I lager messicani hanno il sapore del fine settimana. Non solo quando il quinto maggio cade di sabato. Cracking aprire una Corona ghiacciata o straight-from-the-cooler Tecate ricorda gite in spiaggia, cookouts, giorni di gioco, e pomeriggi di sole facendo o evitando il lavoro cantiere.

La categoria ottiene il suo profilo aromatico fresco e leggero dalla lager di Vienna in stile tedesco che ha informato le tradizioni della birra messicana. È ampiamente appetibile e molto popolare.,

L’anno scorso la birra messicana comprendeva più di due terzi delle importazioni americane, guidata da Corona e dalla sua campagna pubblicitaria di successo, “Find Your Beach.”Dos Equis, la sesta più grande importazione di birra americana, ha recentemente ritirato Jonathan Goldsmith, il suo iconico “Uomo più interessante del mondo”.”Il regno di nove anni di Goldsmith ha moltiplicato la crescita del marchio e lo ha trasformato nella persona più meme del pianeta.

Il marketing e la distribuzione pervasivi della categoria ispirano una feroce fedeltà al marchio. Ogni membro del personale di VinePair ha una cerveza di scelta., Quando abbiamo visitato i negozi di alimentari nelle vicinanze per acquistare bottiglie di campioni per una degustazione in ufficio, sconosciuti totali che rifornivano i casi irrisolti hanno volontariamente offerto i loro preferiti. (“Pacifico? Tu non vuoi Pacifico. Mi piace Corona Extra Gold. E ‘ piu ‘ pulito.”)

Editor esecutivo Emily Saladino e Senior Staff Writer Cat Wolinski cieco assaggiato sette lager messicani: Sol, Corona, Modelo Especial, Tecate, Dos Equis, Victoria, e, sì, Pacifico. Tutti sono stati serviti refrigerati, in bicchieri non marcati e senza lime per la massima trasparenza del sapore.,

Mentre intraprendevamo questo esperimento, ci chiedevamo se la fedeltà al marchio personale influisse sulle percezioni del gusto. (Lo fa. Temevamo che la magia del fine settimana di alcune birre potesse essere persa perché stavamo degustando un mercoledì, durante la giornata lavorativa, in una sala conferenze senza finestre dove tenevamo anche le nostre riunioni di redazione. (Era.)

Abbiamo registrato le nostre impressioni individuali e valutato le birre non marcate come una squadra. Un collega che ha monitorato la degustazione ha poi rivelato drammaticamente le identità dei lager. I risultati erano alternativamente scioccanti (Corona) e stranamente convalidanti (Tecate).,

Qui ci sono sette lager messicani leader, assaggiati e classificati.

Victoria

Un colore quasi ambrato ha portato gli assaggiatori a credere che questo pour avrebbe offerto sapori e aromi più guidati dal malto. Invece, siamo stati accolti con il gusto dei rubinetti sporchi e un finale quasi acido. “Come quando prendi una birra sporca alla spina, ma è uscita da una bottiglia”, notò un assaggiatore perplesso. “Perché ha un sapore così?”chiese un altro. Non sono state rilevate qualità redentrici.,

Corona

In un colpo di scena scioccante (senza calce), Corona ha completamente bombardato il nostro test cieco. “Ha il sapore di una tarda notte”, ha detto uno di noi. “Ha un odore molto sudato”, ha commentato l’altro. Nel complesso, gli assaggiatori hanno ottenuto l’aroma e il sapore della skunk di Heineken. Versane uno per Corona. O, basta versare Corona fuori.

Pacifico

“L’acqua” era l’impressione principale per un assaggiatore, seguito da “ha il sapore della polverosa cantina da cui l’ho procurata.,”Un altro assaggiatore è stato offeso da un aroma chimico immediato, con note di solvente per unghie ed etanolo sul naso, e un finale stantio e amaro. Questa birra potrebbe aver visto giorni migliori.

Dos Equis

Dos Equis era più dolce degli altri fin dall’inizio, con una carbonatazione iniziale che diminuiva rapidamente. Un assaggiatore ha notato che la sua effervescenza sembrava diminuire mentre sorseggiava. “All’inizio ho pensato che fosse molto frizzante, poi al secondo sorso, aveva un sapore piatto.,”

Sol

Sol è molto simile al sole per il quale è chiamato: puoi dimenticare che è lì, ma ti tiene in vita. Le note di un “semplice chicco di cereali, come Crispix” hanno soddisfatto un assaggiatore, mentre un altro si è sentito soddisfatto dalla semplicità di questa birra. “Frizzante e giallo. Fine della storia.”

Modelo

” A malapena lì, in modo divertente”, ha detto un assaggiatore. Un altro ha trovato l’esperienza piuttosto evocativa: “Sto mangiando in un ristorante messicano e lo ingoio con tacos troppo piccanti.,”Il puro rinfresco di questa birra gli è valso un solido argento, ma ci azzarderemmo a indovinare che avrebbe funzionato ancora meglio nel giusto ambiente.

Tecate

L’unico, l’unico, Tecate. Senza dubbio il più piacevole e rinfrescante della nostra selezione, Tecate ha ispirato un assaggiatore a dire: “È quasi come una Pilsner-come una birra nella sua forma corretta.”Ha offerto un delicato aroma di mais dolce, seguito da effervescenza simile allo Champagne e un finale leggermente amaro. Il nostro preferito collettivo, Tecate incombe di grandi dimensioni, in qualsiasi giorno della settimana.