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Basso contenuto di carboidrati Crema di broccoli & Zuppa di Cheddar

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La scorsa settimana ho scritto una lettera di rottura a cavolfiore in risposta ai prezzi ridicolmente alti che ha comandato a causa della recente carenza. Sono triste per mangiare meno cavolfiore, ma su una nota positiva, broccoli e ho ottenuto di nuovo insieme.,

So che ci sono già eleventy-miliardi di formaggio keto broccoli ricette zuppa là fuori, ma dal momento che faccio questo tutto il tempo, e non è solo facile, ma incredibilmente gustoso e soddisfacente, ho pensato di condividerlo con voi in ogni caso.

Come nota a margine ironica, sono stato introdotto alle gioie del chip di parmigiano ultimamente e sono agganciato. Perché ironico?, Ero così indignato per aver pagato 7 7 per una testa di cavolfiore che ho scritto una lettera irata e boicottato (almeno temporaneamente) a causa del prezzo-buuuuuuuttt quando si tratta di parmigiano (o Asiago YUM) patatine di formaggio che potrei facilmente fare a casa per letteralmente pochi centesimi???

Ho pagato $4.99 per una borsa da 7 once che conteneva forse 15 chip.

E lo rifarei.

Basta distogliere lo sguardo OK, non posso sopportare di vederti testimoniare la mia vergogna….,

Le patatine al parmigiano (fatte in casa o in altro modo) sono un’aggiunta croccante super gustosa a questo keto broccoli & zuppa di cheddar. Puoi anche mettere da parte alcuni pezzi più piccoli di broccoli cotti da aggiungere a questa zuppa se vuoi una consistenza più grossa.

Volevo che questa zuppa di broccoli a basso contenuto di carboidrati fosse di base alla sua base – ma puoi facilmente gettare un po ‘ di pancetta tritata, pollo o prosciutto per renderlo ancora più caloroso se preferisci!

Full disclosure – Ho fatto questa intera zuppa di broccoli nel microonde, quindi non c’è bisogno di una stufa., So che alcuni di voi stanno ansimando nell’orrore perché pensate che il forno a microonde sia il diavolo, ma alcune persone vivono in dormitori dove tutto ciò che hanno è un forno a microonde, e quelle persone sono eccitate in questo momento. ? ? ?

Puoi assolutamente preparare questa zuppa di broccoli cheto sul piano cottura – solo dicendo che non è necessario se non è un’opzione o sei premuto per il tempo.

Infine, ho usato brodo di manzo in questa ricetta zuppa cheddar broccoli cheto, che penso che migliora il sapore dei broccoli e formaggio più di brodo di pollo fa., Puoi usare il brodo di pollo se lo preferisci.

Inoltre, aumenterai notevolmente i benefici per la salute di questa (o di qualsiasi altra) zuppa a basso contenuto di carboidrati usando brodo fatto in casa da ossa reali invece che comprato al supermercato. Se si utilizza un brodo acquistato, è possibile aumentare i benefici per la salute aggiungendo alcuni cucchiai di polvere di collagene di manzo, che renderà anche la zuppa leggermente più spessa.,facebook instagram iconsprint iconsquares piazze icon

Descrizione

Questo facile basso contenuto di carboidrati broccoli& zuppa di cheddar è delizioso e confortevole. Vegetariano se usi un brodo vegetale, oppure puoi aggiungere pollo o prosciutto per renderlo più caloroso! Keto & Atkins amichevole.,/div>

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Ingredienti

  • 4 tazze di broccoli in cimette
  • 2 tazze di brodo di manzo
  • 1 tazza di sharp cheddar formaggio, tagliuzzato
  • 1/2 cucchiaino di aglio in polvere
  • 1/2 cucchiaino di cipolla in polvere
  • 1/2 cucchiaino di senape in polvere
  • 1/8 di cucchiaino di noce moscata
  • 1/2 cucchiaino di sale kosher (o a piacere)
  • 1/4 di cucchiaino di pepe nero macinato
  • 1/2 tazza di panna da montare
  • 1/4 di tazza di burro

Istruzioni

  1. Cuocere le cimette di broccoli per 4 minuti nel forno a microonde in alto (o cuocerle a vapore sulla stufa.,) Unire i broccoli e gli altri ingredienti in un frullatore e frullare fino a quando per lo più liscio. Cuocere in alto nel microonde per 2 minuti, mescolare e cuocere altri 2 minuti, ripetere ancora una volta e servire caldo. In alternativa, cuocere a fuoco lento in una pentola sul fuoco per circa 10 minuti. Servire caldo.

Note

Circa informazioni nutrizionali per porzione: 255 calorie, 22g di grassi, 3g di carboidrati netti, 7g di proteine

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