Italian Arrabbiata Sauce
Questa salsa all’Arrabbiata ricca e abbondante aggiungerà la perfetta quantità di dimensione e spezie alle tue ricette italiane preferite. Consiste di ingredienti semplici e di qualità, bolliti per diverse ore alla perfezione ed è assolutamente delizioso!
Se ami un po ‘ di spezie, strati di sapore e salsa di pomodoro ricca, adorerai complimentarti con i tuoi piatti italiani preferiti con questa salsa “arrabbiata” arrabbiata., Sono stato ispirato a fare questa ricetta dopo aver mangiato la salsa piccante all’arrabbiata di Rao. Era così ricco di sapore con un piacevole sentore di spezie-senza essere TROPPO piccante.
Come facciamo nella mia famiglia quando cuciniamo cibo italiano – mettiamo un po ‘ di Frank Sinatra, prendiamo un bicchiere di vino rosso e iniziamo a preparare la nostra festa italiana.
La differenza tra Arrabbiata e Marinara
“Arrabbiata” in italiano significa arrabbiato. Questa salsa di pomodoro è “arrabbiata” con le spezie dall’uso di fiocchi di pepe rosso. Ma non lasciare che la parola “piccante” ti spaventi, è molto mite e dà una deliziosa dimensione di sapore.,
La marinara è diversa dall’arrabbiata per non essere piccante. È più di una salsa dolce senza fiocchi di pepe rosso e un sacco di erbe fresche.
Usare Pomodori San Marzano
Usare pomodori di qualità è il passo più importante nella salsa di pomodoro fatta in casa. Raccomando di usare i pomodori San Marzano per qualsiasi ricetta italiana. Non sono solo un punto fermo nelle ricette della mia famiglia, ma sono considerati i migliori pomodori al mondo da utilizzare nei piatti italiani. Questi pomodori si distinguono dagli altri a causa del loro sapore ricco e bassa acidità., Sono anche noti per avere una consistenza più spessa rispetto ad altri pomodori in scatola.
Come preparare la salsa all’arrabbiata – Passo dopo passo
- In primo luogo, soffriggere l’aglio tritato in 2 cucchiai di olio d’oliva a fuoco basso per 1 o 2 minuti o fino a doratura.
- Quindi aggiungere pomodori, concentrato di pomodoro, fiocchi di pepe rosso, sale e pepe. Cuocere la salsa a fuoco basso per 3 o più ore-mescolare spesso.
- Quando la salsa è finito mescolare in basilico tritato e origano.,
Come addensare la salsa Arrabbiata
Ci sono due passaggi chiave per addensare la salsa – entrambi sono inclusi in questa ricetta.
Cuocere a fuoco lento: Lasciando la salsa cuocere a fuoco lento per diverse ore non solo sviluppare il più sapore, ma sarà naturalmente addensare la salsa. Raccomando un basso sobbollire per 3 + ore.
Pasta al pomodoro: utilizzare un concentrato di pomodoro di alta qualità per addensare la salsa di pomodoro mentre si cuoce. Io uso normale concentrato di pomodoro italiano o concentrato di pomodoro essiccato al sole per un altro strato di sapore.,
Consigli importanti da ricordare
- Utilizzare pomodori San Marzano per questa ricetta per il sapore autentico, gusto ricco, e bassa acidità. È possibile utilizzare il marchio di vostra scelta a patto che si dice ” Prodotto d’Italia” sul retro per garantire la sua autenticità. Raccomando Cento.
- Elevare la salsa di pomodoro utilizzando concentrato di pomodoro essiccato al sole vs pasta normale.
- Io uso solo circa 1/4 cucchiaino di fiocchi di pepe rosso in questa ricetta per un livello sottile di spezie. Se si preferisce più spezie con tutti i mezzi è possibile aumentare la quantità di fiocchi di pepe.,
- Aggiungere le erbe alla fine: la cottura della salsa di pomodoro con le erbe può risultare in un sapore amaro sgradevole. Sempre aggiungere le erbe alla fine per sapore di erbe fresche!
- Come conservare correttamente la salsa: lasciare raffreddare completamente la salsa in un contenitore sigillato frigorifero per un massimo di 5 giorni o congelare.
Come conservare& Congelare la salsa di pomodoro
Conservare & mantenere fresco: lasciare raffreddare la salsa a temperatura ambiente, quindi conservare in un contenitore ermetico o in barattoli di vetro. Raffreddare in frigorifero per un massimo di 5-7 giorni.,
Come congelare: in primo luogo, lasciare raffreddare la salsa a temperatura ambiente, quindi conservare in un contenitore ermetico o in un sacchetto congelatore a chiusura lampo. Congelare per un massimo di 3 o 4 mesi.,
Ricette italiane di Fare con Questa Salsa
- Melanzane al Forno Rollatini
- italiano Autentico Pollo Parmigiana
- Formaggio Fusilli di Pasta con Verdure Arrosto
- Facile Zucchine Lasagne
- Facile Ziti al Forno
- Dolce & Piccante, Salsiccia italiana Lasagna
Si Può Anche Amore
Pomodoro San Marzano – Questa deliziosa salsa rossa è ricca di gusto e ha più sapore autentico. Complimentarmi con qualsiasi piatto italiano con questa ricetta tradizionale “sugo”.,
Se hai provato questa ricetta di salsa all’arrabbiata o qualsiasi altra ricetta, non dimenticare di votare la ricetta e fammi sapere cosa ne pensi. Mi piace sentire da voi! Puoi anche seguirmi su PINTEREST, INSTAGRAM e FACEBOOK per contenuti più desiderosi.
Questa salsa all’Arrabbiata ricca e abbondante aggiungerà la perfetta quantità di dimensione e spezie alle tue ricette italiane preferite. Consiste di ingredienti semplici e di qualità, bolliti per diverse ore alla perfezione ed è assolutamente delizioso!,
Ingredienti
- 2Tablespoons olio di oliva
- 5garlic chiodi di garofano, tritato
- 428 oz., Pomodori San Marzano
- 2Tablespoons concentrato di pomodoro
- 1/4teaspoonred fiocchi di pepe(regolare al livello desiderato di spezie)
- 1/2teaspoon (ogni)sale & pepe nero
- 2Tablespoonsfresh basilico tritato(per le secche di basilico, 2 cucchiaini)
- 1teaspoondried origano
Istruzioni
-
In una pentola a fuoco basso, fate rosolare l’aglio tritato in olio d’oliva per 1 a 2 minuti o fino a doratura. Fai attenzione a non bruciare l’aglio.,
-
Quindi aggiungere pomodori, pasta di pomodoro, fiocchi di pepe rosso, sale e pepe nero. Mescolare e lasciare cuocere a fuoco lento per 3 o più ore-mescolare ogni tanto.
-
Quando la salsa è finita e ridotta, aggiungere basilico e origano. Regolare erbe, spezie e sale al gusto desiderato. Servire e godere!
Hai fatto questa ricetta? Condividi le tue foto e tag @ asimplepalate # asimplepalate.
- Pin
- Condividi
- Tweet
