“carb counting” è una tecnica di pianificazione del pasto per controllare i livelli di glucosio nel sangue.

gli alimenti contenenti carboidrati aumentano la glicemia. Se siete a conoscenza di quanti grammi di carboidrati si consumano e impostare un limite massimo di consumo, questo può aiutare a mantenere il livello di glucosio entro i limiti desiderati.,

trovare la giusta quantità di carboidrati dipende da molti fattori, tra cui quanta attività fisica fai e quali farmaci stai assumendo, se ce ne sono.

quanti carboidrati?

la quantità di carboidrati che consumi è molto personale. Trovare la giusta quantità di carboidrati dipende da molte cose, tra cui quanto sei attivo e quali farmaci prendi (se presenti). Alcune persone sono più attive e possono mangiare più carboidrati. Altri potrebbero aver bisogno di meno carboidrati per tenere sotto controllo la glicemia.,

trovare l’equilibrio è importante in modo da poter stare meglio, fare le cose che ti piacciono e ridurre il rischio di complicanze del diabete.

un punto di partenza è quello di consumare tra 45-60 grammi di carboidrati in un pasto. Potrebbe essere necessario più o meno carboidrati nei pasti a seconda di come si controlla il diabete.

tu e il tuo team medico in grado di identificare la giusta quantità per voi. Una volta che sai quanti carboidrati dovresti mangiare in un pasto, scegli i tuoi cibi e le dimensioni della porzione in modo che siano ben bilanciati.,

quali alimenti contengono carboidrati?,

gli alimenti che contengono carboidrati sono:

• alimenti ricchi di amido, come pane, cereali, riso e biscotti
• succhi di frutta
• il latte e lo yogurt
• fagioli, come i fagioli e prodotti di soia come hamburger vegetali
• verdure ricche di amido come patate e mais
• dolci e snack alimenti come bevande gassate, punch di frutta, torte, biscotti, caramelle e patatine, tortilla chips o chip

suola in non-amidacei verdure sono alcuni carboidrati, ma, in generale, in quantità molto piccole.,

quanti carboidrati ci sono in questi alimenti?

un ottimo modo per sapere quanti carboidrati contiene un alimento è leggere le etichette. Se gli alimenti non sono etichettati, puoi calcolare quanti carboidrati hai. In generale, se presti attenzione alle dimensioni delle porzioni, questo ti aiuterà a calcolare quanti carboidrati stai consumando.,cucita o congelati

proteine e grassi

quando si contano i carboidrati, è facile dimenticare proteine e grassi nei pasti. Includere sempre una fonte di proteine e grassi in modo che il cibo sia equilibrato.

come usare le etichette alimentari

contare i carboidrati è più facile quando gli alimenti hanno etichette., Puoi vedere quanti carboidrati ci sono negli alimenti che vuoi mangiare e decidere quanto puoi mangiare. Le due linee più importanti quando si contano i carboidrati sono la dimensione della porzione e la quantità totale di carboidrati.

• leggere la dimensione laportion. Tutte le informazioni sull’etichetta riguardano questa porzione di cibo. Se hai intenzione di mangiare una porzione più grande, devi moltiplicare per due o tre le informazioni sull’etichetta.
• leggi i grammi di carboidrati totali.
• i carboidrati totali sull’etichetta includono zucchero, amido e fibre.,
• prendi in considerazione la quantità di carboidrati che puoi mangiare e determina la dimensione della porzione corrispondente.
• se stai cercando di perdere peso, leggi le calorie. Si consiglia di confrontare i prodotti per trovare quelli che hanno meno calorie per porzione.
• per ridurre il rischio di malattie cardiache e ictus, leggere grassi saturi e trans. Cerca prodotti a basso contenuto di grassi saturi e trans per porzione.
• le persone con pressione alta devono essere fissate sul sodio. Cerca cibi con meno sodio.,

materiale didattico sul conteggio dei carboidrati

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