Cibo colombiano
09 Nov Cibo colombiano
La Colombia è un grande paese, e quindi ogni regione ha il suo piatto tradizionale colombiano. Ho fatto una raccolta dei cibi che si incontrano ogni giorno a Bogotá.
Ci sono tonnellate di posti a Bogotá che offrono la colazione, direi anche più che nelle città europee. La “empanada”, aka pasta ripiena di solito ha pollo o manzo in esso ed è molto delizioso; si può ottenere in qualsiasi momento della giornata, anche per la prima colazione., Molti venditori ambulanti offrono una varietà di”empanadas”. Simile alla empanada, “arepa” (corn-dodger) è anche un cibo che i colombiani godono tutto il giorno. Uova strapazzate con cipolle e pomodori si trovano su quasi tutti i menu, naturalmente servito con arepa o “pan de queso” / “pandebono” (gustoso pane al formaggio). Pan de queso o pandebono è fondamentalmente un rotolo con formaggio fuso sulla parte superiore. I menù per la colazione sono sempre offerti con caffè, cacao e succo di frutta fresca. È un ottimo modo per iniziare la giornata., Un menù per la colazione a Bogotá costa circa 2-3 USD, questo include uova con arepa o pan de queso, succo di frutta fresca e caffè/cacao.,apartments>
piatti
Uno dei miei preferiti è “bandeja paisa”, che proviene da Medellín (paisa senso di persone che vivono dentro e intorno a Medellín), ma oggi è uno dei piatti nazionali di tutto il paese., È una vera bomba calorica: riso, fagioli, salsiccia, manzo tritato, uova fritte, pancetta, banana fritta, avocado fresco e arepa – tutto su un piatto. Se lo mangi al posto giusto, è paradisiaco!
Un piatto molto popolare è “lechona” – maiale e manzo cotti in pelle di maiale con riso. Ci sono ristoranti specializzati in questo piatto, ma è possibile ottenere “lechona” su quasi ogni angolo.
La trota (trucha) è anche popolare nelle parti interne del paese.
Le loro zuppe sono il “sancocho” e l’ “ajiaco” – carne con patate, altre verdure (come il mais) e spezie., La sua versione di pesce è “sancocho de pescado”.
La carne dei bovini allevati nelle Ande ha un sapore molto buono, ecco perché mangiano molta carne bovina in Colombia. Il prezzo è anche migliore che in Europa. Coloro che amano la bistecca non saranno delusi in Colombia.
Patacón: banana fritta, che mangiano come contorno invece di patate o riso (o tutti e tre insieme :).
Yuca: manioca o manioca-lo mangiano al forno, ha un sapore simile alle patate.
Puoi trovare un altro grande articolo sul cibo colombiano di tellanto qui.,tion>
