“Ecco perché il modo culturale di macellare era importante, perché avremmo persino drogato la mucca con le erbe per darle una certa disposizione, quindi non rilascia certe tossine al punto di uccidere. Perché anche la colpa di ciò che hai fatto all’animale potrebbe rimanere con te.”

Come dice il negoziante Thembani Mncube, le pratiche conosciute come imikhuba (abitudini) variano da famiglia a famiglia. In altre parole, non esiste una pratica africana universale.,

“In alcune famiglie, potrebbero usare una corda fatta di pelle bovina per trattenere la mucca e lasciarla cadere”, dice da una stanza all’interno di Kwa Mai-Mai, un mercato nel centro di Johannesburg dove le persone vendono medicine tradizionali e vari accessori derivati dalla mucca.

” Questo è legato al collo o alle corna della bestia. In altre famiglie o clan, potrebbero perseguitarlo con una lancia mentre è in piedi, ma il punto giusto per pugnalarlo è dietro la testa, sul collo.

“Una volta giù, il sangue viene drenato e viene pugnalato di nuovo nel cuore., Viene quindi spostato e disteso sulla schiena e scuoiato”, afferma Mncube.

Per alcuni praticanti della cultura Sepedi, nessuna parte della mucca viene sprecata. Il sangue viene lasciato per impostare e diventare bobete, sangue cagliato che viene mangiato a simboleggiare una connessione con gli antenati.

Oggi, la relativa mancanza di bestiame nelle famiglie significa che con le generazioni successive, la frequenza con cui i riti possono essere eseguiti per gli antenati sta diminuendo man mano che i prezzi delle bestie aumentano con l’inflazione. La siccità sta decimando non solo le mandrie, ma anche la ricchezza culturale e fisica.,

Muntuwenkosi Mabaso, un tassista che pranza regolarmente a Jeppestown, a est del centro di Johannesburg, dice “ecco perché è importante come persona che abita in città mantenere quella connessione fisica con la casa. Cerco di farlo andando a casa almeno una volta al mese. L’altra cosa è che crea un ambiente per il folklore familiare da tramandare; cose come izithakazelo sono tramandate e rinforzate in tali impostazioni.,”

Per illustrare l’effetto della disconnessione con le pratiche culturali domestiche, Njengomlungu Mthethwa, inyanga che opera dal mercato della medicina tradizionale Kwa Mai-Mai, indica gli attuali modelli di consumo di liquori, che è stato fortemente legato alla macellazione rituale degli animali.

Nella località di Pretoria Atteridgeville, come in molte città del Sud Africa, la macellazione del bestiame è un’abilità speciale e ricercata, che si è trasformata in un’attività informale in contesti urbani., I giovani affittano i loro servizi di macellazione del bestiame per una volta tra R100 e R150, a causa della scarsità di conoscenza e del concomitante licenziamento delle tradizioni nelle città.

È in aree come questa che molti africani moderni oscillano tra una profonda riverenza per la cultura e una conoscenza distanziata di come recuperarla in una società di convenienza, dove la banalità di conoscere solo il gusto della carne bovina sulla lingua ha alterato ciò che la mucca significa per l’essere.