Abstract

C’è un forte corpo di prove che suggeriscono che le diete a base vegetale sono Sebbene meno studiato, le diete a base vegetale possono anche avere un grande potenziale per la gestione dei sintomi della malattia autoimmune, come il lupus eritematoso sistemico (les)., Questa serie di casi descrive 2 pazienti con nefrite correlata al LES: una femmina di 24 anni (Caso 1) e un maschio di 41 anni (Caso 2). Dopo aver adottato un regime alimentare personalizzato, crudo, integrale, a base vegetale (WFPB), ricco di verdure a foglia verde e verdure crocifere, acidi grassi polinsaturi omega-3 e acqua, la velocità di filtrazione glomerulare stimata del Caso 1 (eGFR)-una misura della funzione renale-è aumentata da 14 a 27 ml/min in 6 settimane, ed è stato determinato che non aveva più bisogno di dialisi o Anche i suoi livelli di energia e dolori articolari sono notevolmente migliorati., Allo stesso modo, i sintomi del Caso 2 si sono risolti e i test di laboratorio sono stati normalizzati sulla dieta. Tuttavia, questo paziente ha sperimentato sfide con l’adesione alla dieta, ed era chiaro che ogni volta che deviava da esso, i sintomi riapparivano e l’eGFR peggiorava. I potenziali meccanismi alla base di questo miglioramento includono una ridotta infiammazione, alimentata dall’assunzione di omega-3 e miglioramenti nello stress ossidativo, alimentato dall’assunzione di frutta e verdura ricche di antiossidanti., Questi casi 2 hanno sperimentato miglioramenti significativi a causa dei soli cambiamenti dietetici, suggerendo che i ricercatori possono considerare uno studio randomizzato di diete grezze e WFPB come mezzo per gestire SLE.