Come fare fette di limone candito
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Le fette di limone candite sono un ottimo modo (super facile) per usare quei limoni extra e perfetti per guarnire o ricoperti di zucchero o cioccolato (o entrambi) per un dolce.
E ‘ quella stagione in cui a volte basta finire con waaaaay a molti limoni. Quando ho un’abbondanza di limoni, mi piace fare limoni conservati e lotti e lotti di Lemon Curd.,
Ma poi a volte mi piace fare queste Fette di Limone candito. Sono meravigliosi per i regali, specialmente se li immergi nel cioccolato. Oppure puoi semplicemente salvarli per te stesso, che è quello che faccio LOL!
Si consiglia inoltre di provare lo zenzero candito o ciliegie candite per un trattamento finale!
Onestamente, la mia parte preferita di questa ricetta è lo sciroppo che deriva dalla canditura delle fette di limone. E ‘cosi’ buono.
Versalo sui tuoi waffle, prepara un cocktail o una limonata frizzante o usalo in salsa. Così tante possibilità.,
Se hai un sacco di limoni da usare, o semplicemente ami cucinare con i limoni, dai un’occhiata a questo post su tutti i diversi usi dei limoni!
Perché questa ricetta funziona
Un basso sobbollire in una miscela di zucchero e acqua funziona per caramelle i limoni.
È così facile. Periodo.
Le fette di limone sono perfette per un dolce (immergetele nel cioccolato) e ancora meglio da regalare! Questi canditi bucce d’arancia anche grande lavoro come un dono.
È un ottimo modo per usare un’abbondanza di limoni.,
Istruzioni passo passo
Gli ingredienti qui sono così semplici: limoni, zucchero e acqua. È così semplice. Sono abbastanza sicuro che chiunque può farlo.
Passo 1: Inizia affettare i limoni sottilmente (1/4-1/8″) e rimuovere eventuali semi.
Fase 2: Scaldare l’acqua e lo zucchero in una grande casseruola o padella a fuoco medio fino a quando lo zucchero si scioglie e la miscela inizia a cuocere a fuoco lento. Abbassare il fuoco a basso o medio basso e aggiungere le fette di limone.
Passo 3: Cuocere a fuoco basso a medio basso per 1 ora, lanciando ogni 15 minuti.,
Fase 4: Rimuovere le fette di limone dallo sciroppo e adagiarle su carta pergamena. Riservare lo sciroppo in un contenitore sigillabile.
Cosa fare con lo sciroppo di limone
– Condire sulla macedonia di frutta o su questi spiedini di frutta alla griglia;
– Utilizzare nel tè in sostituzione dello zucchero o del miele;
– Condirlo sul gelato;
– Condirlo sulla torta o usarlo al posto del miele in questa ricetta Baklava.,
Passo 5: lasciarli riposare sul bancone per 24 ore, quindi rivestirli con il restante 1/4 di tazza di zucchero semolato.
Conservare le fette di limone candito in un contenitore coperto in frigorifero, con fette tra la carta pergamena o la carta cerata per evitare di attaccare. Dovrebbero rimanere per 2-3 settimane.
Variazioni
– È possibile sostituire fette di arancia, fette di pompelmo, mandarini, o qualsiasi tipo di agrumi.
– Immergere le fette di limone nel cioccolato dopo che sono candite., Mi piace usare questi Ghirardelli Cioccolato Fondente Wafer 
per il mio cioccolato fondente (link di affiliazione). Si scioglie senza intoppi e il sapore è ottimo, non ceroso affatto come un po ‘ di cioccolato fondente.
Expert Tips
- Quando si fanno sobbollire le fette di limone, utilizzare il calore più basso dove il liquido continua a sobbollire. Io di solito uso a fuoco medio-basso, ma ogni stufa e l’elevazione è diversa.
- Se il tuo sciroppo diventa troppo denso mentre cuoce, aggiungi acqua aggiuntiva per diluirlo se necessario.,
- Più spesse sono le fette di limone, più a lungo potrebbero essere necessarie per cucinare. Le fette di limone vengono fatte quando il centro è traslucido e la buccia è morbida.
- Le fette di limone saranno appiccicose prima di rivestirle di zucchero.
Domande frequenti
Per quanto tempo è possibile conservare le fette di limone candite? Le fette di limone candito devono essere conservate in un contenitore coperto in frigorifero, con fette tra la carta pergamena o la carta cerata per evitare di attaccarsi. Dovrebbero rimanere per 2-3 settimane.
È sicuro mangiare la buccia di limone? È totalmente sicuro mangiare la buccia di limone., Assicurati di lavare i limoni prima di usarli. Si noti che le bucce di limone avranno ancora un sapore leggermente amaro, anche dopo averli canditi. Trovo che sia un bel complemento alla dolcezza.
Come Utilizzare Fette di Limone Candite
– Usare come guarnizione per questo Lemon Chiffon Torta o qualsiasi torta o torta;
– metterli in piccoli vasi muratore e dare loro come regali;
– Fanno di questo Agrumi Canditi Torta da Gaby Cottura;
– Davvero, si può solo mangiare un dolce. Questo è il mio preferito.,
Altre ricette con limoni
- Lemon Curd Ricetta-questa roba è i migliori ragazzi!
- Crema al limone Brulee
- Soufflé al limone con Coulis al lampone
- Torta di chiffon al limone con crosta di zenzero
Hai fatto queste fette di limone candite? Lascia un commento qui sotto e fatemi sapere come si è scoperto!
*Questo post è stato originariamente pubblicato il 12 giugno 2017. Il post è stato aggiornato per il contenuto.,
Candied Lemon Slices
Calories: 367kcal
Ingredients
- ▢ 3 lemons
- ▢ 2 cups granulated sugar
- ▢ 1 1/2 cups water
- ▢ 1/4 cup sugar (for coating)
- ▢ 10 pieces melting chocolate (OPTIONAL)
Instructions
-
Slice lemons thinly (1/4-1/8″) and remove any seeds.,
-
Riscaldare l’acqua e 2 tazze di zucchero in una grande casseruola o padella a fuoco medio fino a quando lo zucchero si scioglie e la miscela inizia a sobbollire.
-
Aggiungere fette di limone e cuocere a fuoco basso o medio basso per 1 ora, lanciando ogni 15 minuti.
-
Rimuovere le fette di limone dallo sciroppo e adagiarle su carta pergamena. Lasciali sedere per 1 giorno (24 ore).,
-
Cappotto con restante 1/4 tazza di zucchero.
-
OPZIONALE: sciogliere un po ‘ di cioccolato in un piatto sicuro forno a microonde e immergere le fette di limone rivestite di zucchero nel cioccolato.
-
Conservare in un contenitore coperto in frigorifero, con fette tra la carta pergamena o la carta cerata per evitare di attaccare. Se sono ricoperti di cioccolato, non manterranno più a lungo. Dovresti mangiarli entro un giorno o due.,
Video
Consigli degli esperti:
- Quando fai sobbollire le fette di limone, usa il calore più basso dove il liquido continua a sobbollire. Io di solito uso a fuoco medio-basso, ma ogni stufa e l’elevazione è diversa.
- Se il tuo sciroppo diventa troppo denso mentre cuoce, aggiungi acqua aggiuntiva per diluirlo se necessario.
- Più spesse sono le fette di limone, più a lungo potrebbero essere necessarie per cucinare. Le fette di limone vengono fatte quando il centro è traslucido e la buccia è morbida.,
- The lemon slices will be sticky before coating them sugar.
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