Questa ricetta di insalata di cavolo messicana di cinque minuti è fatta con cavolo, coriandolo e lime. È un contorno super semplice (e sano) da abbinare al cibo messicano.

Mentre mi siedo qui per scrivere di questa ricetta, mi rendo conto che se ci fosse una persona là fuori che voleva una slaw diversa per ogni giorno della settimana, allora sarei in grado di collegarli con le ricette! Questo perché ho più ricette insalata di cavolo di giorni della settimana!!

Immagino che tu possa dire che sono (apparentemente) un po ‘ un esperto di insalata di cavolo., Inserisci ridere emjoi qui perché so quanto sia ridicolo che suoni. Nell’ultimo decennio, oltre al fatto che ho bloggato qui a Healthy Seasonal Recipes, ho condiviso slaw dopo slaw con voi, ma sono tutti così unici!!

Sette più grandi ricette insalata di cavolo da provare

1. In primo luogo abbiamo il sempre popolare cetriolo e Napa Cavolo insalata di cavolo-così così grande al culmine dell’estate! Se amate i sapori di arachidi e coriandolo insieme – dovrete provare questo. Servire con tonno ahi o pesce spada!,
2. Il prossimo è il vecchio stand by Classico insalata di cavolo sano– fatto con un condimento cremoso alleggerito con yogurt greco in esso. È il classico contorno barbecue-ma più leggero!
3. Per gli amanti più avventurosi insalata di cavolo ho un tocco insolito su cremoso insalata di cavolo: cremoso formaggio blu e noce insalata di cavolo. È fantastico con gli hamburger!
4. La mia insalata di sesamo ha un leggero bagliore asiatico e l’aggiunta di un po ‘ di sciroppo d’acero del Vermont. È fantastico con qualsiasi cosa imbevuta di questa marinata Teriyaki.,
5. Se non hai mai pensato di fare insalata di cavolo per le vacanze – quindi preparatevi per una mente che soffia esperienza. Questo facile Slaw vacanza ha albicocche secche e melograno in esso! Così bella, fresca e inaspettata!
6. Lungo linee simili, ma con sapori diversi è il mio cavolo Slaw con lamponi e mandorle. È salato e dolce e ottimo in inverno (ha bacche congelate in esso.) Check it out e fatemi sapere se si prova!
7. Lo Slaw di cavoletti di Bruxelles con pancetta e formaggio blu è sicuramente una ricetta fuori dagli schemi! È ottimo con carne di manzo e maiale., Si può anche fare avanti ed è ancora super buono!

Ho deciso di condividere ancora un altro insalata di cavolo oggi perché c’era un vero buco nella mia line up, e ad essere onesti, avevo solo bisogno di avere giù su “carta” per voi. Mi sento come se volessi costantemente fare riferimento come suggerimento di servizio per le mie ricette messicane qui sul blog, ma non era stata fatta una ricetta ufficiale prima d’ora.

Vedi, ho lanciato questa insalata di cavolo messicana insieme per anni come nostro contorno di riserva per andare con tacos o enchiladas o praticamente qualsiasi pasto di cibo messicano!!, L’ho solo buttato insieme, senza misurare. Lo mescolo, lo assaggo e aggiusto i condimenti a piacere. {È quel tipo di ricetta! Quindi una volta fatto questo una o due volte, sarai in grado di fare lo stesso.,

Ingredienti Per Messicana insalata di Cavolo

Vedere più note di queste qui sotto e misure nella scheda della ricetta qui sotto

• lime
• olio d’oliva o olio di avocado
• miele
• cumino
• sale
• cavolo
• coriandolo
• trito di cipolla o scalogno

Come Fare Messicana insalata di Cavolo

È così facile da fare, puoi tenerlo così semplice come si desidera, o si può jazz it up, come più ti piace, aggiungendo optional (spiegherò più sotto) per dare più carattere festoso.,

Fare la medicazione nella ciotola

Per salvare una fase di miscelazione della medicazione in una ciotola separata. Comincio sbattendo gli ingredienti proprio nell’insalatiera. In questo modo ho meno piatti da pulire!

• Lime: Il condimento ha calce-che è un ingrediente messicano classico. Ho appena spremuto un lime. Dal momento che gli agrumi sono di stagione in questo momento, sono stato in grado di trovare una bella succosa. Se il vostro non è succosa (se ci si sente difficile al negozio) si consiglia di acquistare due per essere sicuri. Avrete circa 2 cucchiai più 1 cucchiaino di succo.
• Olio: Mi piace il sapore dell’olio d’oliva in questo condimento., C’è una deliziosa vinaigrette di coriandolo sull’insalata di taco al Penny Cluse Cafe che amo, soprattutto perché puoi davvero assaggiare l’olio d’oliva. Questa è stata l’ispirazione per me usando l’olio d’oliva qui. Puoi anche usare un olio neutro invece se preferisci. Cartamo, girasole o olio di avocado sarebbe tutto funziona bene.
• Miele: Mi piace il modo in cui il miele equilibra la medicazione. Se avete letto il mio post su aceto di sidro di mele Condimento per l’insalata, allora saprete che penso che l’aggiunta di un tocco di miele o dolcificante per un condimento fatto in casa aiuta a bilanciare i sapori., Se sei su una dieta senza zucchero o non ti piace il dolce nel tuo condimento, puoi sicuramente ometterlo.

Note sul cavolo

• Acquisto di cavolo: avrai solo bisogno di circa mezza testa, quindi se vuoi chiedere al reparto prodotti di tagliarlo a metà per te, di solito lo faranno.
• Il cavolo è terra amichevole: Poiché il cavolo è un grande raccolto di conservazione, è un ortaggio coltivato localmente che abbiamo tutto l’anno nei climi settentrionali più freddi. Gli alimenti di provenienza locale sono associati a una minore impronta di carbonio. Quindi, in altre parole, se riesci a trovare cavoli coltivati localmente, usalo!,
• Tagliare il cavolo: puoi vedere come ho tagliato il cavolo nel video per questa ricetta. Puoi vedere le foto su come tagliare il cavolo qui nella Guida definitiva al cavolo. Fondamentalmente ho tagliato il cavolo a metà prima. Quindi tagliare la metà in lastre. È molto più gestibile farlo in questo modo.
• Scorciatoia: Se siete a corto di tempo, si può assolutamente sub in pre-tagliuzzato cavolo o insalata di cavolo mix. Avrai bisogno di 5 tazze.,

Aggiungi sapori messicani

Coriandolo

• Il coriandolo è davvero la chiave per dare questo insalata di cavolo classico sapore messicano, e ciò che lo rende un ottimo accompagnamento di bilanciamento alle ricette di cibo messicano. Ravviva davvero il modo in cui ha un sapore e gli conferisce freschezza.
• So che alcune persone non sono davvero in coriandolo (per alcune persone ha il sapore di sapone!) Se sei una di quelle persone, puoi saltarlo, ma direi che dovrai includere sicuramente il cumino.,

Ingredienti opzionali

1. Cumino: metà del tempo che faccio Slaw messicano, salto il cumino, ma quando lo aggiungo, lo apprezzo sempre. Immagino che dipenda da cosa stai servendo questo con e quanto tempo si vuole prendere per farlo.
2. Cipolla: di solito aggiungo scalogno o cipolla rossa a seconda di ciò che ho a portata di mano. O sono grandi e aggiungono un sacco di sapore. Non hai bisogno di molto però. Aggiungo solo un paio di scalogno o cucchiai di cipolla rossa tritata. In questo modo si fonde nella slaw (senza essere troppo forte di un sapore di cipolla cruda!,)
3. Pepitas: A volte mi piace anche aggiungere pepitas per crunch e rendere la slaw più festosa.
4. Altre verdure: Puoi anche aggiungere julienne jicama, cavolo tritato, ravanelli o pepe rosso per renderlo più colorato e aggiungere varietà al cavolo.

Si può fare insalata di cavolo messicano avanti?

Puoi assolutamente andare avanti! Il cavolo è una delle verdure crude più sentite a questo proposito.

Puoi tagliarlo, mescolarlo e conservarlo per due o tre giorni., Lo scalogno e coriandolo sarà appassito un po’, ma l’insalata di cavolo avrà ancora un sacco di crunch e grande sapore piccante!

Fai in anticipo le istruzioni per la preparazione del pasto o per una festa

Se stai servendo questo agli ospiti o semplicemente non vuoi che il coriandolo e lo scalogno siano appassiti, puoi fare quanto segue:

• Suggerirei di preparare il condimento e tenerlo in un barattolo (fino a una settimana prima.)
• Tritare il cavolo cinque giorni prima. Conservare in un contenitore ermetico in frigorifero per tre giorni in modo che non marrone.,
• Aspetta fino al giorno della festa per tagliare le cipolle e il coriandolo.
• Buttare tutto insieme un paio d’ore prima di piantare per servirlo per lasciare che il cavolo si ammorbidisca un po’. Conservalo in frigorifero se possibile.

Cosa servire con insalata di cavolo messicana

I miei tacos di merluzzo sono una stella nascente – e sarebbe un accompagnamento felice.

Mi piacciono anche questi tacos di pollo macinato con insalata di cavolo messicana.

Questo cuore sano a strati pollo Enchilada casseruola sarebbe una grande opzione make-ahead.,

Un’altra casseruola per famiglie è il pollo Chilaquiles.

Per un pasto senza carne fare un lotto di questa Quinoa messicana Pan e servire l’insalata di cavolo sul lato!

Questa ricetta insalata di cavolo messicana fa parte di un piano di preparazione del pasto

Questa ricetta è presente in un piano di preparazione del pasto che include anche altre quattro cene make ahead. In questo piano, ti do la lista di preparazione, la lista della spesa e il piano di preparazione durante il fine settimana, in modo da poter avere tutti i tuoi pasti settimanali pronti per andare con 20 minuti (o meno) di tempo in cucina!,

Ecco il menu completo:

1. lunedì: Pesce con Salsa di Ananas e 10 Minuti di Riso al Cocco con Spinaci
2. martedì: Facile Enchiladas con il Messicano Slaw
3. mercoledì: la Soupe Au Pistou e Baguette
4. giovedì: Apple & Prosciutto Quesadillas con Insalata di Spinaci con Senape Condimento per l’Insalata
5. venerdì: Fornello Lento Bianco di Pollo Chili e genuini cornbread

Per ottenere i dettagli completi, stampa la lista della spesa e iniziare, oltre al capo il piano per il Pasto di Preparazione Per La Settimana di check it out!

Grazie mille per la lettura!, Se si effettua questa ricetta si prega di tornare e fatemelo sapere lasciando una valutazione a stelle e recensione!

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