Quanto prosciutto hai bisogno a persona?
Usa questo semplice calcolo per scoprire con precisione quanto prosciutto hai bisogno per il tuo pasto pasquale o natalizio.
Se stai ospitando il pranzo o cena di vacanza, la tua lista di cose da fare è probabilmente lunga e in crescita. Vieni a Pasqua, devi far bollire le uova, cuocere i panini e, naturalmente, preparare la torta di Pasqua., Non dimenticare di decorare le uova di Pasqua e assegnare anche i doveri nascosti. Intorno a Natale, ci sono calze da appendere, torte bianche da cuocere e non puoi dimenticare di preparare i biscotti di Babbo Natale.
Una cosa che certamente non salta la mente, ma potrebbe perdersi nella confusione è il prosciutto di Pasqua o di Natale—o più precisamente, la dimensione del prosciutto è necessario acquistare per il pasto di festa.
Per molti, il prosciutto a spirale è per Pasqua e Natale quello che il tacchino ripieno è per il Ringraziamento: tutti non vedono l’ora di farlo, quindi l’ultima cosa che vuoi fare è esaurire., O peggio-si potrebbe ottenere un prosciutto che è completamente troppo grande e essere lasciato provare ogni ricetta prosciutto avanzi nel libro in modo che nessuno di esso va sprecato.
Se stai preparando la tua lista, vai avanti e prendi le congetture del negozio di alimentari dalla dimensione del prosciutto di cui hai bisogno calcolando il consumo probabile della tua folla.
Prosciutto disossato
Per un prosciutto disossato, ogni persona mangerà probabilmente tra 1/3 e 1/2 libbra a persona.,
6 persone: da 2 a 3 sterline 12 persone: da 4 a 6 sterline 20 persone: 6 da 3/4 a 10 sterline
Prosciutto tagliato a spirale con osso
Per un prosciutto tagliato a spirale con osso, è necessario tenere conto del grande osso che sta componendo un bel po ‘ di peso nel totale che vedi stampato sull’etichetta. (Salva quell’osso per preparare la zuppa migliore.) Stima 3/4 a 1 libbra a persona per un prosciutto con osso.
6 persone: 4.,da 5 a 6 sterline 12 persone: da 9 a 12 sterline 20 persone: da 15 a 20 sterline
Prosciutto di campagna
Se il tuo clan preferisce il prosciutto di campagna, probabilmente avrai bisogno di una quantità minore, da 1/4 a 1/3 sterline a persona al massimo. La salinità e l’intensità del prosciutto probabilmente manterranno le porzioni dei tuoi ospiti piccole.
Tieni presente che gli appetiti variano. In una presentazione a buffet, gli ospiti possono optare per porzioni più piccole rispetto a quelle che si servono dal tavolo., E se vuoi che i tuoi ospiti abbiano un po ‘ di prosciutto da portare a casa—o ne hai bisogno per una tradizionale casseruola mattutina dopo la colazione-vai avanti e considera il lato più alto di queste stime.
Se hai un sacco di avanzi, dividerlo tra i tuoi ospiti e mandarli a casa con un pacchetto di cura del prosciutto. Il prosciutto non si congela bene; la qualità e il sapore si deteriorano rapidamente. E ‘ meglio se si dole fuori per una settimana di panini e torte salate che cercare di sicuro per dopo.,
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