La maggior parte del latte che troverai nei negozi delle Hawaii proviene dalla California, dove viene acquistato da un processore che lo spedisce alle Hawaii. Il programma di controllo del latte della California stabilisce il prezzo che i processori pagano. Ma i prezzi del carburante che rimangono vicini al loro picco e i costi di noleggio delle petroliere aumentano il prezzo che i consumatori pagano in ultima analisi. I requisiti federali relativi alle spedizioni interstatali, come il latte che deve essere pastorizzato prima di essere confezionato, aggiungono anche di più al costo.,

Quindi, un aumento della produzione locale ridurrebbe il costo del latte?

Potrebbe. Ma il latte prodotto localmente spesso vende per quasi 9 9 per gallone (anche se a volte è “in vendita” per poco più di 7 7).

Come sottolinea Kahana, anche i produttori di latte delle Hawaii si affidano ai mangimi continentali, il che spinge i prezzi verso l’alto. Il latte locale è anche soggetto a requisiti di prezzo statali che hanno lo scopo di garantire che gli agricoltori possano rimanere in attività.,

” Quindi, alla fine, sì, vorremmo abbassare il costo del latte, ma allo stesso tempo if se stiamo parlando locale, dobbiamo assicurarci che i produttori facciano soldi per rimanere in attività”, ha detto Kahana.

Simile al California milk board, lo stato delle Hawaii stabilisce un prezzo per il latte al fine di garantire che gli agricoltori possano guadagnare abbastanza soldi per sopravvivere. Per fare ciò, lo stato utilizza un processo di regole amministrative per determinare la quantità di denaro che i trasformatori di latte come Meadow Gold devono pagare agli agricoltori. L’ultima volta che il prezzo è salito è stato un decennio fa. I produttori delle Hawaii hanno ottenuto 3 35.,53 per 100 chili di latte dal 2003. Gli agricoltori locali sono andati più di un decennio senza un aumento dei tassi prima delle escursioni in 2001 e 2003, ed è stato durante quel periodo di tempo che le Hawaii hanno visto la scomparsa di così tanti dei suoi caseifici di latte, ha detto Kahana.

” È diventato sempre più ovvio che c’era questo prezzo divergente tra le Hawaii e la terraferma”, ha detto Andrew Novakovic, professore di economia agricola alla Cornell University. “E la California è più che felice di vendere latte alle Hawaii. È diventato più economicamente ragionevole affidarsi alle forniture di latte della California.,”

Circa il 90% del latte prodotto negli Stati Uniti è regolamentato dal prezzo, afferma Novakovic. Ma il tasso di Hawaii 35,53 per 100 chili di latte nelle Hawaii rappresenta circa il doppio della media nazionale. Gli agricoltori in California stavano guadagnando $17.20 per 100 chili di latte a partire da maggio, secondo l’ape Modesto. Il sistema di prezzi più elevati nelle Hawaii viene trasmesso ai consumatori perché i trasformatori di latte-Meadow Gold, in questo caso — sono tenuti a pagare agli agricoltori un determinato importo.

” Quando si arriva fino ad esso, il problema non è il costo del trasporto”, ha detto Novakovic. “Il problema è la struttura dei prezzi.,”

E anche se Novakovic dice che ha più senso economico per le Hawaii acquistare la maggior parte del suo latte dalla terraferma, c’è ancora un incentivo speciale per lo stato a mantenere almeno una certa fornitura locale di latte.

“Storicamente, pensiamo al latte come un prodotto altamente nutriente che nutriamo ai bambini”, ha detto Novakovic. “E facciamo cose eccezionali per assicurarci che i nostri bambini abbiano accesso a questo prodotto altamente nutriente.,”

Novakovic sottolinea anche che sarebbe più sensato confrontare i prezzi del latte delle Hawaii con quelli della California, dal momento che il latte californiano è venduto in entrambi gli stati. Una rapida chiamata a un Safeway di San Francisco conferma che il latte costa there 4.39 lì. Al mercato internazionale di Jon a Los Angeles, puoi prendere un gallone per $3.59.

Se ciò non ti fa venire voglia di piangere, questo potrebbe: il latte non è regolamentato in Idaho, e ciò significa che i residenti possono ottenere un gallone per $2,59.

Continua a ricordare a te stesso che devono guidare 500 miglia per raggiungere la spiaggia.,

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