Il timo è un’erba popolare e molto aromatica coltivata in Europa ed è legata alla menta. Ci sono numerose diverse varietà di timo. Fornisce un sapore dolce e terroso a molti piatti ed è comunemente usato nella cucina mediterranea. Il timo può essere utilizzato per insaporire agnello, maiale e selvaggina e ha il vantaggio di poter resistere a lunghi tempi di cottura. Di conseguenza, è spesso usato anche nei sughi per pasta., È un ingrediente importante in piatti classici come coq au vin e osso bucco.

Poiché è un’erba ben nota e ampiamente utilizzata, i cuochi più seri manterranno una bottiglia sul loro portaspezie. Tuttavia, potresti aver esaurito il timo o potrebbe non essere qualcosa che pensavi di aver mai bisogno. Se siete alla ricerca di un sostituto, la buona notizia è che (come con la maggior parte degli ingredienti) c’è una moltitudine di buone opzioni.

La soluzione migliore: Condimento italiano

Questa sarà la tua opzione più solida per un’alternativa al timo poiché contiene effettivamente timo., Il condimento italiano è un mix di erbe che vengono comunemente utilizzate nei piatti italiani. Se vi trovate senza timo, condimento italiano dovrebbe funzionare quasi così come timo da solo poiché le erbe che contiene sono ottimi complementi per timo e funzionano bene nella maggior parte dei piatti che lo richiedono.

Una seconda scelta decente: Maggiorana e prezzemolo

Mentre altre erbe potrebbero non essere in grado di replicare perfettamente il sapore unico del timo, è possibile utilizzare una combinazione di esse per simularlo. Maggiorana è un altro membro della famiglia menta e così è simile per alcuni aspetti., Tuttavia, dovresti tenere a mente che a differenza del timo, non può resistere a una lunga cottura. Se avete intenzione di essere brasatura per un lungo periodo di tempo, si consiglia di aggiungere verso la fine della cottura o il calore distruggerà il suo sapore più mite. Il sapore della maggiorana è dolce ed è talvolta descritto come simile all’origano; infatti, l’origano è anche chiamato maggiorana selvatica. Combinandolo con il prezzemolo, puoi creare un efficace sostituto del timo. Prezzemolo è di solito usato come guarnizione e fornisce un sapore delicato che non avrà un effetto negativo sul gusto del piatto, ma può dare una tinta verdastra., Quando si utilizza maggiorana e prezzemolo si desidera aggiungere 1 cucchiaino di maggiorana e 1/2 cucchiaino di prezzemolo per ogni cucchiaino di timo che la ricetta richiede.

In un pizzico: Dragoncello

Dragoncello è considerato da alcuni di avere un sapore simile al timo. Puoi usarlo come sostituto del timo in piatti che contengono pesce o pollo. Se una ricetta richiede un cucchiaino di timo, si dovrebbe aggiungere un cucchiaino di dragoncello invece.

Altre alternative

Altre erbe comuni che puoi sostituire al timo includono origano e basilico., Questi sono tutti inclusi nel condimento italiano e insieme al timo danno il suo sapore. Il rosmarino è anche ampiamente suggerito come una buona alternativa al timo, specialmente quando si cucinano piatti che contengono carne di maiale o agnello. Tuttavia, si dovrebbe notare che il rosmarino ha un sapore distintivo molto forte che può facilmente sopraffare altri condimenti. Se si tenta questa opzione, è necessario aggiungere un 3/4 cucchiaino di rosmarino per ogni cucchiaino di timo che la ricetta richiede.