Articles

È sicuro mangiare sushi durante la gravidanza?

Non se è fatto con pesce crudo.

Sia i Centers for Disease Control che la Food and Drug Administration raccomandano che le donne incinte mangino solo pesce e molluschi che sono stati cotti a 145 gradi F. Cucinare il pesce a questa temperatura distrugge eventuali parassiti e agenti patogeni potenzialmente dannosi (altri organismi che causano malattie come batteri e virus).,

Poiché il tuo sistema immunitario è soppresso durante la gravidanza (che aiuta il tuo corpo a non attaccare il tuo bambino in crescita), sei più suscettibile alle malattie di origine alimentare, come la listeriosi.

Mangiare pesce o crostacei crudi o poco cotti potrebbe causare una malattia abbastanza grave da causare un’infezione del sangue che potrebbe essere pericolosa per la vita per te e il tuo bambino.

Anche il pesce crudo congelato non è sicuro durante la gravidanza. Mentre il congelamento può distruggere i parassiti potenzialmente dannosi, non uccide gli agenti patogeni.

Attaccare con sushi fatto solo con verdure o pesce cotto.,

Per saperne di più:

Scopri come evitare il mercurio mentre si mangia pesce durante la gravidanza.

Scopri cosa è sicuro mangiare durante la gravidanza (e cosa no).