Può essere difficile controllare il peso durante le vacanze incentrate sul cibo con contorni amidacei e dessert zuccherati. Lo stress può anche attirare a cibi ricchi di carboidrati ricchi di calorie.

A meno che tu non stia seguendo una dieta speciale a basso contenuto di carboidrati, probabilmente otterrai circa la metà delle calorie giornaliere dai carboidrati (carboidrati). Per qualcuno che consuma 2.000 calorie al giorno, sarebbero 250 grammi (g) di carboidrati.,

I cosiddetti integratori “carb blocker”, a volte chiamati bloccanti dell’amido, ti permettono di gustare cibi ricchi di carboidrati senza il carico calorico completo?

Carb digestion 101

I carboidrati digeribili sono disponibili in due forme principali: semplici o complesse. Carb bloccanti possono lavorare su una forma di carboidrati, ma non altri. Quindi, è importante capire la differenza nei tipi di carboidrati.

• Carboidrati semplici-Includono zucchero e altri dolcificanti calorici. Sono comunemente aggiunti a caramelle, prodotti da forno, gelati, soda e altri alimenti trasformati., Alcuni carboidrati semplici sono naturalmente presenti negli alimenti, in particolare frutta e latte.
• Carboidrati complessi – Sono meglio conosciuti come amido e sono fatti di catene più lunghe e complesse di molecole di zucchero. Si trovano principalmente in alimenti a base di cereali (come pane, pasta, cereali, cracker e snack chips), legumi (fagioli e piselli) e verdure (specialmente quelli amidacei come mais e patate).

Il tuo corpo rompe carboidrati complessi con l’aiuto di enzimi digestivi amilasi. Una volta che l’amido è rotto in unità più piccole, altri enzimi finiscono il lavoro.,

Il risultato finale della digestione dei carboidrati sono i singoli zuccheri che possono essere assorbiti nell’intestino tenue. Una volta assorbiti gli zuccheri, puoi usarli per energia o immagazzinarli come grassi. In altre parole, si raccolgono le loro calorie. Ma cosa succede se si potrebbe superare in astuzia questo sistema con un carb blocker?

Cosa sono i bloccanti dei carboidrati?†

I cosiddetti “bloccanti dei carboidrati” sono integratori progettati per interferire con la digestione dei carboidrati. Come fanno?,

“I bloccanti dei carboidrati si legano agli enzimi digestivi che normalmente suddividono i carboidrati in molecole più piccole”, afferma Jay Udani, MD, un medico di medicina interna di Agoura Hills, in California, che ha coautore di diversi studi sugli integratori che bloccano i carboidrati. “Questo può aiutare a prevenire o rallentare la digestione dei carboidrati.”

Contrastare la digestione dei carboidrati può ridurre le calorie che si ottengono dai carboidrati. Può anche aiutare a ridurre i picchi di zucchero nel sangue e insulina quando si mangia carboidrati. Questi effetti possono aiutare il vostro peso.,

Il tipo più comune di integratore carb-blocking è costituito da estratti di fagioli bianchi (Phaseolus vulgaris). Questi integratori sono progettati per interferire con la digestione di carboidrati complessi.

Gli integratori carb blocker funzionano?†

Phase 2®, un estratto standardizzato di fagioli bianchi, è l’ingrediente naturale che blocca i carboidrati più studiato. Udani e altri scienziati hanno esaminato gli effetti di questo bloccante di carboidrati sul peso e sul grasso corporeo in una revisione di 14 studi clinici sull’uomo.,

I partecipanti a questi studi erano in sovrappeso o obesi e assumevano almeno 1.200 milligrammi (mg) di bloccante dei carboidrati al giorno per 1-3 mesi. Rispetto a un placebo, le persone che assumono il carb blocker mentre si mangia la loro dieta abituale:

• Perso una media di 2 1/2 più chili di peso†
• Perso una media di 7 chili in più di grasso corporeo (suggerendo un possibile spostamento favorevole nella loro composizione corporea)†

Una precedente revisione di studi clinici di fagiolo bianco estratti di non trovare hanno contribuito con la perdita di peso., Ciò era probabilmente dovuto alla variabilità nella qualità degli estratti di fagioli testati. Inoltre, estratti di fagioli sviluppati nei primi anni 1980 sono stati realizzati con tecnologia inferiore, con conseguente efficacia limitata. Opzioni migliori sono disponibili oggi.

Tuttavia, dovresti avere aspettative realistiche.

“Come la maggior parte degli integratori progettati per aiutare con il peso, i consumatori tendono a sopravvalutare i benefici”, dice Udani. “Non aspettatevi un carb blocker per aiutarvi a cadere 20 chili e tre taglie in una settimana., Invece, utilizzare gli integratori in combinazione con un cambiamento complessivo sano nella vostra dieta e stile di vita.”

Suggerimenti per l’assunzione di bloccanti dei carboidrati†

Per ottenere il massimo beneficio dagli integratori che bloccano i carboidrati, è necessario assumerli con determinati tipi di pasti, in dosi appropriate e al momento giusto.

“Gli integratori che bloccano i carboidrati a base di estratto di fagiolo funzionano solo se si mangiano carboidrati complessi”, dice Udani. “Se stai mangiando un pasto che contiene solo proteine e grassi, questi integratori non faranno nulla.,”

Ad esempio, se stai seguendo una dieta keto rigorosa e hai un apporto di carboidrati molto basso, non ci sarà molto amido per il blocco del supplemento. Ciò significa che il carb blocker non avrà un impatto sostanziale sulle calorie che si ottengono dal pasto. (Un’eccezione è se stai avendo un” cheat meal ” più alto in carboidrati.)

Ricorda anche che i bloccanti dei carboidrati con estratto di fagioli funzionano solo su carboidrati complessi, non su carboidrati semplici. Quindi, non aspettatevi questi bloccanti carb per aiutare se si overindulge su caramelle, soda e gelato, che contengono principalmente carboidrati semplici.,

Anche il dosaggio e i tempi dei bloccanti dei carboidrati sono importanti. Negli studi sui bloccanti carb a base di fagioli renali, le persone sono state generalmente somministrate 500-3. 000 mg del supplemento al giorno. È meglio dividere il dosaggio del giorno sopra i pasti più alti di carboidrati.

Inoltre, alcune prove suggeriscono che dovresti assumere i bloccanti dei carboidrati circa 10 minuti prima di mangiare. Udani spiega che devi lasciare il tempo per la capsula di supplemento per dissolversi nel tuo intestino. Almeno, consiglia di prendere gli integratori prima del tuo primo morso di carboidrati complessi.,

I bloccanti dei carboidrati sono generalmente ben tollerati, specialmente dopo che l’intestino si è abituato a loro. ” Ci sono casi individuali di alcune persone che hanno sintomi digestivi come gonfiore o perdita di feci”, dice Udani. “Ma questi sembrano risolversi dopo alcuni giorni di utilizzo degli integratori.”

Se hai il diabete, consulta il tuo medico prima di assumere un integratore che blocca i carboidrati.

Controllo dell’assunzione di carboidrati

L’obiettivo non è quello di tagliare tutti i carboidrati. Ricorda, alimenti vegetali nutrienti come patate dolci e mirtilli sono fatti principalmente di carboidrati., La cosa più importante è mangiare carboidrati sani la maggior parte del tempo e limitare quelli altamente elaborati.

L’indennità dietetica raccomandata per i carboidrati per gli adulti senza diabete è di 130 g al giorno, che a volte è visto come un “requisito minimo giornaliero per i carboidrati.”Questo si basa in parte sul bisogno del tuo cervello di glucosio (carboidrati) per il carburante.

Tuttavia, il tuo corpo può convertire alcuni componenti di grassi e proteine in glucosio. Questo è il motivo per cui le persone che mangiano solo 20-50 g di carboidrati netti (che non includono fibre) al giorno con una dieta chetogenica possono ancora alimentare il loro cervello., Detto questo, devi stare attento a assicurarti di ottenere tutti i nutrienti di cui hai bisogno con una dieta così restrittiva.

Se trovi carboidrati trasformati come dolci per la colazione, biscotti e torta che chiamano il tuo nome un po ‘ troppo spesso, potrebbe essere necessario affrontare le voglie. Ricorda, la maggior parte dei supplementi carb-blocking non sono formulati per aiutare con i carboidrati semplici trovati in queste chicche.

Per aiutare a domare le voglie di carboidrati†, prova:

• Cromo — Questo minerale essenziale supporta il controllo dello zucchero nel sangue e la corretta attività insulinica, che può influire sulle voglie., La ricerca suggerisce che 200-1. 000 microgrammi di cromo picolinato al giorno possono aiutare a combattere le voglie di carboidrati.†
• 5-HTP (5 — hydroxytryptophan) – Questo composto è il precursore immediato del triptofano, un aminoacido di cui il tuo corpo ha bisogno per produrre serotonina. Quando i livelli di serotonina cadono, cosa che sono inclini a fare durante la dieta, le voglie di carboidrati possono aumentare. L’integrazione con 5-HTP può aiutare a supportare i livelli di serotonina in modo da non essere indebitamente tentati dai carboidrati.,†
• Gymnema sylvestre — I composti di questa erba possono bloccare temporaneamente i recettori del gusto dolce sulla lingua, il che può aiutare a tenere sotto controllo le voglie di cibi dolci. Ad esempio, uno studio ha scoperto che succhiare una losanga di Gymnema ha aiutato le persone a mangiare meno cioccolato. Inoltre, l’erba può aiutare a inibire l’assorbimento del glucosio (zucchero) nell’intestino.†
• Balance-Obiettivo per l’equilibrio nei vostri pasti e spuntini. Mangiare cibi che forniscono proteine, grassi sani e fibre supporta una sensazione di pienezza. Questo potrebbe anche aiutarti a calciare le voglie di carboidrati.,

Ricorda, i bloccanti dei carboidrati sono solo uno dei tanti strumenti che puoi usare per gestire il tuo peso. È inoltre necessario guardare ciò che si mangia e ottenere un’attività fisica regolare. E altri integratori possono aiutare a frenare le voglie di carboidrati.

†Queste dichiarazioni non sono state approvate dalla Food and Drug Administration. Questi prodotti non sono destinati a diagnosticare, trattare, curare o prevenire le malattie.