Tender and juicy, these Crockpot Cornish Hens make an easy weeknight dinner that’s special enough for guests.

Crockpot Cornish Hens Recipe

Crockpot Cornish Hens are a dinner obsession in my home., Mio figlio adolescente (una macchina da mangiare) li ama perché ne ottiene uno intero per se stesso. Li amo perché sono così facili da fare. Hai solo bisogno di una manciata di ingredienti e 20 minuti per marinarli.

Le galline della Cornovaglia sono galline

Le galline della Cornovaglia sono una razza specifica di pollo appositamente allevata in Inghilterra. L’incrocio li ha aiutati a prosperare nell’ambiente mite ma piovoso. Quello che compriamo nei negozi di alimentari con sede negli Stati Uniti sono etichettati “Galline gioco Cornish.”

Ma non sono necessariamente galline. In effetti, le galline della Cornovaglia sono spesso maschi e non sono mai veri uccelli selvatici.,

Le galline corniche potrebbero anche non essere corniche

Le stranezze di etichettatura non finiscono qui. Vedi, non sono sempre imparentati con i polli della Cornovaglia. A causa di linee guida USDA, qualsiasi pollo di qualsiasi razza o genere può essere una “Gallina gioco della Cornovaglia.”Deve solo pesare tra 1 e 2 sterline e avere meno di cinque settimane.

Fai scorta quando sono in vendita

Potresti aver notato che le galline della Cornovaglia costano di più per libbra rispetto al pollo normale. Ma è un momento dell’anno in cui troverai fantastiche occasioni.,

Durante le vacanze, i negozi fanno scorta di loro per coloro che preferiscono non fare un tacchino a grandezza naturale. Quindi, cerca grandi ribassi sulle galline della Cornovaglia congelate dopo Capodanno. Raggiungeranno un minimo annuale dopo San Valentino. Le galline della Cornovaglia mantengono fino a un anno nel congelatore, quindi fai scorta quando trovi una buona vendita!

Come cucinare galline corniche in un Crockpot

Ricordare di scongelare è l’unica parte difficile di questa ricetta Crockpot Cornish Galline. C’è qualche dibattito sulla sicurezza dell’uso di un fornello lento con pollame congelato. Alcuni produttori dicono che va bene. L’USDA dice di no.,

Inizia con gli uccelli scongelati

Il vero problema con la cottura del pollame congelato in un fornello lento è che ci vuole più tempo per raggiungere una temperatura interna sicura di 165°. A partire da questo Crockpot Cornish Galline ricetta con gli uccelli congelati può farli risultare asciutto o duro.

Quindi, se ti dimentichi di scongelarli in frigorifero, non perdere la speranza. È possibile scongelare rapidamente il pollame – o qualsiasi carne-in un bagno di acqua fredda. Ecco un video che spiega come.,

Dai loro una marinata veloce

Inizia a marinarli subito dopo che sono usciti dal congelatore. Oppure scaricare la marinata in un sacchetto, aggiungere gli uccelli e lasciarla riposare per 20-30 minuti. Questa marinata non è acida, quindi non devi preoccuparti di abbattere la carne. Invece, il suo scopo è quello di aggiungere un ricco aroma in tutto.

Appoggiali nel Crockpot

Per uccelli cotti in modo uniforme, tienili fuori dal fondo del crockpot., Attaccandoli nella pentola a cottura lenta senza puntellare un pollice o giù di lì permetterà loro parti inferiori ottenere pastoso.

Per sostenerli, allineare il fondo del fornello lento con quattro metà di cipolla, due per gallina della Cornovaglia. (Un lettore dice che le metà di patate funzionano alla grande, anche.) Se non sei un fan di cipolle o patate, palle accartocciate di foglio di alluminio funzionano bene, anche.

Temperatura e tempi di cottura

Una volta che gli uccelli sono nel crockpot, versare qualsiasi marinata rimasta nel sacchetto su di loro. Cuocili a BASSA per 8 ore o ALTA per 4 ore. Questo è tutto quello che c’è da fare., Grazie alla marinata, le galline della Cornovaglia sono perfettamente condite, tenere e ancora succose. Cene Weeknight non ottengono molto più facile di questo!

Regolazione per singolo Crockpot Cornish Galline

Molti lettori hanno chiesto se hanno bisogno di regolare i tempi di cottura per fare un solo Crockpot Cornish gallina. Dimezzare una ricetta a fornello lento può essere difficile. Questi dispositivi funzionano meglio quando due terzi a tre quarti pieno.

Se non si dispone di un crockpot più piccolo, è possibile ottenere lo stesso effetto utilizzando una teglia da forno sicura. Metti il piatto nel fornello lento, quindi aggiungi la ricetta dimezzata., Voilà, hai creato un coccio più piccolo all’interno del tuo crockpot. Ora non è necessario regolare il tempo per ottenere gli stessi risultati.

Oppure, basta fare la ricetta completa e congelare la metà per dopo. E ‘ sempre bello avere un congelatore rifornito con sano, calore-e-mangiare pasti fatti in casa.

Riscaldare gli avanzi

Con un adolescente in casa, raramente ho avanzi di galline cornish Crockpot. Sono semplici da riscaldare, però.

Metterli in una teglia da forno e coprire con un foglio. Cuocere in forno a 350° per 15-20 minuti fino a quando caldo tutto il percorso attraverso. Per la pelle croccante, bump il calore a 450° per 2-3 minuti.,

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Crockpot Cornish Hens

Shake a few ingredients together and enjoy tender, juicy Crockpot Cornish Hens even on busy weeknights.,d=”369ac785c1″>

2 Cornish hens

½ cup soy sauce

2 tbsp oyster sauce

½ tsp garlic powder

¼ tsp ground ginger

¼ tsp black pepper

2 onions – optional

2 tbsp butter – optional

Nutrition

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