la Pentola di Coccio italiana, Polpette di carne in Salsa Marinara
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Crock Pot Italian Meatballs are so simple and delicious. Delicate and tender, these scratch-made meatballs poach in the marinara creating a rich and delicious sauce in the crockpot. Serve as an appetizer or entree.,
Uno dei piatti a fornello lento più richiesti di mia madre era di gran lunga il suo piatto di coccio polpette italiane e salsa di spaghetti. Ha sempre portato questi per cene potluck e sono stati richiesti per le funzioni di famiglia e sono ancora anche un favorito di famiglia la vigilia di Natale, quando facciamo un buffet di finger foods per la cena.
Queste polpette pentola di coccio e salsa sarebbe più spesso “sell out” prima sul buffet. In effetti, ha iniziato a fare lotti doppi e tripli solo per gestire la domanda!, Mia madre non era una che lasciasse mai qualcuno andare via affamato, quindi ogni anno aumentava l’offerta per soddisfare la domanda fino a quando non facevamo più di 10 chili di polpette. C’è solo qualcosa che la gente ama di polpette e salsa — soprattutto quando è fatto in casa.
Le polpette italiane fatte in casa sono così semplici e deliziose. Vale davvero la pena di ogni sforzo che metti (che non è molto) e come ricompensa, ottieni ogni piccolo sforzo in due volte in apprezzamento dalla tua famiglia e dagli ospiti., Non otterrai mai una polpetta da una borsa gustosa come quelle che fai in casa, e lo stesso vale per la salsa di spaghetti.
Con questa ricetta, la salsa non deve essere un lavoro d’amore. E ‘ abbastanza facile da pop nel crockpot e lasciarlo cuocere a fuoco lento e bolla via mentre si va avanti sulla vostra giornata. Questo è il mio tipo di ricetta, di sicuro.
Il nostro grande consiglio per questa ricetta è quello di aggiungere tutti gli ingredienti tranne il manzo insieme in una ciotola e mescolare bene. Aggiungere la carne alla ciotola spezzandola un po ‘ alla volta fino a quando non è tutto in., Poi unire leggermente gli ingredienti con solo la punta delle dita fino a quando appena combinato cercando di non più di mescolare la miscela.
Utilizzando una piccola paletta per gelato o una bilancia da cucina digitale per misurare la carne, comprimere leggermente le polpette in forma senza compattarle strettamente. Ciò si traduce in una polpetta molto leggera e morbida. L’eccesso di miscelazione e compattazione della miscela mentre li rotoli crea una polpetta molto densa.
Le persone sembrano godersi la texture leggera e morbida delle polpette su un mix più compattato. Impieghiamo questa stessa tecnica per polpettone, ed è anche molto ben accolto.,
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©Cucina Sognare KitchenDreaming.com
Pentola di Coccio italiana, Polpette di carne in Salsa Marinara
Istruzioni
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sbattere Leggermente le uova in una grande ciotola., Mescolare il pangrattato, il latte, la cipolla, il formaggio, il prezzemolo, l’aglio, il sale e il pepe.
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Quindi aggiungere la carne e con la punta delle dita mescolare leggermente gli ingredienti fino a quando non si combinano, ma cercare di non mescolare eccessivamente o compattare la carne. Fare le polpette in palline da 1 oncia (circa 1 a 1 1/2 pollici) comprimendole quanto basta per formare una palla e mettere in un fornello lento da 6 litri. Coprire con salsa e cuocere in alto per 4 ore o BASSO per 8 ore.
Note
- Questa ricetta è facilmente dimezzata o raddoppiata.,
- Per il pangrattato fresco, pulgo i talloni del pane nel robot da cucina.
- Le polpette possono anche essere fritte in padella o cotte prima.,Colesterolo 115mg38%
Le informazioni nutrizionali sono fornite come cortesia e provengono dal database alimentare USDA.
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