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The best winter vegetables list is far different from a summer list but growing cold season crops is very rewarding.

Hai già coltivato un giardino d’inverno? Se lo hai, sai già che coltivare con successo oggetti in una lista di verdure invernali può essere complicato.

Prima di tutto, ridefiniamo l’inverno. Le colture non cresceranno nella neve o nel terreno ghiacciato. Non cresceranno senza una luce adeguata. E anche se le verdure invernali sopravvivono notti di congelamento, prosperano a 40-60ºF., Coltivare le colture in inverno può significare diverse cose: si piantano verdure di breve stagione che vengono raccolte prima che la neve rimanga. Si utilizzano estensori di stagione per mantenere il terreno scongelato e temperature più elevate. O l’inverno nella tua zona significa gelate leggere ma niente di duro o lungo termine.

Se vivi nella zona nove, potresti non coltivare la zucca invernale ma i cavoletti di Bruxelles Roodnerf, a 100 giorni dalla scadenza, prospereranno., Zona sette può significare a partire cavolo Parel e Rapa palla d’oro, entrambi meno di 60 giorni, nel mese di ottobre in modo che siano raccolti entro Natale. E zone tre e più freddo significa giardinaggio invernale avviene all’interno di una serra.

Quando fai la tua lista di verdure invernali, considera i punti più caldi del giardino, la luce solare disponibile e come proteggerai le colture se le temperature oscillano troppo basse per farle bene. Considera anche di aspettare alcuni mesi fino a quando le notti più fredde sono finite, quindi iniziare le colture all’interno di una serra per trapiantare all’esterno quando il tempo migliora.,

Le Migliori Verdure Invernali Elenco

Brassiche: chiamato Anche “cole” colture” o “crucifere”, questi includono cavoli, cavoli, broccoli, cavolfiori, Asiatico, cavoli, senape, cavoli di Bruxelles, ravanelli, rape, cavoli, e rutabaghe.

I più sensibili di questi sono bok choy, cavolfiore e cavolo cinese. Possono sopportare un leggero congelamento (29-32ºF) ma possono danneggiarsi a causa di troppe gelate rigide., Crescere questi durante gli inverni leggeri, ma mantenere la protezione antigelo a portata di mano per il tempo immersione sotto 28 gradi. Scegli choy per i raccolti entro quattro o sei settimane e cavolfiore stagione più lunga se i vostri inverni sono miti.

Le brassiche più resistenti includono cavoli, broccoli, cavoletti di Bruxelles, cavoli, cavoli rapa, ravanelli, senape e rape. Sebbene tutte queste colture preferiscano la luce del sole e il calore, resisteranno a notti gelide. Ma se il tuo terreno è costantemente congelato sia di giorno che di notte, fornisci un metodo per riscaldare il letto del giardino.,

Le brassiche variano nelle date di scadenza dai ravanelli francesi di 29 giorni alle rutabaga di 100 giorni. Le varietà a breve e lunga stagione esistono in quasi tutte le varietà.

Spinaci: il freddo è il migliore amico di spinaci. Crescerà per mesi come raccolto tagliato e restituito, ma se le temperature salgono, si spezza. Gli spinaci sono anche molto resistenti, seduti al gelo dopo una tempesta invernale e in attesa che il sole torni in modo che possa crescere di nuovo. Semi diretti e incoraggiare la germinazione posizionando plastica trasparente o vetro sopra il letto del giardino, quindi rimuovere la protezione per lasciare che le piantine si acclimatino al freddo., Nota che gli spinaci della Nuova Zelanda non sono gli stessi; sono sensibili al gelo e periranno se le temperature scendono troppo basse.

Ortaggi a radice: Questa ampia lista include molte brassiche sopra menzionate, oltre a barbabietole, carote e pastinache. Radici tariffa così bene in terreno freddo che lasciandoli in posizione è un metodo consigliato per come conservare le verdure in inverno. Ma tutte le radici hanno bisogno di tre cose per prosperare: luce solare per le cime, acqua adeguata e terreno non congelato. Per incoraggiare la crescita durante i giorni più freddi, terreno caldo con materiale trasparente come plastica trasparente o vetro., Il terreno deve essere umido, non bagnato.

Alliums: L’inverno è una parte importante dello sviluppo di allium. Aglio, piantato in autunno, sverna sotto pacciame poi produce bulbi di mezza estate. I porri, come il cimelio scozzese chiamato Giant Musselburgh, sono così resistenti all’inverno che lasciarli sul posto durante la stagione nevosa garantisce raccolti più grandi l’anno successivo. La coltivazione di cipolle e scalogni richiede più tempo nei mesi freddi rispetto all’estate perché preferiscono il clima temperato., Se gli alleati di quest’anno non sono maturati quando cade la neve, va bene lasciarli sul posto. Spazzolare via la neve per tirare abbastanza per quello che ti serve per cena. A meno che le tue gelate non siano intense, gli allium andranno bene.

Bietole svizzere: i contadini che si preparano a un possibile disastro dovrebbero mantenere i semi di bietole vitali nei loro inventari. Questo perché la bietola cresce a 100ºF o 20ºF, in terreni poveri o ricchi. Si indurisce e resiste quasi a zero gradi, aspettando che il sole ritorni in modo che possa crescere di nuovo. E la bietola è una preziosa fonte di sostanze nutritive durante un periodo in cui l’altra vegetazione è scarsa.,

Lattuga: spesso la prima a essere seminata all’inizio della primavera, la lattuga prospererà finché il terreno sarà scongelato. Alcune varietà sono più tolleranti di altre; il radicchio non ama un gelo duro ma la lattuga selvatica colorata è molto resistente. Seminare non appena il terreno può essere lavorato. Se i semi non germinano tra una settimana, il terreno caldo posando la plastica o il vetro sovrastano.,

La maggior parte delle erbe: il basilico è schizzinoso; si annerirà e morirà prima che il gelo si depositi, motivo per cui non sopravvive bene in un frigorifero. Ma la maggior parte delle altre erbe sono le prime ad emergere in primavera e hanno bisogno di pochissima protezione. Alcune varietà di rosmarino sono resistenti e arbustive, ma i tipi più teneri dovrebbero essere piantati in contenitori e tenuti al caldo in inverno. Prezzemolo, origano, salvia, menta e timo prosperano al freddo, dormendo in inverno e tornando prima che la neve smetta di cadere.,

Colture di copertura: A volte, la migliore soluzione di giardinaggio invernale è migliorare il terreno per il prossimo anno. Le colture di copertura sono raramente in una lista di verdure invernali perché non producono cibo immediato. Pianta in autunno, coltiva in inverno con una minima cura, poi fino a sotto in primavera prima di piantare di nuovo le verdure. Questi concimi verdi aggiungono carbonio, alimentano i microbi che forniscono azoto, aumentano il materiale organico e prevengono l’erosione. Prova i legumi, come il trifoglio rosso, per la manutenzione più bassa., Oppure coltivare cereali come il grano invernale per la copertura durante i mesi freddi, consentendo loro di maturare l’anno successivo per nutrire te o i tuoi animali.

E quali colture dovrebbero aspettare fino alla primavera? Non tentare di zucca o zucche, sia patate dolci o standard” irlandese ” patate, mais, meloni, cetrioli, gombo, o qualsiasi altro nightshades come pomodori, peperoni, melanzane, e tomatillos. Questi crescono meglio a 70ºPer più caldo e moriranno in un gelo leggero. Anche le serre all’interno delle zone sette e più fredde dovrebbero attendere fino alla primavera a meno che non abbiano un calore supplementare affidabile.,

Non importa quali colture si coltivano, ricordare alcune regole per il successo.

• Fioriera scatole congelare molto prima che il terreno sarà. I letti rialzati si congelano dopo. Gli ortaggi a radice sono più sicuri all’interno del terreno reale.
• Il pacciame stratificato alla base delle piante mantiene le radici più calde.
• Le verdure piantate accanto ai muri di mattoni esposti a sud possono prosperare mentre il resto del giardino si congela.
• L’acqua funge da isolante. Il freddo secco è più dannoso del freddo umido. Annaffiare il tuo giardino prima di un congelamento può proteggere le radici. Non bagnare il fogliame.,
• Se la plastica tocca il fogliame, le piante si congelano attraverso la plastica. Assicurati che qualsiasi protezione antigelo in plastica sia sospesa sopra le foglie, come con una casa a cerchio.

Cosa c’è nella tua lista di verdure invernali? Hai qualche suggerimento crescente da condividere?,