Frutta Fresca

Una grande varietà di diversi tipi di frutta sono stati segnalati come causa di reazioni allergiche, tuttavia, la più diffusa e meglio descritto sono le reazioni di mele, pesche e kiwi. Poiché i frutti contengono spesso allergeni provenienti da diverse classi di allergeni alimentari, gli individui allergici alla frutta possono mostrare reazioni diverse allo stesso frutto., L’allergia alla frutta è spesso osservata come reazioni locali nella cavità orale (sindrome allergica orale). Questi possono verificarsi solo pochi minuti dopo il consumo del rispettivo cibo e prurito e gonfiore della bocca, delle labbra e della gola sono comunemente osservati. Spesso lievi, questi sintomi possono essere accompagnati da reazioni cutanee, asma e rinite. Reazioni gravi come sintomi cardiovascolari e anafilassi possono anche essere sperimentate da alcuni individui.

Le reazioni allergiche alla mela possono manifestarsi in due forme diverse a seconda dell’allergene della mela coinvolto., Gli individui sensibilizzati al polline di betulla spesso reagiscono a un allergene di mela labile dal calore che di solito innesca una serie di sintomi locali più lievi nella cavità orale (sindrome allergica orale). Tali allergie si trovano prevalentemente nelle regioni più fredde dell’emisfero settentrionale dove la betulla può crescere. Altri individui possono reagire allergici a un allergene diverso, termostabile situato sotto la pelle della mela che reagisce in modo incrociato con gli allergeni della pesca, provoca gravi reazioni ed è particolarmente osservato nell’area mediterranea.,

L’allergia alla pesca è più spesso osservata nei paesi mediterranei ed è spesso accompagnata da allergie ad altri frutti rosacei (ad esempio mela, albicocca, prugna, ciliegia), nocciole e noci. Il principale allergene della pesca è stabile al calore e altamente concentrato sotto la buccia del frutto e quindi evitare la frutta fresca e trasformata è necessario per gli individui allergici alla pesca.

Simile ad altre allergie alla frutta, l’allergia al kiwi può verificarsi attraverso una sensibilizzazione diretta agli allergeni del kiwi o mediante reazione incrociata ad altri allergeni (ad esempio polline di betulla o lattice)., L’allergia al kiwi (diretta o associata all’allergia al lattice) può provocare reazioni cutanee, gastrointestinali e sistemiche che possono essere gravi.

Ci sono una serie di altri frutti per i quali sono state descritte allergie tra cui Acerola, albicocca, banana, ciliegia, cocco, dattero, fico, uva, litchi, mango, melone, arancia, pesca, pera, cachi, ananas, melograno, prugna, fragola, pomodoro. Molti individui con allergia alla frutta sono sensibilizzati al polline o al lattice., Possono reagire a una serie di altri frutti come papaya, avocado, banana, frutto della passione, fico, melone, mango, kiwi, ananas, pesca e pomodore6.,
Pineapple

Pineapple

Pomegranate

Pomegranate

Garden Plum, Prune

Prune, Garden Plum

Strawberry

Strawberry

Tomato

Tomato