Queste cipolle raccolte a fine estate/autunno sono, come suggerisce il nome, meno umide delle cipolle dolci e, in quanto tali, possono essere conservate per mesi se lo fai correttamente. Il posto migliore per conservarli è un luogo fresco e asciutto con una temperatura idealmente intorno ai 40-45 gradi, forse un garage o un seminterrato. Inoltre, non dovrebbero essere conservati in sacchetti di plastica, anche se la rete va bene.

Se vuoi davvero un modo semplice per conservare quelle cipolle, però, ecco un suggerimento da The Spruce Eats che coinvolge un vecchio, ma pulito, paio di collant., In primo luogo, ispezionare le cipolle per macchie morbide, muffa o germinazione — non cercare di conservare le cipolle con nessuno di questi. Invece, gettarli, o tagliare i punti cattivi e li usa subito. Se le cipolle sono OK, però, tagliare le gambe dal collant e far cadere una cipolla in ogni gamba. Annodare, quindi aggiungere un’altra cipolla, continuando fino a quando le gambe sono piene o si esauriscono le cipolle.

Riaggancia il tubo di cipolla, quindi taglia semplicemente una fessura in una delle sezioni legate ogni volta che hai bisogno di accedere a una cipolla (e assicurati di tagliarli proprio quando li usi)., È possibile aggiungere nuove cipolle tramite queste stesse fessure, così lo stesso paio di collant può essere utilizzato più e più volte per tutte le vostre esigenze cipolla-memorizzazione.