Capesante con aglio e vino bianco
A volte i pasti migliori sono alcuni dei più semplici, e questa capesante con aglio e vino bianco è sicuramente uno di quelli. Una cena veloce, facile ma deliziosa altrettanto buono per un’occasione speciale o una notte intensa.
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Quando si tratta di cibo per San Valentino, spesso penso che simple sia il migliore., Non molti sarebbero infelici con una buona bistecca, alcune cozze al vino bianco o alcune capesante saporite.
Questa pasta capesante prende il meglio dei tuoi semplici piatti di pasta con aglio e vino bianco e aggiunge alcune deliziose capesante. È facile da fare, ma non è necessario ammettere quella parte. E mentre non può sembrare molto, ha un sapore meraviglioso che è sicuro di essere un successo.
Io e mio marito abbiamo un po ‘ l’abitudine di ordinare la stessa cosa nei ristoranti., All’inizio potrebbe essere imbarazzante, e spesso uno di noi sceglierebbe qualcos’altro solo per essere diverso. Ora ci siamo abituati. Non è esattamente una brutta cosa avere gusti simili nel cibo, dopo tutto.
In questi giorni, se non ordino lo stesso, può essere perché sto cercando di scegliere qualcosa che funzioni per dare un po ‘ ai bambini. E a volte ho bisogno di provare un po ‘ del suo per vedere cosa mi sto perdendo!,
Ricordo che una volta quando questo è accaduto era in un bel ristorante a Portland, nel Maine, quando il mio primogenito era relativamente giovane, quindi stava condividendo parte del mio pasto.
Mio marito ha ordinato quello che avrei optato per me stesso – aragosta alla griglia su linguine con aglio e burro. Dal bit ho provato era delizioso e sono stato felice di ordinare io stesso quando siamo tornati più di un anno dopo.,
Questa pasta di capesante si ispira a quel piatto come versione più facile da fare a casa, ma che si sente ancora un po ‘ speciale. Fare la salsa con il vino aggiunge un bel sapore complementare al piatto e consente di utilizzare anche un po ‘ meno burro.
Quale pasta dovresti usare?
L’ho fatto qui con i bucatini, (e fatto un po ‘troppo, nel caso in cui pensi che la padella sembri un po’ piena – ho regolato la quantità di pasta nella ricetta qui sotto!) ma potresti usare qualsiasi pasta., Penso che i bucatini o le linguine probabilmente funzionino meglio, ma anche qualcosa di più piccolo come i fusilli sarebbe un’opzione. Questa pasta è un’autentica pasta italiana che abbiamo apprezzato e lo consiglio (link di affiliazione, il che significa che avremmo guadagnato commissioni su qualsiasi acquisto, ma ci è piaciuto davvero!,)
Come per rendere questo facile capesante pasta
Questo piatto deriva insieme con pochi e semplici passaggi:
- Impostare la pasta a cuocere in acqua bollente;
- Come la cottura, scaldare il burro, aggiungere le capesante e rosolarli a fuoco vivo su entrambi i lati;
- Aggiungere l’aglio e fate cuocere un minuto;
- Sfumare la padella con il vino;
- Aggiungi un po ‘ di prezzemolo e mescolare attraverso la pasta cotta.,
La pasta di capesante è un pasto così semplice ma saporito. Io per primo preferirei godermi qualcosa di simile a casa per San Valentino piuttosto che unirmi alle orde in un ristorante affollato. O trovare qualsiasi vecchia scusa per godere di questo, perché è sicuramente meglio di un pasto una volta all’anno.
Ricordarsi di pin questo per dopo.
Vuoi ricette di pasta più facili?, Prova questi:
- Pasta di granchio
- Pasta puttanesca
- Pasta alla Norma (pasta con melanzane e pomodoro)
- Oltre a ottenere più idee per i pasti di 30 minuti.
Se vi piacciono le capesante, potrebbero piacervi anche le capesante scottate in padella con remoulade di sedano rapa o coquille St Jacques (gratin di capesante).
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Pasta capesante con aglio e vino bianco
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Istruzioni
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Cuocere la pasta secondo le istruzioni sul pacchetto – generalmente intorno al 7-10min in una grande pentola di acqua bollente.,
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Mentre fai bollire l’acqua per la pasta, trita finemente l’aglio e il prezzemolo. Rimuovere qualsiasi muscolo sul lato delle capesante e dividere a metà quelli grandi/spessi.
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Una volta iniziata la cottura della pasta, scaldare il burro e l’olio in una padella / padella medio-grande a fuoco medio e aggiungere le capesante. Lasciateli cuocere per un paio di minuti fino a vederli iniziare a cuocere intorno al lato. Girare e cuocere dall’altra parte – dovrebbero avere una leggera scottatura., Aggiungere l’aglio e cuocere un minuto per ammorbidire.
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Aggiungere il vino e sfumare la padella – raschiare via qualsiasi doratura dal fondo. Cuocere per un minuto come si fa questo.
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Togliere la padella dal fuoco e aggiungere la pasta cotta e scolata una volta cotta, insieme al prezzemolo, e mescolare con cura prima di servire.,
Note
Nutrizione
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