Origine e storia del gelato
Le estati calde finiscono le ondate di calore estreme hanno sempre spinto le persone a trovare una salvezza e un modo per rinfrescarsi. Questa ricerca ha permesso la creazione di molti dispositivi tecnici innovativi e tradizioni, ma solo un elemento di tutti è riuscito a catturare la nostra immaginazione e desideri, dando a tutti il tempo di godersi i loro momenti al sole e rinfrescarsi come mai prima. Questa è una storia di gelato.,
Storia del gelato
La storia dei gelati ha seguito l’ascesa delle moderne civiltà umane. Il suo incredibile fascino e l’alto prezzo di produzione hanno alimentato le menti di innumerevoli inventori, che attraverso secoli di difficoltà hanno finalmente permesso la creazione dell’industria moderna del gelato. Per saperne di più sulla storia del gelato, timeline, e tipi popolari qui.,
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Breve Storia del gelato
Prima gelati apparso nell’antica Persia, circa 2500 anni fa, e in quei primi tempi erano tutti basati su l’acqua zuccherata che era ghiacciato, macinato in piccoli pezzi e poi decorate con varie degustazioni di condimenti e frutta., Questa tradizione di produzione del gelato raggiunse lentamente gli imperi greco e romano, dove i gelati venivano accolti con le mani aperte e usati liberamente dalla nobiltà e dai reali romani che avevano i soldi necessari per finanziare processi di produzione molto costosi. Purtroppo, dopo la caduta dell’Impero Romano, organizzato il trasporto del ghiaccio dalle montagne alle città sottostanti fermato, e gelato ha continuato ad essere ancora più costoso prodotto. Poco cambiò nei 1000 anni successivi alla caduta di Roma, e solo dopo che l’Europa iniziò a uscire dai secoli bui il gelato riuscì a riemergere nell’Italia rinascimentale.,
Durante il 13 ° e 14 ° secolo, l’Italia era al centro del commercio con il Medio Oriente e l’Asia, e il loro contatto con nuove e innovative ricette di gelato ha permesso a questo trattamento estivo di diffondersi lentamente in tutta Europa. Questa espansione del gelato non fu facile, e accadde solo dopo che la nobildonna italiana Catherine de’Medici andò in Francia per sposare il duca d’Orleans (futuro re di Francia) nel 1533. Lì introdusse la nobiltà dell’Europa continentale con le meraviglie dell’oriente: utensili per mangiare, scarpe col tacco alto e fuori rotta, gelato., Con nobiltà alimentando la sua produzione, innovatori, tecnici e cuochi tutti mettere i loro migliori sforzi nello sviluppo dell’aumento della popolarità gelato e disponibilità in tutto il mondo. I venditori ambulanti nordamericani hanno iniziato a vendere gelati solo pochi decenni dopo la Francia e l’Inghilterra, e la rivoluzione industriale ha iniziato lentamente ma inesorabilmente a lavorare sull’innalzamento dei problemi della refrigerazione continua.
La soluzione a questo problema arrivò solo nel 1926, quando la refrigerazione continua divenne finalmente realtà con i congelatori elettrici., Ciò ha permesso ai produttori industriali di iniziare a produrre grandi quantità di questo trattamento congelato, che ha ridotto il prezzo dei gelati a livelli accettabili per tutti. Grande popolarità di gelato negli Stati Uniti (soprattutto durante il divieto e crollo del mercato del 1930) non ha spostato in Europa fino all’inizio della seconda guerra mondiale. Dopo WW2, l’industria del gelato ha ricevuto massiccia espansione, consentendo la creazione di innumerevoli gusti di gelato, ingredienti artificiali e prezzo accessibile., Oggi, l’industria del gelato guadagna decine di miliardi di dollari ogni anno, con gli Stati Uniti che sono il più grande consumatore di questo fenomenale trattamento estivo.
Curiosità sul gelato
- L’imperatore romano Nerone adorava il gelato. Ha stabilito grande catena di corridori che hanno portato ghiaccio fresco dalla montagna a Roma più grandi città.
- Marco Polo introdusse l’Europa al gelato a base di latte alla fine del xiii secolo.
- Un cono gelato può essere finito con 50 lecca.
- Gli Stati Uniti sono il più grande produttore e consumatore di gelato al mondo.,
- il 90% delle famiglie americane mangia il gelato.
- I tipi di gelato più famosi sono il Gelato, la Napoletana, il Sorbetto, il bastone e il cono.
- Primo cono gelato è stato creato durante 1904 Fiera Mondiale di St. Louis.
- Leggende dicono che Carlo I d’Inghilterra ha ordinato la decapitazione del suo chef, che è stato accusato di aver rilasciato in segreto pubblico ricetta del gelato preferito del Re.
- 12 galloni di latte possono produrre solo 1 gallone di gelato.
