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Anthony Irizarry è un libero professionista di New York che scrive di prodotti per la casa e la cucina per l’abete rosso. In precedenza ha lavorato come editor di recensioni di appliance che copre nuove versioni, recensioni e retate. Ha conseguito la laurea presso la Austin Peay State University.,

The Ultimate Waffle Maker Buying Guide

Di Jenny Kellerhals

È difficile battere una cialda di latticello marrone dorato dalla tavola calda, tenera all’interno e delicatamente croccante all’esterno—anche se alcuni potrebbero obiettare che la classica cialda belga è in realtà la cialda preferibile.

Ma qual è comunque la differenza? La differenza principale che noterete sono le tasche quadrate più profonde di una cialda belga che contengono generose quantità di burro spalmato sulla parte superiore e scintillanti pozzetti di sciroppo d’acero., In confronto, le cialde classiche hanno tasche più piccole e meno profonde e sono in genere più sottili (si pensi alle cialde Waffle House o Eggo).

Quello che potresti non aver notato è che le autentiche cialde belghe sono fatte classicamente con pastella lievitata, mentre le cialde al latticello sono lievitate con lievito o soda. Alcune cialde belghe sono anche incrostate di zucchero grosso durante la cottura, destinate ad essere mangiate senza sciroppo, più come spuntino o un trattamento on-the-go. Se sei un appassionato di waffle, cialde lievitati o lievito madre sono davvero andando a deliziare voi.,

Se si finisce per l’acquisto di un waffle maker è stato progettato con le tasche profonde di una cialda Belga stile, si può assolutamente cucinare latticello cialde in esso. Se si opta per un più sottile in stile waffle maker, si può ancora giocare con lievitati waffle batters. Quando si tratta di scegliere un waffle maker per la vostra cucina, ci sono un sacco di scelte su misura per qualsiasi stile di waffle che ti piace di più o come dedicato siete all’arte della cialda.,

Considerazioni chiave

Impostazioni e controlli

Waffle maker sono dotati di diverse impostazioni per aiutarvi a raggiungere il vostro perfetto waffle. Quasi tutte le macchine sono dotate di due set di controlli di base. Il primo è un indicatore (di solito una luce) che consente di sapere quando la piastra per cialde è stata riscaldata ed è pronta per cucinare. Il secondo è un regolatore di browning variabile che ti permette di scegliere come chiaro o scuro vuoi che i tuoi waffle siano.,

La spia di riscaldamento è anche a volte accompagnata da una luce o da un suono “finito di cottura”, che è utile se stare di fronte al waffle maker aspettando con impazienza che finisca non è la tua passione. Le macchine più avanzate hanno un timer digitale e possono persino regolare il tempo di cottura e la temperatura in base al tipo di waffle che stai facendo, prendendo quasi tutte le congetture da esso.

Quando si tratta della cottura della tua cialda, ognuno ha un’opinione diversa di ciò che è meglio (un po ‘ come il pane tostato)., Cerca una macchina con un minimo di cinque livelli di cottura per aiutarti a raggiungere la finitura ideale. Questo controllo è solitamente un quadrante, un cursore o un’impostazione digitale.

Alcune macchine includono anche un’impostazione “texture”. Più di una semplice impostazione toast, l’impostazione texture permette di fare cialde che sono uniformemente cotto, soffici, e torta-come tutto il percorso attraverso ad una estremità dello spettro, o croccante all’esterno e custardy all’interno all’altra estremità dello spettro.,

Controlli aggiuntivi possono venire ad un premio, ma per chi è abbastanza entusiasta di crafting il perfetto colazione waffle, può essere valsa la pena. Display digitali, programmi automatici basati sullo stile di waffle che stai facendo e preferenze personali possono essere regolati.

Waffle Stile e porzioni

Se hai dato un po ‘ di pensiero a che tipo di waffle ti piace di più, che la decisione andrà un lungo cammino per aiutare a scegliere una macchina appropriata., Se sei deliziato dalle pozze di sciroppo e dalla croccantezza di una cialda belga, assicurati di trovare una macchina che le renda abbastanza grandi. Se ti senti a tuo agio con un classico waffle, ci sono molte opzioni ragionevoli anche per quelli.

Se avete intenzione di fare un sacco di cialde, si potrebbe desiderare di guardare le macchine che fanno 2 o più sostanziali cialde alla volta., Tendono a occupare un po ‘ più spazio rispetto ai produttori di cialde a batch singolo, ma fare colazione non dovrebbe richiedere tutta la mattina. L’efficienza di un multi-batch waffle maker vale il costo quando si dispone di un pubblico affamato chiedendo quanto tempo fino a quando è pronto.

Un mezzo felice può essere trovato con una macchina per cialde in stile nordico, come la Chef’Choice 840 WafflePro che produce una grande cialda composta da cinque cialde a forma di cuore più piccole. Queste cialde possono essere rapidamente porzionato fuori per ottenere la palla prima colazione rotolamento, con un altro giro pronto quando tutti sono affamati per secondi (o terzi).,

Facilità di pulizia

Se non hai mai pulito una macchina per cialde prima, potresti non aver sperimentato la tortura di cercare di pulire un pasticcio di pastella mezzo bruciato e mezzo appiccicoso dalle fessure profonde e scure di una macchina che non dovrebbe essere messa sotto l’acqua corrente. Può davvero farti dubitare se il premio vale la pena combattere. La facilità di pulizia del vostro waffle maker è una considerazione seconda davvero solo al waffle-making stesso.,

I produttori di macchine per cialde comprendono la lotta e hanno apportato alcuni miglioramenti quando si tratta di una pulizia senza problemi della macchina. La maggior parte delle macchine elettriche sono dotati di un rivestimento antiaderente, rendendo più difficile per la cialda di attaccare alle piastre di calore in primo luogo. Se la pastella si attacca ad essa, una leggera strofinata o uno scrub delicato possono solitamente rimuovere le briciole rimanenti. Un rapido colpo di spray da cucina poco prima della cottura non è una cattiva idea.

Le macchine più avanzate hanno piastre che rimuovono completamente, rendendo il lavaggio a mano o il lavaggio dei piatti incredibilmente convenienti., Assicurati di controllare il manuale utente prima di mettere qualsiasi parte della macchina in lavastoviglie.

Molte macchine per cialde hanno anche canali costruiti intorno al centro del ferro per cialde per catturare qualsiasi pastella spillover. Questa parte della macchina è solitamente anche rivestito antiaderente, ma può richiedere ulteriore spazzolatura o pulitura per ottenere eventuali avanzi costruiti gratis.,

e ‘ preferibile condire le cialde, che nel corso del tempo, mai strofinare troppo duramente con prodotti chimici diversi da acqua e sapone. Pulire sempre e asciugare accuratamente la macchina prima di riporla.

Storage

Un waffle maker è certamente uno degli elettrodomestici più divertenti da avere nella tua cucina, ma la maggior parte delle persone non ha né lo spazio sul bancone né l’interesse a mantenere questa macchina sul piano di lavoro per il lungo raggio., Con questo in mente, la maggior parte dei produttori di cialde sono fatti per memorizzare verticalmente o hanno un design a basso profilo per far scorrere facilmente in un armadio o grande cassetto.

Se lo spazio di archiviazione è un grosso problema, hai anche la possibilità di scegliere una macchina di dimensioni ridotte come Dash Mini Maker. Se stai sfruttando al meglio il tuo spazio, considera di investire in una macchina più versatile come la macchina per cialde 3-in-1 BLACK+DECKER, che può anche essere utilizzata come una griglia piatta o una piastra per panini caldi e carni.

Prezzo

C’è una grande varietà di prezzi quando si tratta di waffle makers., Quando si considera quanto investire in un waffle maker, può essere una buona idea considerare quante cialde effettivamente mangiare. Per $20 o meno, si può avere un più piccolo waffle maker in grado di soddisfare la vostra voglia di waffle ogni tanto senza un enorme impegno. Per 3 30 a 5 50, si può avere una macchina che sta andando a lavorare un po ‘ più difficile e produrre waffle di qualità superiore più su misura per i vostri gusti.

Ordinate cialde ad ogni brunch? Sei una colazione-per-cena-occasionalmente tipo di persona?, Hai opinioni ben definite su come dovrebbe apparire, odorare e assaggiare la cialda perfetta? Se avete risposto sì a queste domande, è molto probabile che per ottenere una buona quantità di chilometraggio da un più costoso, più pesante-duty waffle maker che sarà in grado di soddisfare le vostre aspettative.

D’altra parte, se pensi di poter fare solo waffle di tanto in tanto, o in fondo vuoi davvero solo pancake, probabilmente è meglio prendere un waffle maker a basso prezzo che non occuperà troppo prezioso immobiliare nella tua cucina.,

Garanzie

Le macchine per cialde vengono spesso fornite con una garanzia limitata di 1, 2 o in alcuni casi di 3 anni. Garanzie in genere coprono eventuali difetti di fabbricazione, come cattivo cablaggio o rotto luci e display. I danni durante il corretto utilizzo della macchina—come la macchina che non si accende o una piastra rotta-possono anche essere coperti dalla garanzia. L’uso della macchina per cose diverse dall’uso di cottura previsto e l’alterazione della macchina da soli possono invalidare la garanzia.,

Tipi di Waffle Makers

Elettrico

Quasi tutte le macchine elettriche sul mercato oggi sono dotate di piastre per waffle con rivestimento antiaderente. Le piastre sono rivestite in metallo o ceramica, con finitura antiaderente o teflon. Gli esterni sono spesso progettati con caratteristiche in plastica e / o acciaio inossidabile spazzolato e sono portatili.,

Quando si sceglie una macchina elettrica, cercare modelli che hanno pesato coperchi per mantenere la parte superiore da popping up, mentre il vapore è il rilascio e la cialda è in espansione. Le macchine con coperchi più leggeri dovrebbero avere una chiusura per mantenere il coperchio in posizione.

Qualsiasi parte della macchina che è necessario toccare durante l’uso (la maniglia sul coperchio, la chiusura, anche la piastra di gocciolamento e la base della macchina) deve essere resistente al calore per evitare di bruciarsi durante l’uso., Le macchine elettriche devono essere raffreddate completamente in posizione aperta prima di pulire e rimuovere le piastre da lavare.

Piano cottura

Meno popolare rispetto ai modelli elettrici, ma altrettanto efficace in molti casi, stovetop waffle makers sono in genere realizzati in fusione di alluminio o ghisa. I modelli in alluminio pressofuso sono realizzati con un rivestimento antiaderente, mentre i modelli in ghisa devono essere stagionati prima del tempo e oliati prima di ogni utilizzo per evitare che si attacchi.

Stovetop waffle makers sono particolarmente convenienti per la memorizzazione, dal momento che di solito occupano circa tanto spazio come un vassoio foglio., Li troverai anche a portata di mano in campeggio o in viaggio se ti piace cucinare cialde in vacanza.

Convertibile

Potrebbe essere difficile razionalizzare l’acquisto di un altro apparecchio da tavolo che ha solo uno scopo se si dispone già di diversi pezzi di attrezzature da cucina. Un convertibile waffle maker potrebbe essere più appropriato con le sue piastre grigliate supplementari. Cialde perfetti che sono accompagnati da uova e pancetta, tutti cotti sullo stesso apparecchio, aggiungere un altro livello di convenienza per questo pezzo di attrezzatura che può rendere ne vale la pena., Un waffle maker che si trasforma in una pressa per sandwich per panini al formaggio alla griglia appiccicosi e panini salati può anche davvero aggiungere al tuo repertorio di cucina.

Marchi

Cuisinart

Cuisinart—noto per i suoi piccoli elettrodomestici di qualità—ha una selezione impressionante di produttori di cialde tra cui scegliere. Dal modello classico rotondo WMR-CA più attento al budget al doppio waffle belga rotante di fascia alta, c’è un’opzione per quasi tutti i cuochi seri. Ha anche modelli progettati per lo stoccaggio verticale, l’uso convertibile e la produzione di multi-waffle.,

Presto

Combinando la qualità dei waffle realizzati professionalmente con la comodità di una macchina per uso domestico ad un prezzo ragionevole, Presto rende ancora una volta un utile pezzo di attrezzatura da cucina che è facile da usare e amare per qualsiasi cuoco domestico. Presto originariamente iniziato a fare attrezzature conserviera e pentole a pressione, ma ha ampliato la sua linea nel corso dell’ultimo secolo per includere affidabili elettrodomestici da cucina che si inseriscono in nicchie non sempre fornite da alcuni dei marchi più grandi.,

Dash

La prima cosa che noterete durante la navigazione attrezzature Dash è come carino e attraente è. Colori e motivi luminosi, design a tema stagionale e natalizio e impronte compatte definiscono gli elettrodomestici Dash. Mentre alcuni di quel design carino arriva ad un premio, la maggior parte degli apparecchi Dash sono economici o un prezzo nella fascia media, così come altamente valutato dagli utenti online.

Chef’Choice

Pur non essendo un nome familiare regolare, Chef’Choice produce elettrodomestici affidabili e attrezzature per ristoranti., Con una linea di 14 diversi produttori di cialde e macchine da stampa speciali, tutte con design e funzionalità unici, è molto probabile che troverai qualcosa di speciale e un po ‘ fuori dall’ordinario.

Breville

Le macchine da caffè di lusso per la casa hanno reso Breville l’azienda che è oggi, ma non si è fermata qui. Questa azienda con sede in Australia si è ramificata per fornire attrezzature essenziali e di qualità dello chef per coloro che cercano tutte le campane e fischietti., I design contemporanei in acciaio inossidabile spazzolato danno un aspetto uniforme all’intera linea di prodotti per aiutarli a integrarsi perfettamente in quasi tutte le cucine.

Accessori

la Maggior parte cialda macchine non dotate di accessori aggiuntivi, ma ci sono alcuni strumenti che si desidera raccogliere, per aiutare lungo la strada., Ad esempio, una brocca per tenere la pastella waffle lo rende facile da versare e sta per essere più conveniente di mestolo pastella dalla ciotola alla macchina—e più ordinato. Si consiglia inoltre di investire in una piccola spatola di metallo o silicone per aiutare a sollevare il waffle appena cotto dalla piastra di cottura e staccare le parti che vogliono appendere.

Conclusione

Una volta che hai imparato la tua perfetta colazione waffle, è il momento di iniziare a pensare al di fuori della scatola waffle., Ci sono un sacco di ricette salate per sperimentare tra cui, cialde a base di patate, waffle al formaggio e alle erbe, e anche usando la macchina per grigliare cose diverse da waffle-come tater tots! Una rapida ricerca ti darà un fascio di opzioni di cottura per waffle che probabilmente non hai mai nemmeno sognato o qualsiasi pasto o spuntino del giorno.