Ciambelle inventate 1847
Le ciambelle erano davvero inventate nel 1847?
Happy National Donut Day
National Donut Day, il primo venerdì di giugno lanciato il 7 giugno 1938. E ‘ il giorno in cui Morgan Pett. un giovane medico militare, si fermò in una panetteria per otto dozzine di ciambelle da portare in una base militare. La festa è stata iniziata per onorare la tradizione dell’Esercito della Salvezza che serve ciambelle ai soldati dalla prima guerra mondiale. In questo giorno significativo potresti chiedere: le ciambelle sono state davvero inventate nel 1847?,
Le volontarie, chiamate “donut lassies”, servivano ciambelle ai soldati che servivano all’estero nella prima guerra mondiale.Dopo la guerra continuarono a servire ciambelle in luoghi come il Donut Hut nella Union Square di New York e alle raccolte di fondi.,
La nascita della ciambella moderna
La vera origine storica della prima ciambella (aka ciambella con 5:1 persone che preferiscono questa seconda ortografia) è pastosa piuttosto che croccante. Molte persone attribuiscono Hanson Gregory, un capitano di mare americano, con l’invenzione della pasta fritta a forma di anello nel 1847, mentre a bordo di una nave lime-trading. All’epoca aveva solo 16 anni.,
La madre di Gregory, Elizabeth, era nota per la sua malvagia pasta fritta in cui usava il carico di noce moscata e cannella di suo figlio e la scorza di limone, forse per scongiurare scorbuto. In ogni caso, i suoi dolci potevano essere conservati facilmente durante lunghi viaggi.,
Avrebbe messo noci, di solito noci o nocciole, al centro delle sue palline di pasta fritta dove spesso non cucinavano completamente. (Quindi, pasta-noci.)
Tenete a mente, il concetto di queste palline di pasta fritta molto probabilmente è venuto a Manhattan (allora ancora New Amsterdam) sotto l’appetitoso nome olandese di “olykoek”s che significava torte oleose. Erano palline di pasta dolce fritte in grasso di maiale, in genere con mele, prugne o uvetta nel mezzo dove l’impasto non sarebbe cuocere completamente.,
Una migliore palla di pasta fritta
Insoddisfatto dell’untuosità delle ciambelle contorte in varie forme e del centro crudo delle ciambelle normali, Gregory trovò un modo migliore per mangiare i globi di pasta fritta di sua madre.
In un’intervista con il Boston Post all’inizio del secolo, il capitano Gregory raccontò il suo ricordo del momento 50 anni prima: usando la parte superiore di una scatola rotonda di pepe di latta, disse, tagliò nel mezzo di una ciambella “il primo buco di ciambella mai visto da occhi mortali.”
Altri dicono che durante una tempesta, Gregory infilò una delle palline di pasta fritta di sua madre su un raggio del suo volante, creando così un buco al centro. (Non ha semplicemente gettato la palla di pasta in mare quando ha visto l’improvvisa tempesta gonfiarsi?,)
Gli antichi antenati delle ciambelle
Ecco dove la storia diventa appiccicosa. Le torte a forma di anello fritte pietrificate sono state trovate dagli archeologi nei siti di scavo dei nativi americani nel sud-ovest degli Stati Uniti. Ci chiediamo chi lascerebbe una ciambella non mangiata?
Nell’antica Roma e in Grecia, cuoce le strisce fritte di pasta frolla e le ricopre con miele o salsa di pesce. In epoca medievale, i cuochi erano noti per friggere piccole macchie di pasta lievitata non zuccherata, che inzuppavano di sciroppo dolce. Ancora senza buchi.,
La moderna tecnologia delle ciambelle
Il 9 luglio 1872, John F. Blondel di Thomaston, nel Maine, brevettò il primo cutter per ciambelle. Un tubo a molla spinto offendere pasta fuori dal centro della torta, consentendo così più superficie di cottura.,
Nel 1920, Adolph Levitt, un intraprendente rifugiato della Russia zarista che viveva a New York, vendette ciambelle fritte dalla sua panetteria. Erano un tale successo che i suoi clienti, in gran parte una folla di teatro, che i suoi fan lo incoraggiarono a escogitare un modo per pompare fuori le ciambelle più velocemente. Ancora una volta, la necessità fu la madre dell’invenzione e nacque la macchina per ciambelle.
Nel 1934, le ciambelle furono proclamate “Cibo di successo del secolo del progresso” dalla Fiera mondiale di Chicago.
Racing Nellie Bly
Victorian Secrets From Footnotes In History
