Se il trattamento ha causato effetti collaterali come nausea, alterazioni del gusto o piaghe della bocca, probabilmente hai già iniziato la tua lista mentale di alimenti che preferiresti evitare. Tuttavia, ci sono alcuni alimenti che non importa quanto siano buoni sono probabilmente meglio evitati a causa del rischio di malattie di origine alimentare, aka intossicazione alimentare. Poiché alcuni trattamenti possono indebolire il sistema immunitario fino a poche settimane dopo la fine (più a lungo se si ha un trapianto di cellule staminali/midollo osseo), l’intossicazione alimentare non è qualcosa da tentare., I risultati dello sviluppo di una malattia di origine alimentare possono essere gravi.

Mangiare cibi crudi o poco cotti è una causa comune di intossicazione alimentare. Una corretta cottura distrugge i batteri, ma possono iniziare a crescere sul cibo cotto se viene lasciato fuori o in frigorifero per troppo tempo. Il cibo può anche essere contaminato quando qualcuno infettato da un virus o altro “bug” lo gestisce.

Prestare attenzione alle norme di sicurezza alimentare ed essere molto attenti quando si maneggiano, si preparano e si conservano gli alimenti è sicuramente importante., Tuttavia, alcune persone che stanno ricevendo o hanno recentemente terminato il trattamento del cancro dovrebbero evitare completamente alcuni alimenti, anche se potrebbero averli mangiati senza problemi in passato. Questi includono:

• Hot dog freddi o salumi a base di carne (salumi)—Cuocere o riscaldare sempre fino a quando la carne è calda al vapore.,

• il crudo, salame crudo

• Crudo (raw) latte e prodotti lattiero-caseari, tra cui il latte crudo yogurt

• Molle formaggi a latte crudo, come il blu-viola (un tipo di formaggio blu), Brie, Camembert, formaggio feta, formaggio di capra, e queso fresco/blanco

• il pesce Affumicato

• Deli-insalate preparate con uova, prosciutto, pollo o frutti di mare

• Refrigerato paté, Scusate i buongustai!,

• non Lavate la frutta fresca e verdura, soprattutto verdure a foglia che può nascondere lo sporco e altri contaminanti

• succhi di frutta non pastorizzati o sidro

• germogli Crudi come germogli di erba medica

• Cruda o poco cotta di manzo (soprattutto carne macinata di manzo) o altra carne cruda o poco cotta e pollame

• Crudi o poco cotti crostacei, come le ostriche—Questi elementi possono trasportare il virus dell’epatite A e deve essere cucinato completamente per distruggere il virus.,

• Alcuni tipi di pesce, sia crudo che cotto, in quanto possono contenere alti livelli di mercurio

• il Sushi e il sashimi, che spesso contengono pesce crudo—in Commercio del pesce surgelato, soprattutto quelli etichettati “sushi-grade” o “sashimi-grade,” è più sicuro di altri pesci, ma controllare con il vostro medico, nutrizionista, o un altro membro del vostro team di assistenza sanitaria prima di mangiare questi alimenti.,

• poco Cotti uova, come sode, più facile, e in camicia

• il Crudo, non pastorizzato, uova o alimenti fatti con uovo crudo, fatti in casa come raw pasta biscotto

Parlate con il vostro medico o un altro membro del vostro team di assistenza sanitaria per quanto tempo si deve prendere il cibo precauzioni e quando si può tornare a mangiare certi cibi, di nuovo.

Ultima recensione ottobre 2017.

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