Champagne Vinaigrette (Senza zuccheri aggiunti)
Questo post può contenere link di affiliazione. Si prega di leggere la mia informativa e informativa sulla privacy.
Questa Vinaigrette di Champagne è facile e veloce da preparare, ed è perfetta su una varietà di combinazioni di insalate. Mi piace che non ha zuccheri aggiunti, quindi è compatibile con Whole30®, ed è anche vegano e Paleo amichevole. Tutto ciò che serve è 5 minuti di tempo per montare in su, e ha un sapore molto meglio di una bottiglia comprato al supermercato!,
Questa ricetta viene dallo chef Jo Marie del Mixx. Condivide questa ricetta con noi oggi per celebrare che Il Mixx è il primo ristorante locale di Kansas City ad avere una partnership ufficiale approvata Whole30®! (Se sei in KC, il menu approvato Whole30 sarà disponibile online e puoi richiederlo nei ristoranti su richiesta. Saranno disponibili anche menu Paleo e Keto e, come sempre, le opzioni vegane, vegetariane e senza glutine sono contrassegnate sul loro menu principale.)
Che cos’è l’aceto di Champagne?,
L’aceto di champagne è un aceto di vino bianco secco, che tende ad essere più delicato in sapore e acidità rispetto ad altri tipi di aceto. È fatto con le stesse uve utilizzate per fare Champagne— uve Chardonnay o Pinot Nero– e può essere fatto solo nella zona Champagne della Francia.
L’aceto di champagne è pensato per essere leggermente più delicato nel sapore rispetto ad altri aceti di vino bianco, rendendolo perfetto per cucinare e per condimenti per insalata come questo!
La vinaigrette di champagne ha alcool?,
Durante il processo di fermentazione utilizzato per fare l’aceto, i batteri mangiano la maggior parte dell’alcol originariamente presente nel vino. Di conseguenza, nel prodotto finale rimane pochissimo alcol. (L’etanolo traccia trovato in aceto viene in genere a meno di 2%, che è considerato trascurabile dalla maggior parte degli standard.)
Se quella piccola quantità di alcol è un problema per te, prova una delle mie medicazioni usando invece succo di limone, come il mio condimento al limone Tahini o il condimento al limone di semi di papavero.
Puoi avere Aceto di Champagne su Whole30?,
Quasi tutti gli aceti sono ammessi durante un programma Whole30®, incluso l’aceto di champagne. L’eccezione alla regola è l’aceto di malto, perché deriva dall’orzo, che contiene glutine. (E il punto di fare un Intero30 è quello di agire come una dieta di eliminazione.)
Come fare la Vinaigrette di Champagne
Preparare questo condimento è facile come aggiungere gli ingredienti a un frullatore e quindi premere un pulsante., So che alcune ricette richiedono che si aggiunge l’olio in ultima, piovigginando in per aiutare la medicazione emulsionare, ma trovo che il passo in più non è necessario. Basta aggiungere tutto al frullatore e lasciarlo fare tutto il lavoro per voi.
Ecco un rapido 1 minuto di video che vi mostra come è semplice:
Stampa Pin
Champagne Vinaigrette (Senza Zucchero Aggiunto!,)
1 cucchiaio di macinato a pietra senape
Istruzioni
-
Unire tutti gli ingredienti in un frullatore e frullare fino a che liscio ed emulsionato., Assaggia e regola il condimento a tuo piacimento, quindi servilo sopra i tuoi ingredienti preferiti per l’insalata.
-
Il condimento residuo può essere conservato in frigorifero per un massimo di 1 settimana in un contenitore ermetico.,/ul>
Video
Nutrition
Champagne Vinaigrette Nutrition (per 2 tablespoons): Calories: 164, Fat: 18g, Carbohydrates: 1g, Fiber: 1g, Protein: 1g
Recipe Notes:
- If you don’t have a blender, you can shake all of these ingredients together in a glass jar with a lid., Assicurati di grattugiare o tritare prima l’aglio.
- Se non hai aceto di champagne, puoi usare qualsiasi altro tipo di aceto che ti piace per un sapore leggermente diverso.
- Puoi scambiare la senape macinata a pietra per Digione, se preferisci.
Se si prova questa ricetta, si prega di lasciare un commento qui sotto e fatemi sapere cosa ne pensate! E se fai qualche sostituzione, per favore fammi sapere come funziona anche per te. Tutti noi possiamo beneficiare di sentir parlare della vostra esperienza!
