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Non c’è forse nessun produttore di whisky americano più rispettato o premiato come Buffalo Trace Distillery. I marchi sotto il suo ombrello sono alcuni dei più grandi nomi del whisky — Pappy Van Winkle, E. H. Taylor, W. L. Weller e così via., Ma il miscuglio e la fusione di massa delle principali marche di whisky possono rendere faticoso conoscere i tuoi Pappy dai tuoi Wellers, e ancora più difficile ricordare la differenza di $1,000 tra Antique Weller 107 e the Antique Collection William Larue Weller. E ‘ per questo che siamo qui. Dai grails impossibili da trovare ai mixer da $10, Buffalo Trace offre tutto. Ecco il tuo cheat sheet.

Mashbills

Tutti i whisky Buffalo Trace provengono da una delle quattro ricette., Nel patois whiskey-making, ricetta significa mashbill, o i livelli specifici di mais, malto, segale e orzo combinati per distillare gli inizi di ogni bottiglia.

La cattura? La distilleria ha segnato l’esatto equilibrio di orzo, mais, grano e segale come proprietario (anche se molti cercano di decifrare il codice). Quindi sappiamo quali bottiglie iniziano come quali mashbills, ma non conosciamo percentuali specifiche di ciascun ingrediente. Alcune espressioni una tantum, come la Family Reserve Rye di Van Winkle, sono eccezioni alla regola.

Prezzi

Bottiglie dei marchi Pappy Van Winkle e W. L., Weller può costare centinaia (e in alcuni casi migliaia) di dollari, se si può anche trovare loro. Questi marchi sono assegnati in quantità limitate e hanno seguiti immensi e dedicati. La distilleria distribuisce tutto il suo whisky con prezzi al dettaglio suggeriti di lunga data (SRP). Prendi Pappy, un marchio con prezzi di bottiglia che salgono bene nel regno a quattro cifre. In un mondo onesto, si sarebbe in grado di trovare uno a partire da $60. Non così nel mondo che occupiamo.,

Dopo il rilascio della high-end Wellers e tutta la collezione Van Winkle, Buffalo Trace è andato fino a mettere in guardia i cacciatori di prezzi predatori, e li incoraggia a segnalarlo alle autorità locali di liquori. Infatti, a causa della domanda di bottiglie esplosive, Facebook è diventato una sorta di paradiso per i mercati neri del whisky — un posto dove comprare i bevitori di bourbon difficili da trovare bramano, anche se per molte volte il prezzo al dettaglio.

Prestige

Il panorama del whisky è gestito quasi interamente da una manciata di conglomerati e mega-corporazioni, e Buffalo Trace Distillery si distingue., Nomi come Van Winkle, Weller, EH Taylor e Blanton sono alcune delle bottiglie di marrone più ricercate del pianeta, e questo prima di menzionare l’ambita collezione antica e le versioni vintage di O. F. C.

Mentre tutti quei nomi portano peso con collezionisti e giudici di premiazione, le sue bottiglie mainline più umili non sono meno nobili. Risalente al 2000, Buffalo Trace e Eagle Rare – i due marchi più disponibili del marchio-hanno guadagnato più premi di quanti ne valga la pena.

Come segnare bottiglie

Tutti i whisky Buffalo Trace Distillery sono distribuiti “su allocazione.,”Ciò significa che c’è un numero specifico di bottiglie assegnate a ogni stato durante l’anno in tutto il suo intero catalogo. Questo viene fatto per garantire rivenditori, ristoranti e consumatori in ogni stato ottenere un colpo ad alcuni.

Il vostro colpo migliore a nabbing bottiglie pregiate si riduce ad essere un buon cliente, che inizia con la comunicazione. Frequenti i negozi nella tua zona e parla con la persona dietro il bancone. Chiedi quando di solito ottengono la bottiglia che stai cercando e premiano le informazioni con il tuo patrocinio., Ricordate che se siete alla ricerca di qualcosa (in particolare un whisky Distilleria Buffalo Trace), gli altri sono troppo — non hanno per darvi informazioni, ma possono essere più inclini a farlo se sei un regolare.

Oltre a ciò, conosci i tuoi periodi di rilascio. Bottiglie di Pappy sono assegnati ottobre 1 e tipicamente colpito scaffali metà ottobre ai primi di dicembre. La collezione Antica è distribuita anche in autunno. La maggior parte degli altri imbottigliati regolarmente distribuiti arriva sugli scaffali nella prima settimana del mese.,

Persone degne di nota

Nessuno dei nomi che vedi abbellire le bottiglie nel catalogo Buffalo Trace è stato creato. Si riferiscono a persone reali del passato della distilleria. Ecco la breve lista:

William Larue Weller: L’inventore del whisky bourbon wheated. Gran parte del lavoro di Weller — istruzione whisky, distillazione e armeggiare — è stato fatto nei primi anni a metà del 1800. Bottiglie di Weller è diventato così popolare che avrebbe immergere il pollice in inchiostro verde e stamparlo su ogni bottiglia per garantire l’autenticità.

E. H. Taylor Jr.,: Il colonnello Edmund Haynes Taylor era un banchiere della metà del 19 ° secolo diventato eroe borbonico. Taylor ha stanziato fondi per un certo numero di distillatori e in seguito ha aperto la distilleria O. F. C. Fu anche determinante nella legittimazione dell’industria borbonica, giocando un ruolo chiave nell’ottenere il Bottled-in-Bond del 1897 attraverso il Congresso.

George T. Stagg: Stagg ha lavorato mano nella mano con Taylor nella creazione di O. F. C. e in seguito lo ha comprato da lui. Ha ribattezzato la distilleria dopo se stesso ed è rimasta la strada per quasi 100 anni prima di essere rinominata di nuovo., Questa volta la distilleria appena coniata si chiamava ” Buffalo Trace.”Ora il nome di Stagg appare su una sola bottiglia della Collezione Antique che è uno dei whisky più collezionabili al mondo.

Albert B. Blanton: Blanton rilevò la distilleria di George T. Stagg nel 1921 e la guidò attraverso la Grande Depressione e il proibizionismo (convinse il governo a lasciare che continuassero a produrre “whisky medicinale”). È forse più famoso per la sua statura di padre fondatore del bourbon a botte singola.

Julian Sr., “Pappy” Van Winkle: L’uomo pieno di sigari intonacato su ogni bottiglia di Pappy è Pappy stesso. Co-fondatore della lungimirante Distilleria Stitzel-Weller, Pappy, insieme ai Wellers, ha mostrato al mondo il potere del vecchio bourbon wheated.

Elmer T. Lee: protetto di Blanton. Lee si unì alla distilleria nel 1949 e divenne il suo primo Maestro distillatore. È accreditato come una delle persone responsabili del ritorno di bourbon in forma negli anni ‘ 70 e ’80, insieme ad altre leggende Booker Noe, Jimmy Russell e Parker Beam.,

Harlen Wheatley: quattro volte candidato al James Beard award, il Master Distiller di Buffalo Trace dal 2005 probabilmente non si includerebbe in questa lista, ma tutti gli altri lo farebbero. Fin dalla sua ascesa, Wheatley ha portato la distilleria a una coerenza senza precedenti nei risultati delle competizioni anno dopo anno. Ha anche guidato le iniziative innovative di Buffalo Trace come new Old Charter Oak e Warehouse X.

Buffalo Trace Distillery Whiskey Brands

Nota del redattore: un certo numero di Buffalo Trace Distillery Expression sono disponibili per l’acquisto online., Queste bottiglie hanno un pulsante” Acquista online ” sotto di loro. Si noti che i prezzi le bottiglie sono disponibili per on-line è soggetto al rivenditore, non il prezzo al dettaglio suggerito della società, e sono spesso significativamente più alti.,

Buffalo Trace

SRP: $25
Ricetta: Mashbill #1
Età: Età minima di 8 anni
degni di nota: I lotti sono miscele di whisky in un range di età tra i 6 e i 9 anni

Buffalo Trace omonimo whisky, whiskey, secondo più conveniente bottiglia, dietro di Benchmark, che rende il valore di tutti i più notevoli. La bottiglia è tagliata a una prova di 90 facile da bere e, perché è fatta insieme ai tuoi Staggs, Wellers e Van Winkles, ogni bottiglia è un biglietto della lotteria., Potresti finire con una normale bottiglia di Trace o qualcosa di un po ‘ più speciale. Caramello e vaniglia fanno il lavoro pesante al palato, mentre una finitura di zucchero di canna oaky rotola in bello e lento. È un bourbon economico raro che controlla le caselle per la capacità di bere pulito o in cocktail.

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Benchmark di McAffee Vecchio No., 8 Marca

SRP: $12
Ricetta: Mashbill #1
Età: Invecchiato almeno 3 anni
Notevole: Più conveniente Buffalo Trace Distillery whisky, da SRP

la chiamano Proprio punto di riferimento. Con un prezzo al dettaglio suggerito di $12, il succo più economico della distilleria Buffalo Trace si è guadagnato un posto nel cuore degli scrittori di whisky, dei bevitori di bourbon a corto di contanti e di chiunque cerchi di evitare che gli ospiti delle feste bevano le cose buone., Il suo prezzo ultra-basso lo rende una scelta forte per un mixer pugno, e il leggermente acquoso 80 proof significa bere pulito è relativamente facile (non preoccupatevi di annaffiarlo ulteriormente). Servito dritto, ti colpisce con miele e un po ‘ di buccia d’arancia sul naso e una bruciatura lenta di media forza sulla lingua. Aspettatevi un leggermente traballante, abbastanza cherry-forward seguire attraverso.,

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Eagle Rare

SRP: $30
Ricetta: Mashbill #1
Età: Età compresa tra almeno 10 anni
Notevole: Jim Murray 2019 Migliori Borbone, Al di sotto di 10 Anni

in Mezzo a un mercato in contrazione di età, realisticamente prezzo borboni, Eagle Rare mantiene le sue piume di sopra dell’acqua. La bottiglia a prova di 90 si separa mantenendo la sua dichiarazione di età eccezionalmente rara di 10 anni e un prezzo al dettaglio inferiore a $50., In cima alla sua piccola montagna di premi, è stato nominato il miglior whisky bourbon (fino a 10 anni) che puoi acquistare dal singolo recensore più importante di whiskey, Jim Murray. In un mondo di whisky in cui la trasparenza sta scomparendo e l’esclusività sta fiorendo, Eagle Rare è posizionato come un lusso accessibile per l’uomo qualunque.

Eagle Rare bourbon può generalmente essere descritto come un punto di riferimento più ricco, più profondo e migliore. Realizzato con lo stesso mashbill, segue gran parte dello stesso ritmo: un naso a buccia d’arancia e un’ustione gestibile, in particolare., Una volta ricoperto il palato, le cose cambiano: aspettatevi meno frutta, più legno, correnti sotterranee di caramello e un po ‘ di spezie.

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E. H. Taylor

SRP: $40 e fino (varia con le espressioni individuali)
Ricetta: Mashbill #1 per le versioni standard
Età: Invecchiato almeno 4 anni (in Bottiglia-in-Bond requisito)
degni di nota: Tutte le bottiglie (salvo Botte di Prova di stampa) sono in Bottiglia-in-Bond

Portare il nome di uno Edmund Haynes Taylor, Jr, La raccolta di E. H. Taylor della distilleria della traccia di Buffalo ha una bottiglia per ogni bevitore di whisky. In virtù di ospitare una così vasta gamma di espressioni — piccolo lotto, singolo barile, barrel proof, rye dritto e una serie di preziose one-off — il marchio cavalca la linea tra bevitori di tutti i giorni e bottiglie vale la pena entrare in una scazzottata sopra.

Testa e spalle tra il gruppo di one-off è una bottiglia leggendaria conosciuta come Warehouse C Tornado Surviving bourbon., Con” 1st and Only ” scarabocchiato sotto la testa d’albero, questa bottiglia è il prodotto di un magazzino fatto a pezzi da un tornado, le botti all’interno si aprono agli elementi di una molla appiccicosa del Kentucky. Il risultato è una bottiglia piena di stranezze e quasi impossibile da trovare-cioè, a meno che tu non sia disposto a scendere vicino a $3.000 per questo.

È difficile inchiodare le note di degustazione per E. H. Taylor perché viene in tale varietà, ma ci sono alcune linee di fondo: a meno che non sia segale, porta una dolcezza guidata dal mais, note di vaniglia in tutto e un palato burroso e finale.,ere Acquistare Online

Pappy Van Winkle

SRP: $60 a $270 (varia con le espressioni individuali)
Ricetta: Wheated mashbill
Età: dai 10 ai 23 anni
degni di nota: Una bottiglia di 23-Anno-Vecchio Pappy Riserva di Famiglia è stato donato al Papa un Kentucky sacerdote

Altro che il suo ripieno di trofei e nauseante prezzo tag, il Van Winkle linea è noto per il suo uso di grano — il famoso grano mashbill che tutti i suoi whisky (tranne la segale, ovviamente) iniziare come — e di età molto elevata dichiarazioni., Anche se la linea di riserva della famiglia Pappy Van Winkle è la più ambita (e l’unica con “Pappy” incluso nel nome), avrai difficoltà a trovare una bottiglia per meno di $1.000.

Ma che sapore ha? Sebbene le età differiscano piuttosto drammaticamente da una bottiglia all’altra, il tratto distintivo di Van Winkle bourbon è il suo mashbill wheated, che rende un bicchiere morbido, a bassa bruciatura e enormemente ricco. C’è anche agrumi, sherry, legno, cuoio, pepe e ciliegie. Quella miscela di scorrevolezza impossibile e profondità mind-bending sono ciò che Pappy è noto per.,

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Blanton s Single Barrel

SRP: $60
Ricetta: Mashbill #2
Età: Età compresa tra i 6 e gli 8 anni
degni di nota: Sostiene di essere il primo singolo barile di borbone mai

Blanton è stata fondata nel 1984 da bourbon leggenda Elmer T. Lee., Due regole definiscono il suo carattere e il suo fascino: è un’espressione a botte singola, il che significa che ogni bottiglia è piena di whisky da un barile, piuttosto che da lotti miscelati; ed è invecchiato in Warehouse H — uno dei pochi rickhouse al mondo costruiti interamente in metallo. La costruzione in metallo significa che la rickhouse manca di isolamento significativo, quindi le botti all’interno sono esposte a cambiamenti di temperatura e umidità più aggressivi rispetto alle tradizionali rickhouse in legno o mattoni. Il risultato di questa pratica è un naso agrumato, palato guidato vaniglia e asciutto, mellowing, finale leggermente amaro.,

Ci sono quattro espressioni primarie — Original, Gold, Straight from the Barrel e Special Reserve — e fino all’anno scorso, solo l’originale era disponibile negli Stati Uniti, mentre altre bottiglie erano vendute in mercati internazionali selezionati. Da, Oro e direttamente dal barile sono sbarcati negli Stati Uniti, anche se in numero molto limitato e con prezzi significativamente più alti di quelli che vanno a prendere all ” estero. Perché? Il marchio è di proprietà di una società giapponese chiamata Takara Shuzo, che lo ha acquistato da un’altra società chiamata Age International., Così, mentre Buffalo Trace fa e possiede il whisky, non necessariamente di controllo di cui Blanton è e non è.

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Collezione di Antiquariato

SRP: $99
Ricetta: Mashbills variare
Età: l’Età varia
degni di nota: il bourbon bevitore del santo graal trova — re-i prezzi di vendita possono raggiungere ben oltre $1.000, e una bottiglia

Buffalo Trace d’epoca di Raccolta, per la maggior parte dei bevitori di whisky, un graal trovare., Rilasciato ogni autunno, si compone di cinque whisky — William Larue Weller, George T. Stagg, Eagle Rare 17 anni, Thomas Handy Sazerac Rye e Sazerac Rye 18 anni-e trasporta regolarmente in carichi dei più grandi premi del settore. Jim Murray ha nominato Handy rye la migliore segale dell’anno in 2019, mentre il Weller ha portato a casa il premio per il miglior whisky dell’anno (in tutte le categorie di whisky, in tutto il mondo). Se trovi una bottiglia per il suo prezzo al dettaglio suggerito di 9 99, acquista un pugno di biglietti della lotteria. In caso contrario, si aspettano di pagare due o tre volte tanto.

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W. L., Weller

SRP: $25 a $99
Ricetta: Wheated Mashbill
Età: dai 7 ai 12 anni (a seconda dell’espressione)
degni di nota: Sostiene di essere il primo wheated borbone mai

Weller ha usato per essere la meno sexy versione di Pappy perché condivide lo stesso wheated mashbill e usato per essere molto più conveniente. Al giorno d’oggi ogni Weller che non è una Riserva speciale costa almeno il doppio di quanto l’SRP indicherebbe., In ordine di rarità, ecco le cinque bottiglie principali della roba: Special Reserve, Antique 107, 12-Year, Single Barrel, Full Proof e William Larue Weller (parte della collezione di antiquariato).

La riserva speciale è più accessibile – una bottiglia NAS (nessuna dichiarazione di età) che funge da piacevole ingresso al bourbon wheated (puoi trovare bottiglie ovunque da generally 25 a generally 50, in generale). Il 12-year e Antique 107 sono divisi per età e prova, con l’Antique 107 è la seconda prova più alta delle bottiglie Weller e il 12-year è il secondo più maturo., La più ambita del gruppo è la bottiglia William Larue Weller della Collezione Antique. Full Proof e Single Barrel sono le ultime novità, entrambe in calo negli ultimi due anni.

Quando si parla di wheaters, l’ipotesi generale è che stint extra-lunghi in barili siano una buona cosa. Questo va contro il modo in cui i bevitori più esperti descrivono i borboni a base di segale. Il compromesso è che le bottiglie più giovani sono, per molti, minori. La Riserva speciale da quattro a sette anni ti colpisce con molto più sapore di etanolo al naso e al palato rispetto all’anno 12, per esempio., Con Weller, più alta è l’età, più il whisky sboccia nell’alcol cremoso, nocciola, erboso e tostato che tutti vogliono.

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Vecchia Quercia di Carta

SRP: $70
Ricetta: Mashbill #1
Età: dai 10 anni
degni di nota: Ogni nuova bottiglia è invecchiato in un diverso tipo di quercia

al Contrario, un Vecchio Charter Oak è un molto vecchio e molto nuova linea di borbone., Una bottiglia più vecchia che porta il nome è stata distribuita in pochi mercati del sud-est dal 1930. La linea più recente è stata annunciata alla fine di 2018. Pensate a come un esperimento scientifico incorniciato intorno a una singola catena nel processo di produzione di whisky: legno. Ogni successivo rilascio sarà bourbon invecchiato in botti di rovere di diverse tipologie, età e regioni. La prima bottiglia è stata invecchiata 10 anni in rovere dalla Mongolia e ha un sapore come spezie da forno, noci e un sacco di legno. Buffalo Trace Distillery dice di aspettarsi rilasci molto limitati quattro volte l’anno.,

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Sazerac Segale

SRP: $27 a $99
Ricetta: Segale Mashbill
Età: dai 4 ai 6 anni
degni di nota: Realizzato con la più bassa percentuale di segale per il whiskey di segale denominazione

Sazerac del ryes gusto molto più bourbon di segale, o almeno quello che ci si aspetta da rye whiskey., Grazie a un’industria della segale che scoppiò accanto al bourbon, molti distillatori furono rapidamente dissanguati dalle loro scorte di segale — MGP, un’operazione di distillazione di massa con sede nell’Indiana, colse l’opportunità di vendere il suo whisky di segale a tutti coloro che lo volevano. E poiché il loro marchio di segale è così rye-forward-secondo quanto riferito 95 per cento mashbill è rye – il pubblico che beve whisky si è abituato rapidamente alla segale super piccante.,

Si ipotizza che entrambi i ryes di Sazerac — il 6-year-old (a volte chiamato “Baby Saz”) e il 18-year-old che batte il mondo-siano fatti con un mashbill di segale 51 — percent, che è il contenuto minimo assoluto di segale. Questo significa che la roba non sta andando a corpo sbattere le vostre papille gustative come i vostri Bulleits, Rimborsi e George Dickel.

Venduto ovunque con prezzi di strada che non vagano lontano dalla SRP, Baby Saz non dovrebbe essere estremamente problematico da trovare o acquistare. Il 18-anno-parte della suddetta collezione di antiquariato-è tutta un’altra questione.,

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Antichi

SRP: $10+
Ricetta: Mashbill #2
Età: almeno 36 mesi
degni di nota: Più abbordabili le bottiglie fatte con Buffalo Trace di alta segale borbone mashbill

Antica Età è un altro leggermente confusa brand made by Buffalo Trace, ma non di sua proprietà. Il marchio ultra-conveniente è un altro retaggio dai giorni internazionali di età, solo l’età antica mantiene gran parte del suo succo negli Stati Uniti., Al giorno d’oggi, Buffalo Trace lo imbottiglia nelle varianti 80 e 90 proof (la 90 proof è chiamata Ancient Ancient Age 10-Star). Se trovi una bottiglia chiamata Ancient Ancient Age 10 Year, dovresti comprarla immediatamente – la bottiglia era un’esclusiva del Kentucky popolare tra i nerd di bourbon che è stata interrotta anni fa.

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Elmer T. Lee Single Barrel

SRP: $40
Ricetta: Mashbill #2
Età: Nessuna dichiarazione di età
Notevole: Prova abbastanza bassa (90) per un’offerta a canna singola.,

Prende il nome dal primo distillatore ufficiale di Buffalo Trace, Elmer T. Lee si trova in una posizione scomoda nella formazione greater Buffalo Trace. Si tratta di un singolo barile che offre imbottigliato a una prova di basso-90s ed è fatto con mashbill bourbon high-rye della distilleria. Se questo suona familiare, probabilmente hai familiarità con Blanton, che condivide gli stessi attributi. La differenza nota è due punti di prova e whisky che è “selezionato a mano e imbottigliato al gusto e agli standard di Elmer T., Lee stesso, ” secondo la sua pagina web, ma i revisori di whisky e rivenditori ipotizzano che il whisky è invecchiato per 10-plus anni al contrario di troppo Blanton 6 a 8 anni.

L’altra differenza è la disponibilità. Mentre Blanton’s non è il faro del whisky quotidiano disponibile, è più facile da rintracciare rispetto a Elmer T. Lee. Questo ha reso il suo prezzo al dettaglio un miraggio-aspettatevi di vederlo sugli scaffali vicino o sopra $100.

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O. F.,C Annate

SRP: Prezzo varia
Ricetta: Mashbill non dato
Età: l’Età varia
degni di nota: Buffalo Trace più antiche e più costoso linea di whisky

al Momento della sua fondazione, nel 1870, O. F. C. è stato il più scientifico distilleria là fuori. Alambicchi a colonna, tini di fermentazione in rame e un primo impianto di riscaldamento a vapore. Le bottiglie fatte con la sua etichetta santificata sono le più rare sotto la bandiera di Buffalo Trace., A meno che tu non partecipi alle aste di beneficenza (buon per te), è improbabile che tu possa gettare gli occhi su una bottiglia con l’etichetta “O. F. C.” in rilievo in rame. Queste sono bottiglie di marrone che pre-data Buffalo traccia stessa, imbottigliato da old bourbon magazzino acquistato da altre società. L’ultima versione, un bourbon di 25 anni, ha un prezzo al dettaglio fissato di $2.500.,

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