Sono uno sviluppatore di ricette professionale, ed ecco come lavo i miei prodotti freschi a casa
Non sono qui per vibrare le tue abitudini in cucina. (Ho certamente preso una pesca al mercato contadino, strofinato sulla mia camicia, e morso a destra in.) Ma quando si tratta di pratica quotidiana, si dovrebbe ottenere comodo lavaggio produrre anche se non è incrostato in sporcizia, soprattutto ora., Il CDC afferma che è possibile per una persona contrarre il nuovo coronavirus “toccando una superficie o un oggetto, come un contenitore di imballaggio, che ha il virus su di esso e poi toccando la propria bocca, il naso o forse i loro occhi”, anche se alla fine non è pensato per essere il modo principale in cui il virus si diffonde. E mentre puoi pulire un contenitore di yogurt con Clorox prima di metterlo in frigo, è molto pericoloso strofinare la candeggina su una mela.
Ciò non significa che sia necessario lavare frutta e verdura con sapone per piatti o per le mani o uno spray specifico., Per prevenire malattie di origine alimentare causate da batteri come salmonella , E. coli e listeria, nonché il potenziale di COVID-19 virale, i funzionari del CDC e della FDA raccomandano nient’altro che acqua e un buon pennello vegetale prima di asciugarlo accuratamente.
Come un’avida lavabiancheria che è stata conosciuta per accumulare i miei prodotti dal negozio di alimentari sul bancone accanto al mio lavandino e lavare accuratamente ogni cosa prima di metterla nel mio frigorifero, molto prima di entrare in una pandemia, ho passato la mia giusta quota di spazzole, scrubber e risciacqui., Questi sono gli strumenti che ho trovato per essere il più efficace per risciacquare agrumi, patate scrub e barbabietole, insalata di spin, e altro ancora.
generale produrre scrubbing
ho acquistato questi silicone spugne come una sostituzione per il mio monouso per il lavaggio delle spugne, solo per trovarsi a meno di ideale per il lavoro perché loro sono estremamente scivoloso quando è rivestita in sapone per i piatti., Ma fanno miracoli come un delicato strumento di lavaggio delle verdure. Li uso per la maggior parte della frutta, tra cui agrumi, mele, pesche, prugne, pomodori grandi, avocado, ananas e meloni, nonché cetrioli, sedano, ravanelli, scalogno e cavoli (dopo aver strappato le foglie esterne appassite). Uso anche la mia spugna di silicone per pulire delicatamente le cimette, le foglie e i gambi di broccoli, cavolfiori e cavoli rapa.
Una breve nota su cipolle e aglio: in genere non sciacquo o strofino cipolle e aglio a meno che le bucce non siano ricoperte di sporco., Tuttavia, uso un coltello da cucina per sbucciarli sopra una ciotola della spazzatura e poi uso il coltello del mio chef per tagliare, perché se c’era qualcosa in agguato sulle pelli esterne, certamente non lo voglio sul mio tagliere.
Per verdure, erbe, bacche e altri piccoli prodotti
Guardo al mio fidato filatore di insalata per sciacquare la grana da ogni verde e erba a foglia verde, dal cavolo alla rucola al coriandolo. Alcuni verdi possono essere abbastanza sabbiosi e sono spesso ricoperti di terra, che non è grande da mangiare., Un buon ammollo in acqua fredda per circa un minuto, un paio di risciacqui sotto il lavandino, e alcuni buoni giri ad asciugare fa il trucco. (Saprai che hai finito quando non vedi sporcizia o sabbia sul fondo della ciotola. Laverò mirtilli, lamponi, more e fragole allo stesso modo, ma invece di girare il frutto delicato, li lascio asciugare sugli asciugamani da cucina. Un filatore di insalata è ideale anche per lavare altri piccoli prodotti, come cavoletti di Bruxelles, fagiolini, piselli, ciliegie e pomodori d’uva (anche ciliegie o uva!).,
Notoriamente i porri di sabbia fanno anche un bagno nel filatore di insalata. In genere userò la mia spugna di silicone per rimuovere delicatamente lo sporco esterno, quindi affettare il porro su un tagliere separato (anche all’interno sono molto sabbiosi) prima di trasferirlo sul filatore di insalata per immergere e risciacquare. Possono anche essere semplicemente dimezzati e inzuppati, ma è un po ‘ più difficile garantire che tutta la grinta esca.,
Per la sporcizia incrostata di produrre
Questi tawashi pennelli sono realizzati con superfirm palmo di canapa fibre, che sono eccellenti per lavare la super-dirty ortaggi a radice come ruggine e patate dolci, barbabietole, carote e pastinache. Ho scoperto che mentre le mie spugne di silicone funzionano su questi oggetti più solidi, nulla rimuove lo sporco incrostato come un pennello tawashi, anche se possono essere un po ‘ troppo fermi per alcuni prodotti delicati., (Questi, a differenza del silicone, fanno grandi sostituzioni per spugne per lavare i piatti, anche. E sono stati raccomandati sullo Stratega prima come un ottimo pot scrubber. Basta tenerne uno separato per strofinare le verdure.)
Per una maggiore sicurezza
Sebbene i lavaggi dei prodotti commerciali siano stati creati per abbattere pesticidi e cere resistenti all’acqua che possono rivestire i prodotti prima che arrivino al negozio di alimentari, è consigliabile utilizzarli insieme a un buon ammollo e scrub vecchio stile in acqua, non al posto di., (La FDA dice che sono inutili se stai già lavando con acqua.) Anche così, il marchio più comune, Veggie Wash e molti altri, sono attualmente esauriti ovunque. Ma se lavare i tuoi prodotti con qualcosa di un po ‘ più forte dell’acqua ti porterà la pace della mente, non c’è nulla di male nel fare il tuo: unire 1 parte di aceto distillato bianco a 4 parti di acqua e aggiungere il succo di mezzo limone in un flacone spray. Risciacquare e strofinare tutto lo sporco dai prodotti, quindi dare uno spritz della soluzione di aceto,quindi risciacquare completamente.,div>
Lo Stratega è stato progettato per superficie più utili, i suggerimenti degli esperti per le cose da comprare in tutto il vasto e-commerce paesaggio., Alcune delle nostre ultime conquiste includono i migliori trattamenti di acne, bagagli di rotolamento, cuscini per traversine laterali, rimedi naturali di ansia e asciugamani da bagno. Aggiorniamo i link quando possibile, ma si noti che le offerte possono scadere e tutti i prezzi sono soggetti a modifiche.
