Maggio è il National Burger Month, quindi accendi la griglia e andiamo a masticare questi burger fun facts:

Perché vengono chiamati hamburger se non c’è prosciutto in loro?

In realtà prendono il loro nome da Amburgo, in Germania, sede di un taglio di manzo chiamato Hamburg steak che alla fine si è evoluto in quello che ora consideriamo hamburger.,

Nel 1802, l’Oxford English Dictionary definì Hamburg steak come salt beef. Aveva poca somiglianza con l’hamburger che conosciamo oggi. Era una dura lastra di carne macinata salata, spesso leggermente affumicata, mescolata con cipolle e pangrattato. L’enfasi era più sulla durata che sul gusto. – What’s Cooking America

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Naturalmente, decenni dopo gli americani hanno portato carne di maiale agli hamburger con la creazione del cheeseburger bacon, lanciato come “Teen Burger” dal franchise A&W nel 1963.,

Gli hamburger sono diventati più grandi del 23% negli ultimi 30 anni.

Uno studio dell’Università del North Carolina ha dimostrato che l’hamburger medio pesa 1,3 once in più – che è il 23 per cento più grande – oggi rispetto al 1977. Questo è un extra di 97 calorie per hamburger.

Qual è l’hamburger più costoso del mondo?

Situato a Mandalay Bay a Las Vegas, Fleur di Howard Keller serve il Fleur Burger 5000, un enorme tortino di manzo wagyu con foie gras, tartufo nero e una bottiglia di vino (che va per itself 2,500 da solo)., Con un enorme cartellino del prezzo di $5,000, il ristorante serve solo circa sei degli hamburger all’anno. Ma non temere: puoi anche ordinare il Fleur Burger su un panino brioche con pomme frites (senza il tartufo e il vino) per soli $35.

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Gli americani mangiano circa 50 miliardi di hamburger ogni anno.

Questa è una media di tre hamburger a settimana, o circa 100 all’anno, secondo un PBS., Anche se è in calo di circa 10 miliardi rispetto a 15 anni fa, il consumo di hamburger – forse a causa dell’aumento dei ristoranti di hamburger gourmet (come Burger Up, nella foto) – è cresciuto solo negli ultimi due anni.

Il 36% degli americani cita un “desiderio” come motivo per mangiare hamburger.

Quindi, ora che sei bello e affamato, ecco tre ricette di hamburger per soddisfare quel desiderio.,

Hamburger di manzo tailandese alla griglia( nella foto sopra): Dai ai tuoi hamburger un tocco asiatico mescolando zenzero, salsa chili tailandese, aglio, coriandolo, cipolle verdi, salsa di soia e lime nella tua carne macinata magra prima di modellare le polpette di hamburger. Invece della solita lattuga e senape, consigliamo di servirla con una grande foglia di cavolo Napa e salsa di peperoncino dolce.,

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Hamburger di tonno thailandesi con maionese allo zenzero e limone: gli hamburger non devono sempre essere muscolosi: usa il tonno di qualità sushi e prepara la tua maionese per impressionare i tuoi ospiti con un’esperienza di hamburger degna di un ristorante gourmet.

Hamburger con salsa di formaggio birra: Anche se a volte non si può battere un classico. La nostra versione di hamburger alla griglia richiede una salsa cremosa di formaggio di birra alla senape di digione come condimento. Gnam.

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