Probabilmente avete sentito le affermazioni ormai: Ecco una dieta che è delizioso, facile da attaccare con, e garantito per aiutare a perdere peso senza sforzo. Oppure, forse dovrebbe costruire muscoli, proteggere le articolazioni o prevenire l’Alzheimer. Qualunque sia la dieta e qualunque sia l’affermazione, c’è una buona probabilità che sia, in effetti, troppo bello per essere vero.,

Negli ultimi anni, le diete ad alto contenuto proteico sono tra le più popolari, se la proteina viene consumata come integratore (frullati proteici per body builders!) o semplicemente una porzione più grande del solito di una dieta equilibrata (come la Zona, Atkins o Paleo Diete).

Forse sei curioso di una di queste diete o le hai già provate— ti sei mai chiesto se troppe proteine potrebbero essere un problema?

Di quante proteine hai bisogno?

La proteina è essenziale per la vita – è un elemento costitutivo di ogni cellula umana ed è coinvolta nelle funzioni biochimiche vitali del corpo umano., È particolarmente importante nella crescita, nello sviluppo e nella riparazione dei tessuti. La proteina è uno dei tre principali “macronutrienti” (insieme a carboidrati e grassi).

Quindi, è necessario consumare abbastanza proteine per evitare la malnutrizione; può anche essere importante preservare la massa muscolare e la forza man mano che invecchiamo. E, negli ultimi anni, alcuni hanno sostenuto una dieta proteica più alta per accelerare il metabolismo per rendere più facile perdere peso in eccesso, anche se il successo in questo senso è altamente variabile.

• La quantità ideale di proteine che dovresti consumare ogni giorno è un po ‘ incerta., Le raccomandazioni comunemente citate sono 56 grammi / giorno per gli uomini, 46 grammi / giorno per le donne. Si potrebbe ottenere 46 grammi / giorno di proteine in 1 porzione di yogurt greco a basso contenuto di grassi, un 4 oz. porzione di petto di pollo magro e una ciotola di cereali con latte scremato.
• Un’indennità giornaliera raccomandata basata sul peso (RDA) di 0,8 grammi per chilogrammo di peso corporeo. Per una persona di 140 libbre, che viene a 51 grammi di proteine ogni giorno. (Puoi convertire il tuo peso corporeo da libbre a chilogrammi dividendo per 2,2; quindi, 140 libbre sono 64 kg; moltiplicando questo per 0,8 è uguale a 51)., Le persone attive— specialmente quelle che stanno cercando di costruire massa muscolare-potrebbero aver bisogno di più.
• In base alla percentuale di calorie— per un adulto attivo, circa il 10% delle calorie dovrebbe provenire da proteine
• Per prestare maggiore attenzione al tipo di proteine nella dieta piuttosto che alla quantità; ad esempio, moderando il consumo di carne rossa e aumentando fonti proteiche più sane, come salmone, yogurt o fagioli.

Ma alcuni esperti suggeriscono che queste raccomandazioni sono tutte sbagliate e che dovremmo consumare più proteine, fino al doppio delle raccomandazioni standard., Altri ancora sostengono che la dieta americana media contiene già troppe proteine. (Per saperne di più sul pensiero di esperti su questo argomento in questo riassunto di due “Vertici di proteine” nel 2007 e 2013 organizzato “per discutere il ruolo delle proteine nella salute umana e di esplorare l’errata percezione che gli americani overconsume proteine.”Nota, questi incontri sono stati sponsorizzati in parte da gruppi dell’industria alimentare a base di animali.)

Troppe proteine possono essere dannose?

La risposta breve è sì., Come con la maggior parte delle cose nella vita, ci può essere troppo di una buona cosa e se si mangia troppe proteine, ci può essere un prezzo da pagare. Ad esempio, le persone che mangiano diete ad alto contenuto proteico hanno un rischio più elevato di calcoli renali. Anche una dieta ricca di proteine che contiene un sacco di carne rossa e una maggiore quantità di grassi saturi potrebbe portare ad un rischio più elevato di malattie cardiache e cancro del colon, mentre un’altra dieta ricca di proteine ricche di proteine vegetali potrebbe non portare rischi simili.

Quindi, quando si tratta di proteine, quanto è troppo?,

È difficile fornire una risposta specifica poiché tanto è ancora incerto e gli esperti stessi non sono d’accordo. Tuttavia, per la persona media (che non è un atleta d’élite o pesantemente coinvolto nel body building) è probabilmente meglio puntare a non più di 2 gm/kg; sarebbe di circa 125 grammi/giorno per una persona di 140 libbre. Nuove informazioni potrebbero cambiare il nostro modo di pensare alla massima quantità sicura, ma fino a quando non sapremo di più sulla sicurezza, i rischi e i benefici delle diete ad alto contenuto proteico, questa sembra una raccomandazione ragionevole.

Che cosa è un amante della proteina da fare?,i dettagli sono importanti:

• Trovare dal tuo medico se avete qualunque condizioni di salute (come la malattia del rene) che potrebbe fare una dieta rischioso
• Ottenere la vostra proteina da sani fonti come a basso contenuto di grassi prodotti lattiero-caseari, pesce, noci e fagioli, pollo magro e turchia; evitare di proteine che contengono altamente processo di carboidrati e di grassi saturi
• Diffondere il consumo di proteine in tutti i pasti durante il giorno
• Scegliere una dieta equilibrata che comprende un sacco di verdure, frutta e fibre; la dieta Mediterranea o dieta DASH sono buoni punti di partenza.,

Immagine: samael334/Getty Images

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