Come mescolare un autentico messicano Clamato beer cocktail + correlati utili tid bit.

La principale differenza tra la birra Michelada e Clamato è l’aggiunta di succo di clamato.

• Vai direttamente alla scheda ricetta o
• Continua a leggere per le immagini passo-passo, i dettagli degli ingredienti e per capire le origini della popolare bevanda messicana (2 minuti).

Accadde che il prezzo delle lumache di mare abalone rosso salì in modo significativo e il succo di vongole cominciò ad essere usato come sostituto. Il nome clamato bloccato con la sbornia elisir, ma non è stato registrato come un marchio. La fama della bevanda si diffuse a nord, in lungo e in largo.

Nel 1935 un prodotto “vongole e succo di pomodoro in combinazione” fu prodotto commercialmente a New York. Più tardi nel 1940 un ristoratore di Atlantic City, Harry Kachney, è stato concesso un marchio per il succo in scatola Clamato suo stabilimento servito. Nel 1957 McCormick & Company, Inc., acquisito il marchio per una miscela stagionata di pomodoro e succo di vongole.

Infine, Mott ha inventato la propria versione di Clamato juice per assomigliare ai sapori di una zuppa di vongole in stile New England e ha registrato un marchio per il succo Clamato venduto commercialmente che ha dominato il mercato da allora.

NOTA: Clamato di Mott come per l’etichetta che lo adorna, è caricato con sciroppo di mais, coloranti artificiali, MSG e conservanti. Se si preferisce evitare di consumare una bevanda che vanta questa linea ingrediente specifico si può facilmente mescolare il proprio clamato.,

Come fare il succo di Clamato

Scegli un succo di pomodoro di buona qualità (senza sciroppo di mais, coloranti artificiali ecc.) e brodo di vongole naturale o utilizzare il succo di vongole da una lattina di vongole in succo. L’opzione migliore è quella di ottenere una bottiglia di succo di vongole semplicemente perché ce n’è di più.

Per il succo di clamato fatto in casa il rapporto ideale è tra 2:1 e 3:1 di succo di pomodoro e succo di vongole, a seconda di quanto sia potente il sapore del succo di vongole.

Detto questo, inizia con meno succo di vongole (il rapporto 3:1), assaggia e poi aggiungi un po ‘ di più se necessario.,

Mescola i due succhi insieme e avrai un autentico succo di clamato – proprio come lo hanno fatto per la prima volta in Mexicali.

Opzionale: è possibile aggiungere un trattino o due di Worcestershire, salsa piccante, pepe, sale, cipolla in polvere, ma poi si sarebbe approssimare la versione commerciale del Mott e non l’originale clamato. Dipende da te.

Clamato Beer Ingredients

Per fare la birra Clamato avrete bisogno di clamato juice (consigliamo la versione fatta in casa) più tutti gli ingredienti per Michelada.

• Succo di Clamato., Deve essere ghiacciato poiché la temperatura influisce sul sapore generale della bevanda. limette. Per succo di lime appena spremuto e un cuneo per guarnire il cocktail se lo si desidera.
• Condimento al peperoncino. Il marchio messicano di scelta, Tajin è ampiamente disponibile negli Stati Uniti, così sono più altre marche. Utilizzato per bordare il bicchiere e per aromatizzare la bevanda.
• Salse. Salsa Maggi, Worcestershire e salsa piccante come il Tabasco sono classici per mescolare una Michelada.
• Birra. Di solito viene utilizzata una lager messicana scura (cerveza oscura) nello stile di Vienna lager., Dos Equis, Victoria e Negra Modelo sono scelte popolari. La birra deve essere molto fredda.
• Ghiaccio. Come molti cubi di cui hai bisogno, ma non nella misura della maggior parte dei cocktail, annacquare la bevanda non è l’obiettivo.
• Gli ingredienti opzionali includono:
• Vongole tritate o tritate. In alcune zone del Messico vengono aggiunti alla bevanda stessa.
• Gamberetti. Clamato con birra e gamberetti è un’offerta popolare nei bar messicani.
• Bastoncino di sedano. Da usare come guarnizione.,

Passo dopo passo Come fare la birra Clamato

• Se si prevede di utilizzare il succo clamato fatta in casa, mescolare prima.
• Eseguire un cuneo di calce lungo il bordo di un bicchiere pinta e immergerlo in peperoncino condimento di calce (#2 e #3).
• Aggiungere il succo di lime appena spremuto, il succo di Clamato e le salse picante Michelada – Maggi, Worcestershire e Tabasco. Mescolare per mescolare.
• Aggiungere un po ‘ di condimento cile lime al mix e se si utilizza-vongole tritate.
• Mescolare bene e aggiungere la birra scura messicana, poi qualche cubetto di ghiaccio e mescolare di nuovo.,
• Se si farà uno spiedino di frutti di mare per guarnire la birra Clamato rotolare i gamberetti cotti ecc. nel condimento di calce di peperoncino, quindi assemblare.

Birra Clamato con gamberi (Clamato con Cerveza y Camarones)

L’aggiunta di un po ‘ di gamberetti cotti e refrigerati e un bastoncino di sedano trasforma il cocktail di birra Clamato in uno spuntino rinfrescante.

Altri molluschi o molusk cotti a freddo come granchio, aragosta, capesante, vongole, abalone possono anche essere infilzati per accompagnare una birra Clamato.,

I gamberetti cotti arrotolati nel condimento al peperoncino possono essere semplicemente drappeggiati sul bordo del vetro.

Altri Cocktail Clamato

Clamato è così delizioso che oltre al suo omonimo cocktail di birra molte altre bevande miste lo usano come ingrediente centrale. Ad esempio il Canada ha un cocktail chiamato Caesar con succo di clamato – è molto simile a Bloody Mary. E un Clamato Bloody Mary è una versione brinier del classico.

Birra con clamato e un colpo di tequila (o vodka) e talvolta tuorlo d’uovo crudo è conosciuto come Ojo Rojo.,

SUGGERIMENTO: Secondo i nostri vicini e amici messicani non c’è rimedio migliore per una sbornia di un grande bicchiere di birra con clamato e un paio di tacos barbacoa (un tipico taco di strada mattutino).

SUGGERIMENTO 2: Prova la nostra ricetta piccante alla birra Clamato. Tutti i sapori di questo cocktail sono incorporati in esso ed è un gioco da ragazzi per fare.

Questo post contiene link di affiliazione che aiutano a sostenere il nostro blog senza alcun costo per voi.,