Le perogie o i pierogi sono gnocchi ripieni. Un alimento base dell’Europa centrale e orientale, alcune persone credono che provenga dalla Russia o dalla Polonia. Gnocco è molto popolare in Polonia, quindi questo potrebbe benissimo essere vero. Una volta si credeva che il cibo fosse buono solo per i contadini polacchi, quindi la classe nobile era solita evitarlo. Ma altri sono convinti che il cibo abbia le sue origini nell’antica Cina., Fu Marco Polo che lo portò in Italia prima dalla Cina, e poi si diffuse in altre aree. Poi ci sono quelli che credono che le perogie provenissero originariamente dalla Turchia.

Naturalmente, le perogie sono diventate popolari in tutto il mondo. E ‘ stato portato in Canada e negli Stati Uniti da immigrati provenienti dall’Europa. Negli Stati Uniti, sono considerati come un contorno, ma in Europa, a volte sono il cibo principale, per lo più uno spuntino.

Come vengono realizzate le perogie?,

Un classico comfort food, sono realizzati sia con pasta frolla che con farina. Tradizionalmente, sono stati riempiti con patate e formaggio. Ma ci sono molte varianti in cui il ripieno include cipolle fritte, purè di patate, verdure, pancetta, maiale, funghi, spinaci, broccoli, pesce, pollo e persino oca, anatra e agnello.

Ci sono anche variazioni con ripieni dolci come albicocche, mele e bacche. Sono quindi tipicamente serviti come dessert.

Le perogie sono davvero versatili e offrono molti gusti e trame. Possono essere congelati. Possono essere facilmente fatti a casa.,

10 Contorni da servire con Perogies

Ecco alcuni ottimi contorni perogies che puoi avere con questi gnocchi.

Funghi con panna acida e cipolle

Questo è un classico. Le cipolle e la panna acida andranno molto bene, ma aggiungeranno i funghi e avrai un fantastico sapore terroso. Soffriggere le cipolle nel burro. Mescolare la panna acida con i funghi e le cipolle. Puoi anche aggiungere alcune spezie se vuoi. È così buono che può essere un piatto da solo. Così hanno sul lato con il vostro perogies o come un piatto.,

Pancetta e cipolle

Questo è un alimento tradizionale dalla Polonia. Le perogie di patate e il formaggio sono conditi con pancetta affumicata e croccante. Vengono aggiunte dolci cipolle caramellate. Troverete un ottimo equilibrio di sapori salati e dolci nella guarnizione. Va molto bene con gli gnocchi. È inoltre possibile aggiungere erbe fresche come timo, prezzemolo, basilico e rosmarino. Che vi darà un sapore terroso.

Pastinaca, carote, cavoletti di Bruxelles

Tre verdure avranno un sapore molto buono., I cavoletti di Bruxelles ti daranno un sapore di nocciola, le pastinache porteranno il tocco terroso e l’aggiunta di carote dolci darà la giusta combinazione di colori e sapori. Aggiungi un po ‘ di sciroppo d’acero in cima se vuoi che il lato sia più dolce. Crisp tutto nel vostro forno e si è pronti.

Insalata di cetrioli greci

Un’insalata di cetrioli andrà molto bene anche con perogie fritte e croccanti. Il gusto del cetriolo si abbina sempre bene con le perogie e otterrai anche i classici sapori greci in questo., Questa ricetta include yogurt, aneto, succo di limone e cetrioli inglesi, che tengono meglio il condimento per l’insalata. Aggiungere l’olio d’oliva, cipolla rossa, origano, aceto annuncio, e si avrà un sapore mediterraneo. Finisci l’insalata con il succo di limone.

Polish Coddle

Coddle è un tipico stufato da Irlanda o Dublino. È fatto con salsiccia e pancetta tagliata spessa. Per avere sul lato con perogies, è possibile personalizzare lo stufato e avere un tocco polacco in esso. Basta sostituire la salsiccia e la pancetta con kielbasa, che è una salsiccia polacca condita contenente aglio., Il coddle polacco dovrebbe anche avere patate e cavoli. Fai galleggiare le tue perogie sullo stufato. La carnosità della kielbasa e la morbidezza delle tue perogie andranno bene. Il cavolo aggiungerà verde. Finiscilo aggiungendo alcuni semi di cumino.

Cavolo e pancetta

Come pancetta e cipolle, anche la combinazione di pancetta e cavolo è un ottimo contorno per gli gnocchi. È uno che raccomando e certamente è ciò che va perfettamente con perogies. Il cavolo aggiungerà un tocco di verde ai tuoi pergoies., Inoltre, la pancetta darà al cavolo un sapore salato e affumicato, rendendolo una deliziosa insalata. Friggere i pezzi di pancetta e soffriggere il cavolo nel succo. Puoi anche aggiungere un po ‘ di burro se vuoi. Condirlo con paprika e aglio in polvere.

Cranberry Relish

Qui, troverete la miscela impressionante di piccante e dolce. Puoi servirlo con le perogie-andrà molto bene. Il sapore si completerà a vicenda. I mirtilli aggiungeranno anche un bel colore.

Pomodori arrostiti lenti

Questo semplice piatto completerà perfettamente anche i tuoi gnocchi., Arrostendo i pomodori, migliorerai solo il sapore. Non sarà troppo opprimente. Basta tagliare i pomodori in due pezzi e tenerli sulla teglia. Il lato della pelle dovrebbe essere verso il basso. Aggiungere un aglio sui pomodori e un po ‘ di aceto e olio d’oliva in cima. Puoi anche cospargere di pepe, sale e zucchero prima di arrostire. I pomodori appariranno succosi e dolci all’esterno.

Involucri di noci e melanzane

Servite questo piatto con le vostre perogie. Proviene dal paese della Georgia nell’Europa orientale. Questo sarà perfetto per i vegani ed è anche divertente da mangiare., La noce gli darà una qualità carnosa, mentre la melanzana aggiungerà sapore. Includere spezie come fieno greco, coriandolo, pepe bianco e zafferano e sarete pronti.

Braciola di maiale con chutney di mele

La salsa di mele è in realtà un normale contorno con peeogies. Anche questo sarà un classico. Ma si sta aggiungendo una torsione con la creazione di un chutney di mela. Il chutney aggiungerà un sapore piccante e dolce unico, ma è ancora una buona combinazione. Usa braciole speziate di maiale invece di semplici braciole di maiale.,

Conclusione

Le perogie o gli gnocchi sono ottimi cibi di comfort. Vengono farciti con varie cose, ma è ancora meglio servirli con un lato. Prova questi 10 suggerimenti. Vanno tutti molto bene con perogies. Si è sicuri di amarli.