Perfect Crab Cake Recipe (Italiano)
La nostra ricetta perfetta per la torta di granchio può essere servita per cena o antipasti! Queste torte di granchio croccanti sono così deliziose che le bramerai tutto il tempo!
Serviamo queste torte di granchio con patatine fritte fatte in casa o purè di patate super cremoso! O per mantenere questa cena a basso contenuto di carboidrati, servire con asparagi arrostiti o un’insalata Caesar!
Ciò che rende la nostra ricetta torta di granchio il migliore?,
Quindi ci sono un paio di cose che rendono questa eccellente ricetta di torta di granchio così dannatamente buona. Perché anche se torte di granchio sono piuttosto semplici da fare, un sacco di gente davvero li rovinare!
Troppi pangrattato nel ripieno o troppo olio quando li friggono cakes torte di granchio grassi non sono bueno a mio parere. O sono torte di granchio che hanno troppo ripieno perché la gente potrebbe essere cercando di allungare la carne di granchio per fare più torte di granchio.
Ecco la cosa, quando fai torte di granchio, devi usare carne di granchio grumo. Lo fai e basta., C’è un tempo e un posto per la carne di artiglio, come zuppe o zuppe o un tuffo di granchio caldo anche. Ma quando stai mostrando carne di granchio come in una ricetta torta di granchio-si prega di andare per la polpa di granchio grumo.
Che tipo di salsa posso servire con torte di granchio?
Tipicamente le torte di granchio vengono servite con una salsa tartara o una remoulade come vi abbiamo mostrato qui. La salsa remoulade è fatta con maionese, senape, qualche tipo o condimento creolo o Old Bay e di solito un po ‘ di salsa piccante.,
Preferisco davvero la salsa remoulade fatta in casa, fino ad oggi non ho trovato un marchio acquistato in un negozio che sia affatto buono. La maggior parte di loro, in realtà, sono piuttosto orribili. E voi ragazzi sapete che sono tutto di afferrare negozio comprato oggetti quando si può! Ma in questo caso, sicuramente crea il tuo.
Un’altra salsa con cui puoi servire torte di granchio è la salsa olandese. Salsa olandese è una delle mie salse preferite per spooning sopra uova in camicia, salmone o crostacei, verdure arrostite come asparagi o broccoli e anche bistecca!,
Così come si serve la nostra ricetta perfetta Crab Cakes dipende da voi, forse si preferisce anche semplici torte di granchio senza salsa – anche totalmente bene.
Puoi preparare questa ricetta prima del tempo?
Queste torte di granchio sono le migliori se servite subito, ma possono essere fatte prima del tempo in un paio di modi diversi! Puoi preparare le torte di granchio e tenerle su un piatto nel tuo frigorifero finché non sei pronto. Poi tutto quello che dovete fare è rapidamente pan friggerli e servire!,
Oppure puoi cucinare le torte di granchio e tenerle in un forno caldo, a circa 300 gradi per circa un’ora. Più a lungo e potrebbero non essere così croccanti quando li servi, che è la mia parte preferita di queste torte di granchio!
Se hai intenzione di servirli per gli antipasti, puoi renderli più piccoli o semplicemente tenere conto di una torta di granchio a persona. Per cena ho in programma due torte di granchio a persona, soprattutto se stai servendo un contorno come patate o riso e verdure.,
Questa ricetta fa sei grandi torte di granchio, quindi se avete intenzione di una cena per 4 adulti, si potrebbe desiderare di andare con il raddoppio questa ricetta. Avanzi di torte di granchio sono deliziosi riscaldati in una padella o nel forno, anche su un panino burrosa brioche per un panino!
Se hai un budget limitato e stai davvero cercando di allungare il granchio qui, puoi rendere le torte di granchio un po ‘ più grandi e contare su 1 torta di granchio a persona. Finche ‘ servirai questa cena di granchio con qualche contorno sostanzioso, starai bene., Le torte di granchio sono piuttosto ricche di sapore, quindi una grande torta di granchio e i lati saranno abbondanti.
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Questa ricetta croccante torta di granchio è stata ricetta testato tonnellate e tonnellate di volte! Abbiamo trovato la perfetta combinazione di pangrattato al rapporto granchio per il sapore di granchio più fresco!,gredients
- 1 cucchiaio di olio di oliva
- 1/2 tazza di cubetti di peperone rosso
- 1 / 2 tazza di cipolla tagliata a dadini
- 1 cucchiaino di sale kosher
- Fresco pepe nero macinato
- 1 libbra di carne di granchio grumo, sciacquati e raccolte attraverso per tutte le shell
- 2 cucchiai di maionese
- 1 cucchiaio di senape di digione o piccante marrone senape
- 2 cucchiaini di salsa Worcestershire
- 2 cucchiaini di Old Bay condimento
- 1/4 di tazza di Panko briciole di pane
- olio d’Oliva per friggere
Istruzioni
- scaldare l’olio in una padella a fuoco medio., Aggiungere i peperoni e le cipolle, cuocendo fino a renderli morbidi, circa 5-7 minuti. Condire con sale e pepe e togliere dal fuoco.
- Aggiungere la polpa di granchio, maionese, senape, salsa Worcestershire, Old Bay e pangrattato in una grande ciotola. Piegare delicatamente gli ingredienti insieme fino a quando combinati, facendo attenzione a non rompere troppo la polpa di granchio.
- Formare la miscela di granchio in 6 torte, a seconda delle dimensioni necessarie per servire. (per gli antipasti possono essere fatti più piccoli, per la cena renderli più grandi)
- Aggiungere olio d’oliva o olio di canola in una padella solo per coprire il fondo della padella in modo uniforme., Una volta che l’olio è caldo, aggiungere con attenzione le torte di granchio, lasciando abbastanza spazio tra di loro per entrare e capovolgerli. Queste torte di granchio non hanno molto riempitivo, quindi saranno molto delicate. Se si rompono su di voi in padella basta usare una spatola per riportarli insieme.
- Cuocere le torte di granchio per circa 3-4 minuti su ogni lato fino a doratura e croccante. Togliere su un piatto per tenere in caldo fino a quando tutte le torte di granchio sono cotte.
- Servire immediatamente o tenere in caldo in un forno a 300 gradi., Le torte di granchio saranno più croccanti se servite subito, ma si manterranno abbastanza bene in un forno basso per circa un’ora.
Ricetta Note
Per riscaldare eventuali avanzi di torte di granchio, metterli in un forno a 350 gradi su una teglia per circa 15 minuti fino a quando riscaldato però. Puoi anche riscaldarli di nuovo in una padella. Anche il microonde va bene, ma la crosta non sarà così croccante.
Prova la nostra ricetta di salsa remoulade fatta in casa da servire con queste torte di granchio!,
- Categoria: Cena
- Metodo: cottura
- Cucina: Americana
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