Dieta per diabetici: Come controllare il diabete
Il diabete è un disturbo dello stile di vita in cui i livelli di glucosio nel sangue o di zucchero nel sangue sono troppo alti. Alcuni dei sintomi del disturbo includono aumento della sete, minzione, fame, affaticamento, visione offuscata e perdita di peso inspiegabile. Il disturbo e i suoi sintomi possono essere portati sotto controllo seguendo una tabella di dieta diabetica ben pianificata.
Esistono due tipi di diabete: diabete di tipo 1 e diabete di tipo 2., Il primo è più comune tra i bambini e in questo caso il pancreas non produce insulina. Quest’ultimo è considerato il tipo più mite di diabete poiché il pancreas produce almeno un po ‘ di insulina, ma normalmente non è sufficiente.
Mentre è una malattia pericolosa, capire come controllare il diabete è fondamentale. Seguire la dieta giusta e prendersi cura del proprio corpo gioca un ruolo chiave nel controllo del disturbo.,
Sommario
- Lista di alimenti per diabetici
- Tabella di dieta per diabetici a 1200 calorie
- Ricette dietetiche per diabetici
Lista di alimenti per diabetici
Alcuni alimenti aiutano a ridurre i livelli di zucchero nel sangue e questo li aiuta a svolgere un ruolo importante nel controllo del diabete. È anche estremamente utile consumare alimenti che svolgono un ruolo nella prevenzione delle complicanze del diabete come le malattie cardiache e renali. Questi 10 alimenti dietetici per diabetici possono svolgere un ruolo importante nel portare il disturbo sotto controllo.,
Verdure a foglia verde
Verdure a foglia verde sono a basso contenuto di calorie, pur essendo estremamente nutriente. Essendo a basso contenuto di carboidrati digeribili significa che svolgono un ruolo importante nel controllo dei livelli di zucchero nel sangue troppo. Spinaci, cavoli e altre verdure a foglia verde sono ricchi di diverse vitamine e minerali come la vitamina C. Uno studio ha dimostrato che l’aumento dell’assunzione di vitamina C ha ridotto i livelli di zucchero nel sangue a digiuno per le persone con diabete di tipo 2 o livelli di pressione alta.
Cannella
Insieme alle sue forti proprietà antiossidanti, la cannella è anche nota per la sua capacità di controllare il diabete., Secondo diversi studi controllati, la cannella può aiutare a ridurre i livelli di zucchero nel sangue e migliorare anche la sensibilità all’insulina.
Bisogna fare attenzione a limitare l’assunzione di cannella cassia a meno di un singolo cucchiaino al giorno. La presenza di cumarina in questo tipo di cannella è stata collegata a problemi di salute a dosi più elevate. D’altra parte, la cannella di Ceylon non contiene molta cumarina.
Pesce grasso
Salmone, sardine e sgombri sono grandi fonti di DHA ed EPA, che sono acidi grassi omega-3 con importanti benefici per la salute del cuore., Migliorare l’assunzione di questi grassi potrebbe beneficiare in particolare i diabetici con un rischio più elevato di malattie cardiache.
DHA ed EPA aiutano a ridurre i marcatori di infiammazione, migliorare il modo in cui le arterie funzionano dopo i pasti e proteggere le cellule che rivestono i vasi sanguigni. Gli studi hanno dimostrato che gli uomini e le donne più anziani che mangiano pesce grasso più di 5 volte a settimana per 8 settimane hanno avuto significative riduzioni dei livelli di trigliceridi e marcatori infiammatori. Contengono anche proteine di alta qualità che ti aiutano a sentirti pieno più a lungo e aumentano il tuo tasso metabolico.,
Semi di Chia
I semi di Chia sono estremamente ricchi di fibre, ma contengono carboidrati meno digeribili. La fibra viscosa trovata in questi semi abbassa i livelli di zucchero nel sangue rallentando la velocità con cui il cibo si muove attraverso l’intestino e viene assorbito.
Inoltre, la fibra presente nei semi di chia aiuta anche a sentirsi piena e, nel processo, previene l’eccesso di cibo e l’aumento di peso non necessario. I semi di Chia hanno anche dimostrato di ridurre la pressione sanguigna e i marcatori infiammatori.,
Yogurt greco
Lo yogurt greco è un’ottima opzione casearia per i diabetici, data la sua capacità di controllare i livelli di zucchero nel sangue e ridurre il rischio di malattie cardiache. Ciò è in parte dovuto alla presenza di probiotici in essi.
Gli studi hanno anche scoperto che lo yogurt e altri prodotti lattiero-caseari possono causare perdita di peso e una migliore composizione corporea tra le persone con diabete di tipo 2. Lo yogurt greco contiene meno carboidrati rispetto allo yogurt convenzionale, pur essendo più ricco di proteine. L’alto contenuto proteico favorisce la perdita di peso aiutando uno sentirsi pieno più a lungo e quindi, riducendo l’apporto calorico.,
Semi di lino
I semi di lino contengono fibre insolubili costituite da lignani, che riducono il rischio di malattie cardiache e migliorano il controllo dello zucchero nel sangue. Uno studio ha dimostrato che le persone con diabete di tipo 2 che hanno consumato lignani di semi di lino per 12 settimane hanno sperimentato un importante miglioramento dell’emoglobina A1c.
Un altro studio ha suggerito che un maggiore apporto di semi di lino può ridurre il rischio di ictus. Il loro alto contenuto di fibre viscose aiuta a migliorare la salute dell’intestino, la sensibilità all’insulina e la sensazione di pienezza nel corpo.,
Noci
Tutti i dadi contengono fibre e sono a basso contenuto di fibre digeribili, sebbene possano averli in diversi livelli. La ricerca su vari tipi di noci ha dimostrato che il loro consumo può ridurre l’infiammazione e abbassare i livelli di HbA1c, zucchero nel sangue e LDL nel corpo.
Uno studio ha dimostrato che le persone con diabete che hanno incluso 30 g di noci nella loro dieta quotidiana per un anno intero hanno perso peso, hanno visto miglioramenti nella loro composizione corporea e hanno ridotto significativamente i loro livelli di insulina.
Le persone con diabete di tipo 2 hanno spesso alti livelli di insulina, e questo è collegato con l’obesità., I ricercatori ritengono inoltre che livelli estremamente elevati di insulina aumentino il rischio di malattie gravi come il morbo di Alzheimer o il cancro.
Aceto di sidro di mele
Anche se è fatto da mele, il contenuto di zucchero nel frutto viene fermentato in acido acetico, con il prodotto risultante contenente molto meno carboidrati.
L’aceto di sidro di mele tende a migliorare la sensibilità all’insulina e abbassare i livelli di zucchero nel sangue a digiuno. Può anche ridurre i livelli di zucchero nel sangue fino al 20% se consumato con pasti che contengono carboidrati., Uno studio ha dimostrato che le persone con diabete scarsamente controllato hanno visto una riduzione del 6% dei livelli di zucchero nel sangue a digiuno quando avevano due cucchiai di aceto di sidro di mele prima di dormire.
Aglio
L’aglio è noto per avere alcuni benefici per la salute impressionanti. Alcuni studi hanno dimostrato che può ridurre l’infiammazione, i livelli di zucchero nel sangue e LDL nelle persone che hanno il diabete di tipo 2. Può anche essere molto efficace nel ridurre i livelli di pressione sanguigna nel corpo. In aggiunta a ciò, l’aglio è anche a basso contenuto di calorie. Un singolo spicchio di esso contiene solo 4 calorie con solo 1 grammo di carboidrati.,
Fragole
Le fragole sono ricche di antociani, gli antiossidanti che conferiscono loro il loro colore rosso. Questi antiossidanti hanno dimostrato di ridurre i livelli di insulina e colesterolo subito dopo un pasto. Riducono anche il rischio di aumento dei livelli di zucchero nel sangue e delle malattie cardiache nei pazienti con diabete di tipo 2.
Una singola tazza di fragole contiene 49 calorie e solo 11 grammi di carboidrati, 3 dei quali sono fibre. Questa porzione assicura anche che si ottiene più del 100% del loro apporto giornaliero richiesto di vitamina C, fornendo così ulteriori benefici anti-infiammatori per la salute del cuore.,
1200 Calorie diabetici dieta grafico
Un adeguato piano pasto diabetico va un lungo cammino per aiutare a controllare i livelli di zucchero nel sangue. Abbiamo messo insieme un piano di dieta diabetica indiana di 1200 calorie per aiutarti a capire come puoi pianificare i tuoi pasti per portare il diabete sotto controllo.,=”3b8457b187″>
1 bicchiere di acqua
1 katori Methi Dal
1 katori Bhindi sabji
0.,25 coppa Arrosto Chana
2 cucchiaini di Menta cagliata chutney
O
1 chapati
2 katori Palak sabji
Mentre questo funziona come un generale Indiano dieta grafico per i pazienti diabetici, è importante consultare un nutrizionista prima di creare, e a seguito di un piano di dieta per te.,
Ricette dietetiche per diabetici
È importante mantenere un basso apporto di carboidrati e zuccheri per le persone con diabete. Le seguenti ricette sono diabete-friendly pur essendo anche un piacere per le papille gustative. Prova alcune di queste ricette dieta diabetica oggi.
Subzi Dal
Hanno questo nutriente dal insieme con rotis come la combinazione di dals con verdure lo rende
estremamente ricco di energia, proteine, calcio, ferro e acido folico. Piselli aggiunge al contenuto di fibre della ricetta. Inoltre, coriandolo e capsicum sono un’importante fonte di vitamine A e C., Questo piatto serve 4, ed è l’aggiunta perfetta a qualsiasi dieta per diabetici.,ard semi (rai)
Metodo
1., Cuocere il dal con sale e curcuma in una pentola a pressione finché non diventa morbido. Ora, tienilo da parte.
2. Scaldare l’olio in una padella. Aggiungere le foglie di curry, i semi di senape, i semi di cumino, il peperoncino, la pasta di aglio allo zenzero e rosolarli bene.
3. Aggiungere le verdure e cuocere la miscela per 2 minuti.
4. Aggiungere il dal, polvere fredda e fate sobbollire questa miscela fino a quando le verdure sono cotte.
5. Quindi, guarnire il piatto con coriandolo.
Carota Methi Subzi
Una combinazione rara ma sana – le carote sono abbondanti in vitamina A, mentre methi ha un sacco di calcio e ferro., Questo piatto può andare molto bene con phulkas caldi fumanti e cagliata, e serve 4 persone.
Ingredienti
- 2 tazze di carote, tagliare a dadini
- 2 tazze tritate semi di fieno greco (methi) foglie
- ½ cucchiaino di semi di cumino (jeera)
- ¾ tazza di cipolle tritate finemente
- 3 peperoncini verdi, tritate finemente
- 1 grande spicchio d’aglio, tritate finemente
- 12 mm. (½ Pollici) pezzo di zenzero tritato finemente
- ¼ di cucchiaino di polvere di curcuma (haldi)
- 2 cucchiaini di coriandolo (dhania) in polvere
- 2 cucchiaini di olio
- Sale
Preparazione
1., Scaldare l’olio in una padella antiaderente e aggiungere i semi di cumino.
2. Quando scoppiettano, aggiungere le cipolle, peperoncini verdi, aglio e zenzero e soffriggere per 2 minuti.
3. Aggiungere le foglie di fieno greco e soffriggere per altri 2 minuti.
4. Aggiungere le carote, la polvere di curcuma, la polvere di coriandolo, il sale e 1 tazza d’acqua e mescolarle bene.
5. Coprire e cuocere il composto a fuoco lento fino a quando tutta l’umidità è evaporata e le carote sono tenere.
6. Servire il piatto caldo.,
Makhana Kheer senza zucchero
Ricco di proteine e calcio, Makhana o fox-nut si combina magnificamente con latte magro per creare un kheer cremoso e delizioso. Essendo senza zucchero, è anche il diabete-friendly.
Ingredienti
- 1 litro di basso contenuto di grassi del latte
- 1/4 di tazza di makhana (soffiato di semi di loto/fox dadi)
- 3-4 date, tritate finemente
- 1 cucchiaino di pistacchi tritati
- 2 cucchiaini di mandorle tritate
- 1 cucchiaino di cardamomo verde in polvere
- 1/4 di cucchiaino di noce moscata in polvere
Preparazione
1. Asciugare le noci di volpe finché non diventano croccanti.
2., Raffreddare e frullare grossolanamente in un macinino o con un mattarello.
3. Lessare il latte in una padella antiaderente profonda .
4. Una volta che il latte bolle, aggiungere le date e semi di loto grossolanamente schiacciati. Mescolare bene e cuocere a fuoco medio per 2-5 minuti mescolando di tanto in tanto.
5. Aggiungere le noci e le spezie. Mescolare e servire caldo o freddo.,
Tofu alla Griglia, Lattuga/Spinaci Panino
Ingredienti
- 200 grammi tofu tagliato a quadratini di pane, fetta di dimensione
- 1/4 di tazza di semi di sesamo
- 1 cucchiaio di senape di digione
- 2 cucchiaini di olio d’oliva
- 4 fette di pane integrale tostato
- 1 pomodoro a fette
- 1 e piccole dimensioni, cipolla, tagliata in anelli
- 6 – 8 foglie di lattuga o spinaci
- 1 cucchiaino di salsa di tabasco (facoltativo)
- Sale e pepe nero macinato
Preparazione
1., Per iniziare a preparare il panino al Tofu alla griglia, in una grande ciotola unire l’olio di oliva,la senape di digione e un pizzico di sale. Gettare il tofu nella senape e lasciarlo riposare per 30 minuti per marinare o metterlo in frigorifero per 3 ore.
2. Preriscaldare la teglia a fuoco medio e ungerla con un cucchiaio di olio. Disporre il tofu nella padella calda. Griglia su medio alto fino a quando il tofu ottiene un rivestimento esterno croccante e diventa marrone dorato su entrambi i lati.
3. Tostare ciascuna delle fette di pane in un tostapane fino a quando non diventa marrone e croccante., Puoi anche usare una padella di ferro per tostarli.
4. Posizionare uniformemente le fette di pomodoro, gli anelli di cipolla e gli spinaci o le foglie di lattuga sulle fette di pane.
Mettere il tofu alla griglia sulle fette di pane e irrorare un po ‘ di salsa tabasco e senape di digione sul panino.
5. Coprire con le restanti fette di pane e servire caldo.
Mentre il diabete può essere estremamente problematico per la propria salute, può anche essere portato sotto controllo attraverso metodi naturali. I rischi per la salute che vengono con il disturbo può anche essere evitato semplicemente seguendo una corretta dieta per diabetici, e mangiare a destra.
