Il mese scorso, l’American Heart Association ha rilasciato una nuova dichiarazione scientifica che sembrava suggerire che mangiare a fine giornata fa male al cuore. Almeno, questo è stato il messaggio da portare a casa che ha fatto il giro su evening news e spettacoli del mattino.

La dichiarazione effettiva era un po ‘ più cauta: “Allocare più calorie all’inizio della giornata potrebbe aiutare a ridurre il rischio di malattie cardiovascolari”, si legge., Ma questo è stato immediatamente seguito dal disclaimer che “sono necessari grandi studi che monitorano la salute cardiovascolare dei pazienti per un lungo periodo per mostrare come i tempi e i modelli dei pasti influenzano il rischio di malattia.”In altre parole, questa è ancora una domanda senza risposta.

Se sei una persona che mangia la cena alle 6 di sera ogni sera e non mangia di nuovo fino a colazione, potresti sentirti abbastanza compiaciuto in questo momento. Ma questo è un gruppo piuttosto piccolo di persone. La maggior parte delle famiglie americane (inclusa la mia) cenano più vicino alle 7 di sera e le loro controparti europee tendono a mangiare anche più tardi., E circa la metà degli adulti (incluso questo) fa spesso uno spuntino tra la cena e l’ora di andare a dormire. La domanda è se abbiamo bisogno di cambiare il nostro comportamento in risposta a questa ultima ricerca.

Cosa mostra la ricerca sulla tempistica dei pasti?

La prima cosa da capire è che questa affermazione non è stata fatta in risposta a un nuovo studio. Piuttosto, gli autori hanno esaminato gli studi che sono già stati fatti su diversi aspetti della tempistica dei pasti e della frequenza dei pasti per vedere se potevano trarre conclusioni certe. E non potevano davvero-da qui il disclaimer.,

Ci sono stati studi che hanno trovato un’associazione tra modelli alimentari tardivi e vari fattori di rischio cardiovascolare—ma, come gli autori sono attenti a sottolineare, la correlazione non è necessariamente causalità. Solo perché due cose accadono insieme non significa necessariamente che una causa l’altra. I pochi studi che hanno effettivamente testato l’impatto dei diversi tempi dei pasti sui fattori di rischio tendevano ad essere piccoli e di breve durata-non il tipo di cosa su cui puoi davvero appendere il cappello.,

Dopo aver letto l’intero documento di revisione, che è disponibile qui se vuoi dare un’occhiata, il mio take away è un po ‘ diverso da quello che potresti aver visto sul telegiornale della sera.

Sta mangiando tardi male?

I nostri corpi hanno ritmi quotidiani (o circadiani) che influenzano la nostra digestione, il metabolismo e i sistemi ormonali. Quindi non è un tratto pensare che i tempi dei tuoi pasti possano influenzare la risposta del tuo corpo al cibo. Tuttavia, penso che cosa e quanto mangi sia più importante di quando lo mangi., Come sottolineano gli autori di questo articolo, semplicemente essere più intenzionali sui tuoi pasti e fare una sorta di piano è probabile che migliori la qualità nutrizionale della tua dieta—e questo potrebbe essere il vero fattore qui.

Prima di modificare i tempi dei pasti, considerare se è probabile che abbia un impatto positivo o negativo sulla qualità di tali pasti. Se l’unico modo in cui sarai in grado di cenare alle 6 di sera è fermarti al drive through per il fast food sulla strada di casa dal lavoro, non penso che ne valga la pena., Se, al contrario, mangiare la cena alle 8 di sera significa avere il tempo di preparare un buon pasto a casa e mangiarlo in un ambiente rilassato, penso che i benefici superino di gran lunga i potenziali rischi metabolici.

Allo stesso modo, se mangiare a tarda notte ti fa mangiare più calorie del necessario, il rischio di un aumento di peso indesiderato può essere più pericoloso per il tuo cuore rispetto ai tempi dell’assunzione di cibo.

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