“Sono sicuro che alcune persone vorrebbero davvero premere la situazione, ma il pane è economico”, ha detto Gravely. “Vai a comprarne altri.”

Secondo Gravely, la muffa sul pane non è nulla con cui scherzare. Può potenzialmente causare reazioni allergiche e problemi respiratori se ingerito. In alcuni casi, anche l’inalazione di tale muffa può essere pericolosa. La parte peggiore? Come Gravemente detto in un’altra intervista con il New York Times, stai vedendo solo la punta dell’iceberg quando guardi lo stampo sul pane che è visibile ad occhio nudo., Ha aggiunto: “Potresti non essere in grado di dire quanto è andato lontano.”

Cosa succede quando si mangia formaggio ammuffito?

Come qualsiasi appassionato di formaggio può probabilmente intuire, la risposta varia ampiamente a seconda del tipo di formaggio di cui stiamo parlando. Dopo tutto, alcuni tipi di muffa sono effettivamente utilizzati per creare alcuni formaggi in primo luogo, come il Brie o il Gorgonzola. Quindi, se mangi quegli stampi specifici, è probabile che l’unica cosa che accadrà sia che sarai molto pieno e felice in seguito. (Assicurati che non ci sia una nuova muffa che cresce su quei formaggi dopo averli acquistati.,)

Detto questo, probabilmente avete sentito che molti formaggi a pasta molle, come ricotta, crema di formaggio e ricotta, dovrebbero essere gettati immediatamente se si scopre la muffa su di loro. Secondo Katherine Zeratsky, RD, lo stesso vale per qualsiasi tipo di formaggio che è stato sbriciolato, tagliuzzato o affettato. Sul sito web della Mayo Clinic, Zeratsky scrive: “Con questi formaggi, lo stampo può inviare fili in tutto il formaggio. Inoltre, i batteri nocivi, come listeria, brucella, salmonella ed E. coli, possono crescere insieme allo stampo.,”In altre parole, ti stai mettendo a rischio di ingerire questi tipi di batteri cattivi, che possono portare a sintomi sgradevoli come diarrea e vomito.

Ma che dire dei formaggi duri e semi-molli, come il tuo amato cheddar, parmigiano o svizzero? In casi come questi, si potrebbe avere un po ‘ più margine di manovra — a seconda di quanta muffa è in realtà sul formaggio. Poiché la muffa in genere non può penetrare formaggi duri e semi-molli, è possibile tagliare via la parte ammuffita e mangiare le sezioni non ammuffite del formaggio., Basta essere sicuri di tagliare almeno un pollice intorno e sotto lo stampo, e tenere il coltello da eventuali macchie contaminate. Altrimenti, puoi rischiare di ingerire lo stesso tipo di batteri cattivi che faresti con un formaggio a pasta molle. E ricorda sempre la regola più importante del frigorifero: in caso di dubbio, buttalo fuori! (Alcuni suggeriscono di conservare le fette e le ruote di formaggio con alcuni cubetti di zucchero per evitare che la muffa cresca in primo luogo.)

Cosa succede quando si mangia prodotti ammuffiti?,

Se hai notato un tema finora di cibi morbidi con la muffa che è un rischio maggiore di mangiare rispetto ai cibi duri con la muffa, hai assolutamente ragione. Secondo il sito Web dell’USDA, lo stesso vale anche per i pezzi di prodotti. Quando si tratta di frutta e verdura ferma, come cavoli, peperoni e carote, è possibile tagliare almeno un pollice intorno e sotto le macchie di muffa (assicurandosi di non mettere il coltello nello stampo) e mangiare il resto del cibo incontaminato. Dal momento che è difficile per la muffa di penetrare denso, alimenti a bassa umidità, si dovrebbe essere totalmente bene per mangiare il resto di esso.,

Tuttavia, se si macchia la muffa su frutti di bosco o verdure, come pesche, pomodori o cetrioli, è il momento di buttarli nel cestino. Poiché questi pezzi di prodotti hanno tanta umidità in essi, lo stampo può penetrare sotto la superficie. Non solo un pezzo ammuffito di frutta o verdura avrà un sapore assolutamente terribile, ma può anche metterti a rischio di sviluppare malattie di origine alimentare, portando a sintomi spiacevoli come diarrea e vomito.

Manteniamo i nostri pasti (e noi stessi e i nostri cari) il più felici e sani possibile!