Quando diciamo di mangiare un vero-affare po’boy è niente di meno che un Meridionale, un rito di passaggio, che intendiamo. Perché ci sono pochi momenti nella vita abbastanza come quello in cui assaggi la bontà perfettamente croccante e fritta che è confezionata in pane francese croccante e gommoso e vestita con slatherings di sugo, lattuga, pomodoro, maionese e sottaceti per la prima volta., Salsa piccante opzionale. Po’boys e New Orleans vanno di pari passo, fondendo la storia e l’anima della Crescent City in un’esperienza singolare e appetitosa. E vanta un’origine umile: il piatto è nato nel 1920 quando due fratelli, Bennie e Clovis Martin, hanno iniziato a dare da mangiare il semplice e sostanzioso panino agli scioperanti del settore. La storia racconta che qualcuno avrebbe urlato, ” Ecco che arriva un altro povero ragazzo,” ogni volta che un attaccante affamato fatto una visita. Il nome si è poi evoluto con la città.,

Al suo interno, il po’boy è un panino di eccesso che può essere riempito con roast beef, salsiccia calda della Louisiana, ostriche fritte (o gamberetti, aragoste, pesce gatto e così via) o, se lo si desidera, patate fritte. C’è anche un po’boy detriti che consiste di qualsiasi e tutto ciò che cade dalle sgocciolature della teglia, soffocato nel sugo. Il sandwich footlong è servito su carta e ha un sapore migliore con una coca cola ghiacciata o una root beer. Una buona regola empirica: il messier che ottenete, migliore il po’boy è.,

Qui ci sono alcuni dei molti standbys quartiere che compongono la cultura umile ma distintivo pranzo della città— uno sciatto, footlong panino alla volta.

Po-Boy e Bar di Domilise

5240 Via dell’Annunciazione
domilisespoboys.com

Domilise’s, a hidden Uptown dive, riflette un insieme molto specifico di radici—essendo un garage bar situato nella casa della nonna di qualcuno.
Ordina questo: Oyster Po’boy. Goditi una presentazione semplice e platonica di un classico lowbrow Louisiana seafood con uno schizzo di ketchup.,

Sammy Food Service & Gastronomia

3000 Elysian Fields Avenue
sammysfood.com

un Altro locale preferito che bucks tradizione un po’, questo sempre-pranzo al comune in Gentilly quartiere ha tutto il suggestivo fascino di un vicino-interstate fermata di camion (che fondamentalmente è).
Ordinare questo: Po’boy salsiccia calda. Il riff di Sammy su questo focoso panino con carne di maiale ti farà sfogare le tue papille gustative dalla afterburn ma implorando di più.,

Parkway Panetteria e Taverna

538 Hagan Avenue
parkwaypoorboys.com

Un aitante nella New Orleans po’boy pantheon, questo Mid-Città di sala bar ha più vite di una cucciolata di gattini e una linea fuori la porta più i pasti.
Ordina questo: Prosciutto caldo e Cheddar., Molte persone zero in sul surf e turf sandwich (gamberetti fritti condita con arrosto di manzo e sugo), ma il prosciutto caldo e Cheddar trascorre tutto il tempo su una piastra, ottenendo croccante e appiccicoso in tutti i posti giusti. Ordinalo vestito (con iceberg tagliuzzato, mayo, pomodoro e patatine sottaceto all’aneto) per l’esperienza completa di Parkway.

Killer Poboys

219 Dauphine Street
killerpoboys.,com

Questo creativo nuovo arrivato nel quartiere francese è cresciuto da umili origini nel retro di un Conti Street dive bar per aprire un secondo spazio autonomo a un paio di isolati dal ruckus nonstop di Bourbon Street.
Ordinare questo: Arrosto di patate dolci po’boy. Per le persone vegetariane che si stancano delle variazioni di formaggio grigliato, questo panino mette lastre terrose di patata dolce arrostita su un letto di noci pecan e piselli dagli occhi neri spalmati con cavoli brasati piccanti.,

GUARDA: Mini Muffulettas

R&O Ristorante

216 Metairie-Hammond Autostrada
r-opizza.com

a pochi passi dal Lago Pontchartrain, R&O è un hotel a conduzione familiare, vicino extraurbano utilità giocatore (con grande bollito di pesce e pizze), ma le sue teste di serie-bun po’boys rendono degno di una lunga corsa in taxi per il bordo dell’acqua.
Ordina questo: Roast Beef Po’boy., Prova un panino sostanzioso nella classica tradizione di New Orleans: tenera carne stufata intrisa di sugo ricco costellato di brandelli di “detriti” salati e poi correre sotto un forno a convezione per aggiungere un altro strato di sapore caramellato e di “mantenere la sciatta verso il basso.”

Ragazzo Po-Boys

5259 Magazine Street
facebook.,com / guyspoboysnola

Questa camera singola Uptown comune ha iniziato la sua vita come un negozio di alimentari angolo pre-depressione e si è evoluto in una destinazione preferita po’boy. Il sempre affabile Marvin Matherne lavora la piccola cucina con un sorriso e un panino.
Ordinare questo: Gamberetti combo. Anche se non ufficialmente sul menu, questo po’boy metà e metà gioca crostacei dorati e croccanti contro la loro controparte più sana (ma ancora gustosa) alla griglia.,

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