Amate questa ricetta? Gridalo dai tetti!

Questo facile formaggio Keto Zucchine Gratin è diventato un punto fermo nella nostra casa! E ‘ formaggio e cremoso, super facile da buttare insieme, e il perfetto basso carb contorno per la vostra dieta keto!

Quando il sig., Hungry ha deciso di unirsi a me su keto di recente a cadere qualche chilo dopo il nostro viaggio carb pesante negli Stati Uniti nel mese di ottobre, Ho avuto sentimenti contrastanti su di esso. Ha detto che lo stava facendo per perdere peso e sostenermi nei miei sforzi keto, ma come voi mogli sapete – che di solito significa più lavoro per noi. “Cosa posso mangiare?””Sto morendo di fame, abbiamo qualche snack?””Hai mangiato di nuovo tutto il bacon?”(Sì, sì, l’ho fatto.)

Non fraintendermi, Mr. Hungry fa più della sua giusta quota in casa, ma cucinare è per lo più il mio dipartimento., E che sarebbe bene – tranne che odia il 90% o più delle cose che amo mangiare su keto.

Così, mentre sarei perfettamente felice di gettare un po ‘ meglio di patate formaggio Purea di cavolfiore in una ciotola per me stesso e chiamandolo cena (che faccio un sacco) – egli non toccare tutto ciò che ha cavolfiore in esso con un palo di 10 piedi.

O broccoli, o spinaci, o praticamente qualsiasi verdura che non sia patate. Il che rende davvero difficile preparare i pasti amichevoli di keto che mangerà davvero.

Zucchini è nella lista dei meno offensivo, ma non il suo preferito (io.,e.” Non lo amo, ma non mi fa venire voglia di uccidermi”) verdure che a volte mi intrufolo lì.

Quelli di voi con mangiatori schizzinosi in famiglia conoscono la lotta. Che si tratti di bambini schizzinosi o coniugi fobici vegetariani, fare qualcosa che tutti mangeranno e come è una sfida a volte.

Trovo che sia vero per i contorni di keto soprattutto. Chi non ama una buona bistecca o pollo arrosto? Ma venire con gustosi contorni vegetariani a basso contenuto di carboidrati che vanno con quei piatti principali notte dopo notte può essere un problema.,

Così, quando questo facile formaggio Keto Zucchine Gratin è andato giù e tutti è piaciuto – mentalmente alto cinque me stesso e ne ha fatto una cosa normale. Si sta andando a voler fare lo stesso quando si prova!

Ho usato pepper jack cheese le prime volte e amiamo il calore mite che aggiunge-ma se preferisci il cheddar ho provato anche questo ed è anche delizioso.

In effetti, sono abbastanza sicuro che non puoi sbagliare con quasi tutti i formaggi in questo keto zucchini gratin – quindi fai tu, va tutto bene. ?,

Qualsiasi cena keto tempestiva va sul tavolo e nessuno si lamenta o si lamenta??? Questa è una vittoria miei amici – e lo prendo! ?

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Descrizione

Questo Semplice Gratin di zucchine al formaggio è diventato un punto fermo nella nostra casa!, E ‘ formaggio e cremoso, super facile da buttare insieme, e il perfetto basso carb contorno per la vostra dieta keto!

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Ingredienti

• 4 tazze di fette di crudo zucchine
• 1 cipolla piccola, sbucciate e tagliate a fette sottili
• sale e pepe
• 1 1/2 tazze triturato pepe jack formaggio
• 2 Cucchiai di burro
• 1/2 cucchiaino di aglio in polvere
• 1/2 tazza di panna da montare
• 1/4 di cucchiaino di gomma di xantano

Istruzioni

1. Preriscaldare il forno a 375 gradi F).,
2. Ingrassare una teglia da forno 9×9 o equivalente.
3. Sovrapporre 1/3 delle fette di zucchine e cipolla nella padella, quindi condire con sale e pepe e cospargere con 1/2 tazza di formaggio tritato.
4. Ripeti altre due volte fino a quando non hai tre strati e hai esaurito tutte le zucchine, le cipolle e il formaggio tritato.
5. Unire la polvere di aglio, il burro, la panna e la gomma di xantano in un piatto sicuro a microonde.
6. Scaldare per un minuto o fino a quando il burro si è sciolto. Sbattere fino a che liscio.
7. Versare delicatamente il composto di burro e panna sugli strati di zucchine.,
8. Cuocere a 375 gradi (F) per circa 45 minuti, o fino a quando il liquido si è addensato e la parte superiore è dorata.
9. Servire caldo.

Note

A seconda delle zucchine, potresti trovare che ci vuole più tempo per cucinare per ridurre la salsa. Se lo trovate molto acquoso dopo i 45 minuti, abbassare la temperatura del forno a 350 e cuocere un altro 10 minuti o giù di lì.,

Nutrition

• Serving Size: 3 x 3 square
• Calories: 230
• Fat: 20g
• Carbohydrates: 3g net
• Protein: 8g

Keywords: keto, side dishes, zucchini, easy, low carb, Atkins, vegetarian, gratin