Sono l’unico che finisce sempre con le tortillas di mais rimaste nel retro del loro frigorifero? Non mi sembra mai di usare un pacchetto completo quando faccio tacos. Per fortuna, ci vogliono solo pochi minuti per fare un piccolo lotto di Tortilla Chips al forno fatti in casa dalle mie tortillas avanzi. Queste Tortilla chips al forno fatte in casa non sono solo super economiche e un ottimo modo per ridurre gli sprechi, ma dal momento che puoi fare qualsiasi quantità contemporaneamente, è come il controllo automatico delle porzioni. Nessun sacco enorme di patatine che ti fissano giù dalla dispensa., 😉

Originariamente inviato 11-3-15, aggiornato 8-4-18.

Tortilla Chips al forno

Che tipo di tortillas ho bisogno?

Preferisco piccole tortillas di mais (6 pollici) per questa ricetta. Puoi usare tortillas di mais bianche o gialle. Puoi cuocere le tortillas di farina allo stesso modo, anche se il tempo di cottura potrebbe differire leggermente, quindi ti consigliamo di tenerle d’occhio.

Come aromatizzi le Tortilla Chips fatte in casa?

Oggi ho fatto due piccoli lotti (6 tortillas ciascuno), uno con solo sale e uno con sale e peperoncino in polvere., Puoi aggiungere praticamente qualsiasi miscela di condimento che desideri a questi chip, ma suggerirei sicuramente di fare prima un lotto semplice per ottenere un blocco per i tempi con il tuo forno. L’aggiunta di condimento può rendere difficile vedere il colore delle patatine e quindi misurare la loro cottura.

Per le miscele di condimenti che contengono ingredienti diversi dalle spezie e dalle erbe (come il ranch, che conterrebbe il latticello disidratato), potresti voler gettare le patatine nel condimento dopo la cottura, per evitare che il condimento si cuoci o bruci.,

Cosa servire con Tortilla Chips al forno

Dato che stai già facendo patatine fatte in casa, potresti anche fare un po ‘ di salsa arrostita al fuoco, salsa di avocado, salsa di formaggio Nacho da 5 minuti, Hummus o salsa piccante al formaggio Chorizo per accompagnarlo!

Stampa la Ricetta la Lista della spesa Preferiti

4.,96 di 21 voti

Tortilla Chips al forno

Queste Tortilla Chips al forno fatte in casa sono veloci, facili, super croccanti, un ottimo modo per utilizzare le tortillas rimaste e un’ottima alternativa per conservare le patatine acquistate.

Costo totale: recipe 0.39 ricetta / $0.,20 serving

Prep Time: 5 mins

Cook Time: 15 mins

Total Time: 20 mins

Servings: 2 (18 chips each)

Ingredients

• 6 small corn tortillas ($0.32)
• 1/2 Tbsp cooking oil ($0.02)
• 1 pinch salt ($0.,05)

Istruzioni

• Preriscaldare il forno a 350ºF. Impilare le tortillas una sopra l’altra, quindi tagliarle in sei cunei di dimensioni uguali.
• Mettere le tortillas tagliate in una grande ciotola e versare l’olio sopra. Gettare delicatamente i pezzi di tortilla nell’olio fino a quando non sono tutti leggermente rivestiti. Altre erbe e spezie possono essere aggiunte in questo momento, se lo si desidera.,
• Coprire una teglia con carta da forno, quindi distribuire i pezzi di tortilla sulla superficie in modo che siano in un unico strato e sovrapposti il meno possibile. Cospargere leggermente di sale.
• Cuocere le patatine per dieci minuti, quindi mescolare delicatamente e capovolgere le patatine. Restituire le patatine al forno e cuocere fino a doratura (3-5 minuti in più). Aggiustare di sale ancora una volta.
• Lasciare raffreddare le patatine prima di servire. Saranno croccanti ancora di più mentre si raffreddano.,

Note

NOTA: Ogni forno è un po ‘ diverso, come lo sono le marche di tortillas. Guarda attentamente i chip per il cambiamento di colore e regola il tempo di cottura secondo necessità.

Guarda come calcoliamo i costi delle ricette qui.

Hai provato questa ricetta?Menzione @ budgetbytes o tag # budgetbytes su Instagram!

Nutrizione

Porzione: 1Serving-Calorie: 147.6 kcal-Carboidrati: 24.1 g-Proteine: 3.1 g-Grassi: 5.05 g-Sodio: 220.95 mg-Fibra: 3.,4g

Valori nutrizionali sono solo stime. Vedi il nostro disclaimer completo sulla nutrizione qui.

La sezione attrezzature di cui sopra contiene link di affiliazione ai prodotti che usiamo e amiamo. Come socio Amazon guadagno dagli acquisti di qualificazione.

Come fare le Tortilla Chips fatte in casa – Foto passo dopo passo

Preriscaldare il forno a 350ºF. Lavorare in lotti, in base a quanti pezzi di tortilla possono andare bene sulla teglia in un unico strato, senza sovrapposizioni. Per me, sono circa sei piccole tortillas di mais.,

Mettere i pezzi tagliati in una grande ciotola e irrorare con 1/2 cucchiai di olio. Gettare delicatamente i pezzi di tortilla in olio fino a quando non sono uniformemente rivestiti. Dico “delicatamente” perché le tortillas crude possono strappare se sono maneggiate dall’uomo, quindi stai un po ‘ attento. 🙂

Per il mio secondo lotto, ho anche aggiunto 1/2 cucchiaino di peperoncino in polvere quando li lancio in olio.,

Coprire una teglia con carta da forno, quindi distribuire i trucioli sulla superficie in modo che siano in un unico strato e sovrapposti il meno possibile. Condire leggermente con sale.

Cuocere le patatine nel forno preriscaldato per circa 10 minuti, quindi estrarle per mescolare e capovolgere. Rimetteteli in forno e poi infornate fino a doratura (circa 3-5 minuti in più). Ogni forno è un po ‘ diverso e diverse marche di tortillas possono essere più spessi o più sottili., Quindi, assicurati di guardare da vicino i chip e regolare il tempo di cottura secondo necessità. Aggiustare di sale una volta usciti dal forno e lasciarli raffreddare completamente.

Le tortilla chips al forno saranno croccanti un po ‘ più mentre si raffreddano.

Tortilla Chips al forno fatti in casa SU RICHIESTA! : D Scavare, amico mio!