La festa fu originariamente celebrata il giorno di San Fermín, il 25 settembre, ma nel 1592 la celebrazione fu spostata a luglio. La festa moderna di Pamplona inizia con i fuochi d’artificio chiamati chupinazo a mezzogiorno del 6 luglio, seguiti dal canto della canzone tradizionale ” Pamploneses, Viva San Fermín, Gora San Fermín”(“Gente di Pamplona, Lunga vita a San Fermín”). La parte più nota del festival è la corsa dei tori, o l’encierro., Dal 7 al 14 luglio i tori da utilizzare nelle corride quotidiane si snodano per le vie del paese fino all’arena. Sia la gente del posto che i turisti partecipano all’evento, reso famoso nel romanzo di Ernest Hemingway del 1926 The Sun Also Rises. La corrida, o corrida, si tiene ogni pomeriggio. Oltre agli eventi secolari, la Processione di San Fermín, una celebrazione religiosa, si svolge la mattina del 7 luglio. Altri eventi associati alla festa includono la comparsa, una sfilata con grandi pupazzi portati dai marciatori, così come numerose feste e raduni spontanei., Il festival si conclude il 14 luglio con il canto di” Pobre de Mi “(”Vecchio povero Me”).