Questo 5-ingrediente attivo senza lievito la pasta per pizza ricetta è una crosta di pizza fatta da zero e ha un sapore buono come quello fatto con il lievito di birra, ma è più veloce e più facile. Inoltre, se non riesci a trovare il lievito puoi ancora avere la pizza fatta in casa!

In meno di 30 minuti hai la pizza sul tuo tavolo con gli ingredienti che hai già nella tua dispensa., Questa è la ricetta di pasta per pizza più semplice di sempre!

Mi piace avere la pizza Venerdì – non è vero? E mi piace quando faccio la mia pasta per pizza fatta in casa perché posso controllare gli ingredienti (in più, adoro farlo da solo).

Così tante persone hanno fatto la mia ultima ricetta di pasta per pizza ultimamente, ma, come con il mio pane bianco, ricevo tonnellate di domande su come farlo senza lievito.,

A volte non riesci a trovare il lievito nel negozio o a volte vuoi solo la crosta di pizza veloce e senza ingredienti strani – ed è allora che vuoi una ricetta di pasta per pizza senza lievito.

Puoi usare questo impasto per pizza o grissini con qualsiasi gusto – amiamo fare anche il pane all’aglio!

Impariamo come creare questa crosta, passo dopo passo.

Cosa posso usare al posto del lievito nell’impasto della pizza?

Invece di usare il lievito, puoi usare il lievito., La corretta combinazione di lievito in polvere con farina e sale farà sì che l’impasto aumenti nel forno e abbia una consistenza simile a una crosta con lievito.

Perché non avrà il processo di lievitazione del lievito, questo impasto non sarà così gommoso e non avrà quel sapore “lievitato”, ma è il modo perfetto per fare la crosta della pizza quando non hai lievito.,

Per preparare la pasta della pizza, prima frullate insieme gli ingredienti secchi:

• Farina per tutti gli usi (vedi sotto per le sostituzioni)
• Lievito in polvere
• Sale

Nessun lievito per pizza con farina auto-lievitante

Se vi capita di avere farina auto-lievitante, si può facilmente sostituire in questa ricetta. Invece degli ingredienti secchi qui sotto, basta usare 2 ½ tazze di farina auto-lievitante.,

una Volta che si hanno gli ingredienti secchi, poi aggiungere gli ingredienti umidi per l’impasto:

• Olio
• Acqua

Si sta andando a mescolare insieme quanto più è possibile con un cucchiaio di legno o una spatola.

Ad un certo punto sarà impossibile che si unisca solo con un cucchiaio, quindi dovrai mettere le mani lì per “impastarlo” insieme in una palla.,

Formare la crosta in una bella palla coesa e poi si può ottenere pronto a fare la vostra pizza!

Nessuna crosta di lievito fa risparmiare tempo

A la pasta della pizza senza lievito fa risparmiare tempo perché non devi impastarla o aspettare la lievitazione. L’impasto non salirà senza lievito, quindi non appena si riunirà è pronto a stendere per preparare la tua pizza.,

Stendere la pasta della pizza

Indipendentemente dal tipo di pasta della pizza che stai srotolando (lievito o senza lievito) Mi piace stendere la mia su carta pergamena. Altrimenti si attaccherà alla tua superficie. È anche più facile da trasferire nella padella quando è su carta pergamena.

Semplicemente stendere la pasta al vostro spessore desiderato. Puoi fare una pizza spessa o una crosta sottile, semplicemente rotolandola più o meno.,

Teglie per pizza

Proprio come quando si prepara un impasto per pizza tradizionale, si hanno opzioni di pan:

• Utilizzare una teglia rotonda per pizza, come ho fatto io. Il mio è un 10 ” round, ma è possibile utilizzare qualsiasi dimensione. Se avete una padella più piccola ma volete una pizza più sottile, basta dividere l’impasto in due per fare due pizze.
• Utilizzare una teglia o un rotolo di gelatina
• Cuocere questo in una padella di ghisa
• Dividere l’impasto in quarti per fare quattro pizze personali.,

Come ottenere un fondo croccante

Non importa quale sia la vostra ricetta crosta di pizza, il modo migliore per cucinare la pasta della pizza è quello di iniziare con una padella calda.

Preriscaldare il forno a 450°F prima di fare la pasta, e poi lasciare che la padella preriscaldare in forno mentre si sta preparando la crosta. Trasferire la crosta nella padella calda-con attenzione-prima o dopo la farcitura con i condimenti.

La padella calda cuocerà la crosta prima che l’impasto stesso cuoci nel forno, rendendolo più croccante.,

Farine alternative

Poiché questa crosta non ha lievito e non è schizzinosa, ci sono molte sostituzioni che puoi fare:

Pasta per pizza senza glutine: usa un Free 1:1 Farina per tutti gli usi (cioè Bob’s Red Mill light blue bag). Utilizzare la stessa quantità richiesta nella ricetta.

Pasta per pizza integrale: sostituire 1 tazza di farina integrale e utilizzare il resto per tutti gli usi.

La farina di pane e la farina integrale bianca possono essere utilizzate uno a uno, così come la farina auto-lievitante.,

E se stai cercando di fare una crosta di pizza più sana, dai un’occhiata alla mia ricetta di pasta per pizza Weight Watchers che è molto simile a questa, ma usa yogurt greco invece di acqua e olio.

Conservare la pasta per pizza senza lievito

Ho fatto un lotto extra di pasta e l’ho messo in frigorifero per testare quanto tempo è durato, ed è stato buono solo durante la notte. Pertanto, ti sto consigliando di fare la crosta prima di preparare la tua pizza e non cercare di farlo prima del tempo, a meno che tu non lo stia usando entro poche ore.,

Condimenti per pizza

Con questa pasta per pizza senza lievito si possono fare tanti diversi tipi di pizza!

• Pizza hawaiana
• Funghi Salsiccia Pesto Pizza
• Colazione Pizza
• Aglio Ranch grissini
• Facile fatta in casa Pizza Salsa
• Pesto

No lievito ricetta pasta della pizza

Fare la mia ricetta pasta della pizza senza lievito e avere la pizza in meno di 30 minuti! Questo impasto per pizza è fatto senza lievito e può essere fatto senza glutine, integrale o con la maggior parte dei diversi tipi di farina e condimenti.

3.,

Serving Size 1 serving

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Ingredients

• 2 1/2 cups all purpose flour
• 2 1/2 teaspoons baking powder
• 1/2 teaspoon salt
• 2 tablespoons olive oil
• 3/4 cup water

Instructions

• Preheat oven to 450°F., Spruzzare la pizza o la teglia con spray da cucina antiaderente.
• Frullare insieme farina, lievito e sale. Aggiungere olio e acqua e mescolare fino a quando non si può più, quindi lavorare l’impasto con le mani fino a quando è liscio e forma una palla.
• Posizionare la palla di pasta su una superficie infarinata (o su carta pergamena) e arrotolarla nella dimensione desiderata (circa 9-11 pollici cerchio).
• Mettere la pasta sulla padella preparata. Top a piacere con salsa, formaggio e condimenti.,
• Cuocere per circa 10-12 minuti, ruotando la padella secondo necessità in modo che cuoce in modo uniforme.
• La crosta non diventerà dorata, ma apparirà leggermente dorata e non più pastosa, e il formaggio si scioglierà una volta fatto.
• Servire caldo. Conservare gli avanzi in un contenitore ermetico per un massimo di 3 giorni.

Note di ricetta

• Pasta integrale: sostituire metà farina integrale e metà per tutti gli usi (1 ¼ tazze di ciascuno).,
  Pasta senza glutine: sostituto GF AP 1:1 farina per tutti gli usi.
• Sostituire le quantità uguali di farina di pane o farina di grano integrale bianca per tutti gli scopi richiesti.
• Per sostituire la farina auto-Rising utilizzare 2 ½ tazze di farina auto-rising e omettere gli ingredienti secchi.
• Puoi anche dividere l’impasto in 4 pezzi per fare 4 mini pizze, o trasformare l’impasto in grissini.,1serving | Calories: 349kcal | Carbohydrates: 61g | Protein: 8g | Fat: 8g | Saturated Fat: 1g | Sodium: 297mg | Potassium: 336mg | Fiber: 2g | Sugar: 1g | Calcium: 120mg | Iron: 4mg

Nutritional information not guaranteed to be accurate

Course Main Course

Cuisine American

Keyword pizza

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This No Yeast Pizza Dough is SO easy to make!, Questa ricetta richiede solo 5 ingredienti e si può anche rendere integrale o senza glutine!