice per pasti abbondanti—Sto parlando di peperoncino, un barbecue incredibile e qualsiasi cosa con un gustoso sugo—Mi piace mescolare un buon pane di mais. È il veicolo perfetto per assorbire tutti quei gustosi lasciapassare come queste salse barbecue fatte in casa. Se ho il tempo tra marinare carni o stufare peperoncino, farò una padella da zero utilizzando questi 18 must-see ricette., Ma se sono di fretta, non ho problemi a prendere un mix dall’armadio e cuocerlo nella mia padella di ghisa. Sono disposto a scommettere che il marchio classico che uso è quello per cui opti anche tu.

Ma solo perché c’è un grande nome in cornbread non significa che non dovrebbe essere messo in discussione—e poi testato da un gruppo di fanatici di cornbread.,mescola:

• Betty Crocker Cornbread & Muffin Mix
• Bob’s Red Mill senza Glutine il pane di mais Mix
• Duff Goldman più Dolce del Miele e pane di mais Mix
• Hodgson Mulino a Pietra di Terra pane di mais Mix
• batter d’occhio Corn Muffin Mix
• Re Artù senza Glutine il pane di mais Mi
• Krusteaz senza Glutine, Miele, pane di mais Mix
• Krusteaz Miele pane di mais Mix

il Nostro Preferito il pane di mais Mix

alla fine, i due marchi è salito in cima di questo test:

Runner-Up: batter d’occhio Corn Muffin Mix

Punteggio: 6.,3/10

Diciamo solo che nessuno di noi è rimasto sorpreso quando Jiffy ha ottenuto buoni voti in questo test. Jiffy è il marchio cornbread quintessenza—è quello che ogni tester ha detto che hanno raggiunto per presso il negozio. Quindi non è stato troppo sorprendente quando la maggior parte dei tester ha riconosciuto questa opzione nel test (anche se i marchi non vengono mai svelati fino a quando ogni marchio non viene provato e segnato).

Dall’esterno, la gente ha apprezzato il colore dorato e la briciola quando tagliata. Assaggiandolo, tutti sono d’accordo: è una grande ricetta di base. Aveva quel grande sapore e consistenza di farina di mais che bramiamo., Mentre questo mix era forse un tocco asciutto da solo, non eravamo troppo disturbati. Dopo tutto, la maggior parte di noi ama mangiare pane di mais spalmato nel burro, condito con miele o inzuppato nei nostri peperoncini preferiti.

Ciò che ci fa amare questo mix ancora di più—è meno di un dollaro per scatola. Ciò significa che per pochi dollari, si può servire un sacco di gente. Renderli come un lato con queste ricette progettate per alimentare una folla o provare queste ricette che iniziano con una scatola di mix Jiffy.

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Best in Show: King Arthur Gluten Free Cornbread Mix

Punteggio: 8.,4/10

Sorprendendo tutti, un mix senza glutine ha preso la corona in questo test! Siamo rimasti veramente scioccati quando questo marchio è stato rivelato. Come potrebbe un buon gusto cotto senza glutine come buono, e in questo caso, migliore, rispetto alla sua controparte tradizionale?

Bene, abbiamo il sospetto furtivo che sia perché il pane di mais è per lo più farina di mais; la farina è solo un personaggio di supporto nella maggior parte delle ricette. Nel caso della miscela senza glutine di Re Artù, la farina di miglio intera, la farina di sorgo intera e l’amido di tapioca prendono il posto della farina., In combinazione con farina di mais, zucchero di canna e ingredienti lievitanti, non abbiamo davvero notato la differenza.

Il risultato è stato un pane di mais soffice e umido con tutto quel sapore di farina di mais che avevamo desiderato. Da solo, questo pane aveva una dolce dolcezza. Che combinato con la sua consistenza umida aveva un tester notando ” questo non ha bisogno di burro o miele.” Questo è il più alto tipo di lode che il pane di mais può ottenere nel mio libro. Certo, abbiamo dovuto provarlo anche con burro e miele, ed era ancora meglio.

Sul gusto da solo, ogni tester preferito questo marchio., L’unico inconveniente, tuttavia, è che costa un po ‘ di più—circa 7 7 per una scatola (anche se la scatola è quasi il doppio della dimensione di Jiffy). Ma se vuoi regalarti o sei un mangiatore senza glutine, dico che vale ogni centesimo.

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Vuoi rendere la tua ricetta preferita di cornbread (o qualsiasi ricetta) senza glutine? Prova questi suggerimenti.

I take Away

Quando si trattava di miscele di cornbread, i tester (me incluso) erano maledettamente schizzinosi. Solo due delle sette opzioni che abbiamo provato valevano la pena acquistare nelle nostre opinioni., Gli altri hanno ricevuto punteggi relativamente poveri per una manciata di motivi. Alcuni pani aromatizzati al miele ci hanno colpito come eccessivamente dolce o artificiale. Altri mix assaggiato più come torta gialla secca di cornbread – ci mancava quel sapore di mais! E alcuni, beh, non avevano abbastanza sapore di alcun tipo per noi. Siamo rimasti decisamente scioccati dal momento che molti di questi marchi hanno conquistato i primi posti nei test precedenti, ma abbiamo apprezzato l’esperienza che ha aperto gli occhi.

Alla fine, ti consiglio vivamente di andare con il nome più grande in cornbread o provare King Arthur se lo vedi al tuo supermercato locale.,

Cowboy Cornbread

Questo cornbread è più ricco e più dolce di altri che ho provato, e soprattutto succulento al fianco di prosciutto e fagioli. – Karen Ann Bland, Gove, Kansas

Taste of Home

Cornbread messicano preferito

Amo cucinare e la mia mamma solidale e incoraggiante finalmente mi ha convinto a presentare questa ricetta. Servo spesso questo pane di mais con peperoncino., – Donna Hypes, Ramona, California

Taste of Home

Chive-Cheese Cornbread

Questo cornbread va bene con qualsiasi piatto principale. L’erba cipollina e il formaggio cheddar piccante gli conferiscono un sapore speciale. – Sybil Eades, Gainesville, Georgia

Taste of Home

Skillet Herb Bread

Abbiamo avuto un sacco di riunioni di famiglia quando stavo crescendo. Mia nonna, zie e mamma erano tutti buoni cuochi, e ognuno aveva la sua specialità quando si trattava di pane. Ma la mamma era la mia preferita-ha iniziato a farlo 40 anni fa., I sapori richiamano alla mente il gusto del ripieno di pane di mais! – Shirley Smith, Yorba Linda, California

Taste of Home

Appalachian Cornbread

Su questa cresta più occidentale degli Appalachi, otteniamo abbondanti piogge e sole, che permettono ai nostri figli di coltivare un raccolto di mais super dolce. Con piantagioni sfalsate, c’è abbastanza da mangiare da metà luglio ad agosto, oltre a molto da congelare per il lungo inverno. Questo pane di mais è solo un modo in cui usiamo un po ‘ della taglia!, – Anne Wiehler, Farmington, Pennsylvania

Burro Cornbread

Un amico mi ha dato questa ricetta cornbread diversi anni fa, e penso che sia la migliore ricetta che ho provato. Mi piace servire questo melt-in-your bocca cornbread fatto in casa caldo dal forno con burro e sciroppo. Ottiene recensioni entusiastiche in vacanza. – Nicole Callen, Auburn, California

Taste of Home

Muffin di mais fatti in casa con burro al miele

Trasformo i classici muffin di pane di mais in qualcosa di speciale servendoli con un burro al miele. Se ne sono andati in un lampo!, – Suzanne McKinley, Lyons, Georgia

Taste of Home

Jalapeno Buttermilk Cornbread

Se vieni dal Sud, devi avere una buona ricetta di cornbread. Ecco una versione più sana del pane di mais della padella di mia madre. – Debi Mitchell, Flower Mound, Texas

Taste of Home

Honey Cornbread

È un piacere servire questo cornbread umido alla famiglia e agli ospiti. Il miele gli conferisce un sapore leggermente dolce. La maggior parte delle persone trova difficile mangiare solo un pezzo., —Adeline Piscitelli, Sayreville, New Jersey

Taste of Home

Cheddar Corn Dog Muffins

Volevo riff su hot dog, così ho fatto muffin corn dog. Ho aggiunto jalapenos a questa ricetta adatta ai bambini e ho conquistato anche mio marito. – Becky Tarala, Palm Coast, Florida

Taste of Home

Moist &Sweet Cornbread

Preferiamo il buon vecchio pane di mais del Sud con i nostri fagioli, ma a volte lo vogliamo più dolce. Ecco una versione dolce per reggere il burro., – Stacey Feather, Jay, Oklahoma

Gusto di casa

Creolo Cornbread

Cornbread è un fiocco di Cajun e cucina creola. Questa versione è un vecchio preferito, e ha un sapore davvero meraviglioso. Ho trovato la ricetta in fondo al mio cassetto ricetta. – Enid Hebert, Lafayette, Louisiana

Taste of Home

Orange Corn Muffins

Questa è una vecchia ricetta che ho deciso di migliorare-e mi piace questa versione molto meglio!, A volte, farò muffin al mais al limone sostituendo la buccia di limone se non mi capita di avere arance a portata di mano. – Hope Huggins, Santa Cruz, California

Taste of Home

Cornbread sud-occidentale con peperoncino Miele-Lime Burro

Ho messo un tocco meraviglioso sul classico cornbread di mia nonna. Gli insegnanti della scuola dei miei figli pensavano fosse sensazionale. Qualsiasi burro aromatizzato avanzato può essere conservato in frigorifero per circa una settimana e utilizzato in altre grandi ricette o su pane tostato seminato., – Elizabeth Charpiot, Santa Rosa, California

Taste of Home

Muffin di farina di mais senza glutine

Servite questi muffin caldi con burro, miele o anche salsa! Riscaldare gli avanzi in carta stagnola nel forno…se ce ne sono! – Laura Fall-Sutton, Buhl, Idaho

Taste of Home

Mini Muffin al mais con ripieno piccante di Cheddar

Sono un giardiniere Iowa e mi piace caratterizzare il mais dolce nelle mie ricette. Questi morsi carini e facili da mangiare sono un cambiamento divertente dai soliti antipasti., – Margaret Blair, Lorimor, Iowa

Salsiccia Johnnycake

Ecco una bella colazione abbondante con un sacco di sapore vecchio stile. Lo servo ai miei ospiti del bed-and-breakfast. Amano la torta salata medio e sciroppo d’acero topping. E ‘ un bel modo per iniziare la giornata! – Lorraine Guyn, Calgary, Alberta

Taste of Home

Muffin di mais ai funghi con burro di erba cipollina

In questa combinazione inaspettata, timo e funghi infilati in un muffin di pane di mais con texture fine vengono esaltati con una macchia di burro di erba cipollina fatto in casa., – Lorraine Caland, Shuniah, Ontario

Taste of Home

Peppered Cornbread

Belle macchie di jalapeno e peperoni rossi sbirciano da questo cornbread dorato. Ha un sapore delicato che fa appello alla maggior parte dei palati. – Il Bray, Pelham, North Carolina

Gusto di casa

Carne ‘n’ Pepe Cornbread

Mi si addice di essere in grado di marrone e cuocere questo cornbread nella stessa ghisa-padella – tale convenienza!, – Rita Carlson, Idaho Falls, Idaho

Taste of Home

Yogurt Cornbread

A mio marito non piace il tradizionale pane di mais del Texas, quindi ho inventato questa ricetta. Questo è l’unico tipo che mangerà. Lo yogurt rende questa variazione diversa dalla maggior parte. – Amanda Andrews di Mansfield, Texas

Moist Red Pepper Cornbread

Il nome di questa ricetta dice tutto-tranne quanto siano perfetti per scavare l’ultima goccia di zuppe e stufati!, – Katherine Thompson, Tybee Island, Georgia

Questo blind taste test è stato eseguito dal nostro staff e non faceva parte di una sponsorizzazione. Tutte le opinioni condivise sono nostre e non sono state influenzate dagli inserzionisti.

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