L’Hummus è un piatto tradizionale mediterraneo salato di ceci, pasta di tahini, aglio, olio d’oliva, limone e spezie. È un ottimo tuffo per pane, cracker, patatine e verdure.

Se fai il tuo delizioso hummus o acquisti da un negozio, potresti essere curioso di sapere, l’hummus va male?

Hummus va male, in particolare se memorizzato in modo errato. L’hummus acquistato in negozio dura da sette a dieci giorni prima dell’apertura e pochi giorni in meno rispetto a quello aperto una volta.,

Nonostante contenga molti ingredienti naturali come limone, aglio e sesamo (una caratteristica di tahini), l’hummus non dura quanto immagini.

Hummus Shelf Life

Ricette Hummus possono variare notevolmente quindi ci può essere un po ‘ di spazio guizzo nella durata di alcuni prodotti. Le ricette che hanno più succo di limone possono durare un po ‘ più a lungo di altre con meno, mentre l’hummus speciale con inclusioni come gli spinaci si rovinerà più rapidamente.,

L’aglio sarà il fattore decisivo. L’aglio diventa più nitido man mano che invecchia. Mentre il tahini diventerà rancido nel tempo, lo zing del vecchio aglio distruggerà il sapore dell’hummus molto prima.

Store-boughthummus sarà caratterizzato da una data ‘best by’, ma in generale, si può tranquillamente aggiungere almeno una settimana a quella data.

Home-madehummus manca dei conservanti extra delle varietà commerciali, quindi non dura abbastanza a lungo.,

• Hummus acquistato in negozio, non aperto-questo dovrebbe essere buono per un massimo di 10 giorni dopo la data di stampa se conservato in frigorifero. Rimarrà buono a tempo indeterminato nel congelatore, ma diminuirà di gusto e qualità dopo sei-otto mesi.
• Hummus acquistato in negozio, aperto-una volta aperto, consumare da quattro a sei giorni se conservato in frigorifero.
• hummus fatto in casa-meglio utilizzato entro tre o cinque giorni conservato correttamente in frigorifero. Come con hummus acquistato in negozio, dovrebbe essere usato entro sei-otto mesi se conservato nel congelatore.,

L’Hummus deve essere refrigerato?

L’Hummus deve essere sempre refrigerato. Sia il tahini che l’aglio ottengono il loro sapore dall’olio, e questi oli possono diventare rancidi a temperatura ambiente.

Non conservare l’hummus in un armadio o lasciarlo a temperatura ambiente per più di due ore.

Conservato nel frigorifero, l’hummus diventerà anche piuttosto rigido e difficile da mescolare dopo un po ‘ di tempo.Potresti notare che il tuo hummus si rilassa un po ‘una volta che raggiunge la temperatura ambiente, e molte persone preferiscono lasciarlo “scaldare” per mezz’ora prima di servire, per far sviluppare il sapore pieno.,

Per ottenere alcuniextra giorni dal tuo hummus, conservalo nella parte più fredda del frigorifero, lontano dalla porta.

Per quanto tempo è buono Hummus dopo l’apertura?

Hummus saràdeteriorare più rapidamente dopo l’apertura, mentre l’ossidazione si insinua. Mentre itwill durare più a lungo se conservato in un contenitore ermetico, si dovrebbe davvero mangiare itwithin una settimana di apertura, per la piena freschezza e sicurezza.,

Bagnare un sottile strato di olio d’oliva sulla superficie dell’hummus aperto prima di sigillarlo e conservarlo in frigorifero può darti qualche giorno in più; aiuta a ridurre l’ossidazione e mantenerlo bello e umido.

Per quanto tempo è buono l’hummus fatto in casa?

Hummus issuper facile da fare a casa e assicura che si stanno ottenendo super fresco e qualityingredients, oltre ad essere in grado di adattare la ricetta ai vostri gusti.

Manystore-brands aggiungono sale extra o altri ingredienti di conservazione al loro hummus per aiutarlo a durare un po ‘ più a lungo.,

Homemadehummus deve essere conservato in un contenitore ermetico nella parte più fredda del frigorifero, dove dovrebbe durare da cinque a sette giorni.

Assicurarsi di utilizzare sempre un utensile pulito quando scavare hummus, per evitare contaminationand più rapida rovinare.

Come dire se l’Hummus è cattivo

Mangiarel’hummus invecchiato ha il potenziale per farti ammalare, con la crescita di batteri e muffe in tutto.

Fortunatamente, è facile capire quando l’hummus è cattivo seguendo i passaggi seguenti.,

1. Usa il tuo naso-il tahini rancido e l’aglio hanno un odore molto caratteristico e sgradevole. L’hummus fresco ha un aroma leggero. Se rilevi un odore acre, dovresti buttare via l’intero contenitore.
2. Controllare la separazione – quando l’hummus inizia a girare, l’olio si separerà dai solidi e inizierà a raggrupparsi. Se vedi questo, è il momento di buttarlo fuori.
3. Controlla la trama e il colore: il vecchio hummus si indurisce e inizia a cambiare colore, diventando più scuro. È meglio non rischiare di mangiarlo a questo punto.,
4. Verificare la presenza di muffa – se si individuano eventuali aree di muffa sulla superficie del vostro hummus, sarà necessario buttare via l’intero contenitore, come è probabile che si sono diffuse in tutta la miscela.

Si può congelare Hummus?

Hummus può essere facilmente congelato in piccoli lotti, ma la trama può cambiare un po ‘ come itthaws. Se fai il tuo hummus con prodotti caseari, preparati per alcuniseparazione. Questo liquido extra può essere versato o miscelato di nuovo.

Assicurati di lasciare un po ‘ di spazio nella parte superiore del contenitore; hummus si espanderà.,

Condire l’hummus con un leggero rivestimento di olio d’oliva prima del congelamento. Se usato entro quattro mesi dal congelamento, non si dovrebbe notare un cambiamento significativo nel sapore. Una volta scongelato non dovrebbe essere ricongelato a causa del rischio di contaminazione.