Sono la persona fastidiosa che fa un milione di domande sul cibo al ristorante. Potresti indossare i guanti? Puoi pulire il coltello? C’e ‘ della cipolla dentro?, Mio marito sa che non può baciarmi se ha mangiato cipolle crude o potrei vomitare su di lui.

Le allergie non sono uno scherzo (ho un figlio con un’allergia alle noci, lo so fin troppo bene), ma quelle strane di cui nessuno ha mai sentito parlare, sono difficili da spiegare.

Sono allergico alle cipolle crude. Sì, tutto ciò che ha a che fare con una cipolla cruda mi farà star male. Quelli viola, quelli bianchi. Cipolle di tutti i tipi.

L’ho scoperto solo circa due anni fa. Ho sofferto di emicrania da quando avevo 15 anni., Sono peggiorate quando ho scritto il mio libro, the Food Lovers’ Guide to Seattle. Erano davvero male a quel punto. Erano davvero male quando ho lavorato in un ristorante all’età di 18. Ogni due giorni tornavo a casa malato. Sono stato io a preparare i panini, a strati di cipolle e carne affumicata. Quindi, come diavolo fa qualcuno a passare tutta la vita con un’allergia e non capirlo?

Avevo sentito la parola “trigger” quando si tratta di emicranie per anni. I medici mi avevano detto di evitare formaggio e cioccolato quando ero stanco o ormonale perché potrebbero innescare emicranie.,Per anni, ho cercato così duramente di identificare il grilletto silenzioso che mi stava facendo soffrire così male.

Non riuscivo mai a capire il grilletto fino a quando un giorno dopo un pranzo al mio ristorante messicano preferito. Sono entrato con il sorriso più grande di sempre. Avevo solo 3 morsi nel mio cibo quando ho iniziato un mal di testa, poi ho avuto dolore allo stomaco, sono corso in bagno, il mio stomaco mi faceva male per ore, poi nausea e una sorta di sensazione di turbolenza nella mia testa. È durato 3 giorni. Ho guardato tutto e non riuscivo a capirlo. Il giorno dopo un’altra emicrania. Poi ogni pochi giorni è successo., La stessa sequenza è accaduta di nuovo: emicrania, mal di stomaco, nausea e incapacità di concentrazione. Ogni volta che ho mangiato cibo messicano o qualsiasi cosa con cipolla cruda in esso. Poi ho iniziato a monitorarlo. Ogni volta che ho mangiato cipolle, ho avuto la stessa reazione. Un mal di testa che peggiorava progressivamente e talvolta di solito durava 3 giorni alla volta, mal di stomaco e crampi, nausea e una sensazione di disorientamento.

Ho evitato le cipolle e le mie emicranie hanno iniziato ad andare via. Sono passati da diversi a settimana a una volta al mese o meno. E ‘ stato come un peso sollevato da me., La parte pazzesca è che ho sempre odiato l’odore delle cipolle crude ma non riuscivo a capire perché ( come se il mio corpo stesse cercando di dirmi qualcosa).

Sono molto attento ora quando si mangia fuori. Ieri, ho mangiato un sottaceto in un ristorante che era proprio vicino alle cipolle ed è successo di nuovo. Ogni volta che anche un cubo di cipolla tocca la mia bocca riesco a sentire la sequenza dispiegarsi. È persino peggiorato con il tempo. Un coltello che non è pulito dalle cipolle lo innescherà. Se ti ammali ogni volta che mangi le cipolle, allora potresti avere un’allergia.,

Sento che è mio dovere condividere questo perché non si sa mai se qualcuno ha questo e non lo sa.

Ecco i sintomi di un’allergia alla cipolla cruda per me<

– mal di testa con aura
– emicrania
– vomito
-nausea
-mal di stomaco
-gonfiore
-intestino che perde
– sensazione disorientata e confusa

Se hai una strana allergia, non esitate a condividere. Non si sa mai come si può aiutare gli altri.