Articles

Lemon Basil Greek Orzo Salad

by admin

Lemon Basil Greek Orzo Salad-FACILE, pronto in 25 minuti, e limone e basilico gli danno un sapore così FRESCO!! Alimenta una folla, ottimo per feste, picnic e potlucks! O perfetto per la preparazione del pasto pranzi nei giorni feriali e cene SALUTARI!!

Insalata di ceci greco Orzo al basilico

Questa ricetta è uno spinoff del mio pollo greco al limone e Orzo che era una delle mie ricette preferite del 2019. Dovevo farlo di nuovo, ma con una svolta., Come food blogger, non posso fare la stessa cosa due volte fino a quando ho dimenticato questo Limone Basilico Orzo e verdure che è simile, ma tutti hanno il loro giro.

Questa versione è vegetariana e sarebbe vegana se tenessi fuori il formaggio feta o usassi un formaggio vegano. Non perderai mai la carne (o il pollo) in questa insalata perché ci sono così tanti fantastici strati di sapori e trame.,

L’orzo è perfettamente al dente, ci sono cipolle leggermente caramellate, zucchine saltate, pomodorini dolci, cetrioli croccanti, spinaci freschi, ceci per proteine, e la combinazione limone-basilico è proprio il nostro vicolo.

Tra succo di limone, scorza di limone, basilico, condimento italiano, origano, aglio e cipolle, ti sto dicendo che il fattore sapore in questo piatto è a un livello dieci.

Il formaggio feta è così adatto per questa ricetta., Si abbina ottimamente con le note di limone in questo piatto e anche se non sei il più grande fan della feta perché può essere forte e tagliente, non lo ometterei a meno che tu non stia cercando di mantenere questo vegano. Rende davvero il piatto finito ancora migliore.

Come preparare l’insalata di Orzo greco con verdure

Prima far bollire l’orzo e mentre sta andando, rosolare una cipolla, quindi aggiungere zucchine, ceci, aglio e condire il tutto generosamente con sale, pepe, condimento italiano e origano.,

In una ciotola molto grande, aggiungere l’orzo cotto e sgocciolato, la miscela di cipolla, insieme a spinaci freschi, cetrioli, pomodori, scorza di limone, succo di limone e basilico.

Assaggialo e non aver paura di aggiungere più sale e pepe poiché questo piatto è un milione di volte meglio se condito correttamente e anche perché hai una ciotola di cibo enorme.

Aggiungi feta sbriciolato per un classico tocco greco. Se lo aggiungi quando l’orzo e gli altri ingredienti sono ancora caldi, probabilmente si scioglierà un po’. Se si desidera mantenere le briciole visibili, attendere un po ‘ fino a quando le cose si sono raffreddate., In entrambi i casi, il gusto è impressionante, e questo è più di una considerazione visiva.

Infine, irrorare in olio d’oliva aggiuntivo, a piacere. Questo migliora il sapore e impedisce all’orzo di attaccarsi mentre si raffredda.

Ricetta flessibile

Poiché questa è una “insalata di pasta”, non ci sono regole nel mio libro su quali sostituzioni o aggiunte puoi fare.

Aggiungere cipolle verdi, peperoni rossi o marinati, carciofi marinati o olive sono solo alcune aggiunte che sarebbero belle.,

Ho usato cetrioli inglesi e pomodorini, ma se hai un giardino pieno di cetrioli regolari e pomodori regolari, fallo.

Questa insalata vi aiuterà a godere della bontà del vostro giardino quando quel periodo dell’anno è su di noi.,ed origano

  • 2 a 4 spicchi d’aglio, pressato o finemente tritata
  • 5 once di spinaci freschi (circa 4 gigante manciate)
  • 1/2 cetriolo, tagliato in piccoli mezze lune
  • 1 sterlina fette di ciliegia o uva pomodori, o di gusto
  • 1/4 a 1/3 di tazza di tazza di basilico fresco vagamente misurato, chiffonade (in nastri); o per degustare
  • 1 cucchiaino di scorza di limone, o di gusto
  • 3 cucchiai di succo di limone, o di gusto
  • 6 once di formaggio feta sbriciolata

    • Istruzioni

      1. Per una grande pentola, aggiungere l’orzo e cuocere secondo le indicazioni sulla confezione., Scolare e tornare in pentola o ciotola molto grande; mettere da parte.
      2. Mentre orzo sta cuocendo, in una padella capiente aggiungere 3 cucchiai di olio d’oliva, cipolle e cuocere per circa 3 minuti; mescolare a intermittenza.
      3. Aggiungere le zucchine, i ceci, condire con 1 cucchiaino di sale, 1 cucchiaino di pepe pepe, condimento italiano, origano, e cuocere per circa altri 3 minuti, o fino a quando le zucchine sono leggermente ammorbidite; mescolare frequentemente per garantire una cottura uniforme.
      4. Aggiungere l’aglio, mescolare per combinare, e cuocere per circa 1 minuto, o fino a quando fragrante.,
      5. Trasferire il composto di cipolla e zucchine nella pentola grande con l’orzo sgocciolato.
      6. Aggiungere gli spinaci (sembra molto ma appassirà) e mescolare per incorporare. Mescolare per circa 2 minuti, o fino a quando inizia ad appassire dal calore riporto.
      7. Aggiungere i cetrioli, i pomodori, il basilico, la scorza di limone, il succo di limone e mescolare bene per incorporare.
      8. Aggiungere la feta e mescolare per combinare. Suggerimento – Se vuoi che la feta rimanga più intatta, non aggiungerla finché l’orzo non si è raffreddato un po’, o si scioglierà, il che è del tutto soddisfacente, non vedrai il bianco sbriciolarsi.,
      9. Assaggiare e, se lo si desidera, aggiungere sale e pepe aggiuntivi. Ho aggiunto un ulteriore circa 2 cucchiaini di sale e 1 cucchiaino di pepe perché è una quantità molto grande di cibo.
      10. Se lo si desidera, irrorare con olio d’oliva aggiuntivo. Ho aggiunto un altro circa 2 cucchiai per il sapore e in modo che l’orzo non si attacchi mentre si raffredda. Servire immediatamente. La ricetta può essere servita calda, a temperatura ambiente o refrigerata., Extra manterrà ermetico in frigo per un massimo di 5 giorni e ho congelato gli avanzi, notando che la consistenza delle verdure cambia dopo lo scongelamento e sono più morbidi ma il sapore rimane molto buono.,

      Adattato dal greco Pollo al Limone e Orzo

    Informazioni Nutrizionali:

    Produzione:

    10

    Dimensione della dose:

    1
    Quantità Per dose:Calorie: 304Total Grassi: 10gSaturated Grassi: 3gTrans Grassi: 0gUnsaturated Grassi: 5gCholesterol: 15mgSodium: 565mgCarbohydrates: 45gFiber: 6gSugar: 12gProtein: 11g

    Ricette Relative

    greco di Limone Pollo e Orzo – FACILE, pronta in 25 minuti, e alimenta una folla!! Pollo al limone succoso con orzo, spinaci freschi, cetrioli e pomodori rendono questo un vincitore a cena!, Ottimo per feste, picnic e potlucks!!

    Limone Basilico Orzo e verdure – Una ricetta vegana facile pronto in 30 minuti che lo rende facile da mangiare le verdure mentre godendo i comfort di pasta, troppo!! Il limone e il basilico rendono il piatto fresco e leggero!!

    Chicken Orzo Salad – Pollo succosa gettato con orzo, pomodori, cetrioli, basilico, e un super saporito vinaigrette al limone!! Facile, sano, pronto in 30 minuti, e un modo perfetto per utilizzare il vostro giardino verdure fresche!!,

    Insalata di quinoa al pomodoro, mozzarella e basilico (GF) – Cercando di mantenere i pasti più sani e leggeri? Rendi questa insalata facile, rinfrescante e soddisfacente!

    Insalata di quinoa al limone, pomodoro essiccato al sole e mandorle-veloce, facile e fresca! Sapori luminosi e carichi di consistenza! Questa insalata di mangiare pulito ti tiene pieno e soddisfatto! Sano mai assaggiato così buono!

    Tabbouleh – Mai avuto? Pensate couscous o quinoa mescolato con verdure, erbe, limone e olio d’oliva!, Facile, nessuna cottura richiesta, sano e ricco di così tanto sapore!

    Loaded Greek Salad – Una versione amplificata di una classica insalata greca con avocado, carciofi, ceci e altro ancora!! Il condimento per insalata greca piccante è pronto in pochi secondi ed è un importante richiamo di sapore! Naturalmente senza glutine e vegetariano!!

    Siamo un partecipante al programma Amazon Services LLC Associates, un programma di pubblicità di affiliazione progettato per fornire un mezzo per i siti per guadagnare commissioni pubblicitarie con la pubblicità e il collegamento a amazon.com.,