Le erbe sono state considerate una parte della medicina tradizionale per secoli, ma gli studi clinici stanno ora dando prove scientifiche a questi composti.,

“Le spezie non solo migliorano il sapore, l’aroma e il colore di alimenti e bevande, ma possono anche proteggere dallo sviluppo di malattie acute e croniche non trasmissibili e aiutare le persone a mantenere la salute”, ha scritto T. Alan Jiang, MD, PhD, nel Journal of AOAC International.

I ricercatori hanno scoperto che alcuni degli elementi bioattivi delle erbe e delle spezie culinarie includono alcaloidi, tannini, composti contenenti zolfo, vitamine, diterpeni fenolici e in particolare flavonoidi e polifenoli., Come bonus, le persone che mangiano cibo piccante spesso riducono il loro desiderio di sale e la loro assunzione di sale, che abbassa la pressione sanguigna. Quindi, se vuoi essere più sano—e mangiare meglio-ravviva i tuoi piatti con alcune di queste erbe salutari.

Pepe rosso per una vita più lunga

I Red hot chili peppers non sono solo una rock band—migliorano anche la salute del cuore e diminuiscono la mortalità, tra gli altri benefici. Queste proprietà salutari provengono in gran parte dalla capsaicina, il principale componente bioattivo del peperoncino e la cosa che “brucia” la lingua.,

In termini di cardioprotezione, uno studio clinico randomizzato, in doppio cieco, controllato su 42 adulti con basso colesterolo HDL ha mostrato che coloro che assumevano capsule di capsaicina due volte al giorno per 3 mesi avevano ridotto i fattori di rischio di malattia coronarica. La capsaicina può contribuire alla prevenzione e al trattamento delle malattie cardiache, hanno concluso i ricercatori.,

Per quanto riguarda la diminuzione della mortalità, un ampio studio prospettico basato sulla popolazione che includeva più di 16.000 adulti statunitensi del National Health and Nutritional Examination Survey (NHANES) III ha rilevato che coloro che mangiavano peperoncino rosso caldo avevano un rischio di morte inferiore del 13%.

Salvia per la demenza e la malattia di Alzheimer

Salvia, che chiamiamo salvia, deriva dalla parola latina per “guarire.,”La salvia è stata tradizionalmente usata come antiossidante e per le sue capacità di migliorare la funzione mentale e la memoria, “accelerare i sensi” e ritardare il declino cognitivo associato all’età.

La scienza lo conferma. “Studi in vitro, animali e umani preliminari hanno sostenuto l’evidenza di piante di Salvia per migliorare le capacità cognitive e la guardia contro i disturbi neurodegenerativi”, secondo l’autore di una revisione della letteratura pubblicata nei farmaci in R & D.,

I ricercatori hanno testato gli effetti di miglioramento cognitivo di diverse specie di salvia in almeno cinque studi randomizzati, in doppio cieco, controllati con placebo sull’uomo. In uno studio piccolo ma notevole, i ricercatori hanno somministrato una dose giornaliera (60 gocce) di estratto di Salvia officinalis (salvia comune) a pazienti con malattia di Alzheimer per 4 mesi. Rispetto ai pazienti trattati con placebo, quelli trattati con estratto di salvia hanno mostrato significativi miglioramenti cognitivi nelle misure della scala di valutazione della malattia di Alzheimer e della scala di valutazione della demenza clinica.,

‘Basilico santo’ per il diabete

Tulsi, chiamato anche “basilico santo”, ha tenuto un posto speciale nella medicina ayurvedica in India per più di 3.000 anni. È stato usato per trattare tutto, dalla bronchite al singhiozzo e dal mal di testa al morso di serpente e altro ancora.

Negli ultimi anni, i ricercatori hanno studiato questa erba medicinale per numerosi scopi, principalmente per l’immunità e la funzione neurocognitiva, ma soprattutto per i disturbi metabolici.,

Nelle varie randomizzati studi clinici controllati con placebo, i pazienti con diabete di tipo 2 che ingerito tulsi (come foglie, estratto, o in polvere, a seconda dello studio) ha mostrato significative riduzioni della glicemia a digiuno, glicemia postprandiale, e nelle urine livelli di glucosio. I pazienti con sindrome metabolica o diabete di tipo 2 che assumono tulsi hanno anche mostrato miglioramenti nei livelli di HbA1c e lipidi.,

Curcuma per combattere il cancro

La curcuma è un ingrediente principale in polvere di curry e si trova sul portaspezie nelle cucine di molti americani. Un componente importante della curcuma è la curcumina, che conferisce alla curcuma il suo colore giallo. La curcumina inoltre ha proprietà antinfiammatorie ed antiossidanti e sta mostrando la promessa come trattamento potenziale del cancro.

“Curcumina (CUR)…,è stato dimostrato, sia in vitro che in vivo, di avere effetti antinfiammatori significativi, contrastando così potenzialmente l’infiammazione che promuove il cancro, che è un segno distintivo del cancro”, hanno scritto gli autori di un articolo di revisione sull’International Journal of Molecular Sciences.

” Sebbene CUR abbia una bassa biodisponibilità, il suo ruolo nel trattamento avanzato del cancro e nella cura di supporto è stato affrontato in numerosi studi clinici”, hanno aggiunto. “Dopo risultati promettenti negli studi di fase I-II, sono attualmente in corso molteplici studi di fase III in diverse indicazioni per testare gli effetti diretti anti-cancro., Inoltre, CUR esercita effetti benefici sulla neurotossicità correlata al trattamento del cancro, cardiotossicità, nefrotossicità, emato-tossicità e altri.”

Grandi studi clinici randomizzati sono urgentemente necessari per studiare gli effetti significativi della curcumina contro il cancro, hanno consigliato gli autori.