Latte chugging, o la “sfida gallone,” era una cosa a pochi anni fa. Le regole sono piuttosto semplici: bere un gallone di latte in 60 minuti e tenerlo basso. È più difficile di quanto sembri, come hanno scoperto molti liceali e studenti universitari.

Reso popolare dallo show di MTV Jackass, “questa attività non si è dimostrata mortale”, afferma Miriam Weiner a U. S. News. Ma “gli sfidanti di galloni affrontano inevitabilmente uno spiacevole giro di vomito e possibilmente diarrea, crampi e gonfiore” dopo aver tentato l’impresa., (Il video Jackass è qui – non lo sto incorporando perché è grossolano. Sei stato avvertito.)

All’inizio di questo mese, al Self Storage dello zio Bob a Upper Saddle River, NJ, il mangiatore competitivo incredibilmente veloce Takeru Kobayashi non solo ha completato con successo la sfida dei galloni, ma l’ha cancellata. (Guarda sopra) Kobayashi ha abbattuto un intero gallone di latte intero in 20 secondi. E questo non era nemmeno l’evento principale: stava semplicemente lavando i cupcake 13 che aveva appena ingoiato in un minuto — un’impresa che zio Bob sostiene è un record mondiale., Guarda:

Kobayashi è diventato una leggenda del mangiare competitivo vincendo ogni concorso di hot dog di Nathan Coney Island dal 2001 al 2006, quando è stato congelato fuori dal concorso per una disputa contrattuale.

I comuni mortali potrebbero voler riflettere prima di bere un gallone di qualsiasi liquido in un’ora, dice Marshall Brain a HowStuffWorks. “Anche un gallone di acqua può, potenzialmente, essere fatale se si beve in fretta.”Ma il latte pone le sue sfide, aggiunge Brain. Contiene tre ingredienti “che inducono vomito”: lattosio, calcio e caseina.,

Il problema con il lattosio è che il tuo corpo può elaborarne solo così tanto alla volta. Hai bisogno dell’enzima lattasi per trattare il lattosio…. Nel bere un gallone pieno di latte, la maggior parte delle persone brucia attraverso la loro lattasi disponibile e poi diventa intollerante al lattosio durante la sfida….

Il problema con il calcio è che il latte ne contiene molto — circa 300 mg per vetro da 8 once. Una compressa masticabile Tums contiene circa 200 mg di calcio disponibile. Così nel bere un gallone di latte, è come downing 25 compresse Tums in una sola volta…., Incasina l’equilibrio acido nello stomaco, dando allo stomaco un altro motivo per considerare il vomito.

Che dire della caseina? “Vuole reagire con l’acido nello stomaco e trasformarsi immediatamente in formaggio”, spiega Brain. Dopo un litro di latte, ” il tuo stomaco si riempie di cagliata filante, che è ancora un altro motivo per vomitare.”

Il modo migliore per vincere una gara di latte-chugging è stato dimostrato dal campione Indy 500 Dario Franchitti, che ha gareggiato in una gara più umana pinta di latte-chugging a tarda notte con Jimmy Fallon nel 2009: