Torta di mandorle bianche con ripieno di lamponi e Glassa al burro
Condividi la ricetta
Torta di mandorle bianche con ripieno di lamponi e Glassa al burro. Morbidi strati di torta di mandorle bianche con un delizioso ripieno di lamponi, rifinito con glassature al burro di lamponi e vaniglia. La torta perfetta per ogni occasione!,
Aprile 2018 Post originale del blog
C’è un panificio non lontano da dove vivo che ha alcuni dei miei dolci preferiti al mondo. Tutti hanno un gusto molto specifico per loro che non posso mettere, ma adorano nondimeno. Sono stato a più eventi in cui ho assaggiato la torta e subito capito che era stato acquistato in quel panificio. Hanno un cupcake chiamato ‘death by chocolate’, che ho letteralmente sognato quando sono incinta di mio figlio., Non letteralmente nel modo in cui viene usato quando le persone non significano letteralmente, ma letteralmente nel modo in cui significa letteralmente.
Una volta desideravo quel cupcake al cioccolato così male che ho guidato al negozio tre volte in un periodo di una settimana sperando di ottenerlo. Tuttavia, non immagazzinano tutti i loro beni ogni giorno,quindi mi sono perso ogni singola volta. Ho perseverato però, e il mio quarto viaggio, finalmente ottenuto. Mi sono seduto nel parcheggio e goduto ogni ultimo morso di esso. E anche se quel cupcake è delizioso, non può essere paragonato alla loro torta di mandorle con ripieno di lamponi., Non sono stato in grado di giustificare l’acquisto di quella torta su base regolare, ma posso giustificare l’idea di una semi-replica che posso fare per gli amici, quindi è quello che ho fatto. Ho preso pezzi di varie ricette da Internet e li ho combinati per creare il paradiso.
Novembre 2018
Ho scritto il post iniziale per questa torta nei miei primi giorni di avvio di questo blog. La foto era quella che avevo preso sul mio telefono, senza mai intenzione di essere pubblicato da nessuna parte., Per una torta così buona, però, la foto doveva essere aggiornata a una che corrispondesse al suo gusto incredibile. Ho pensato molto su di esso di recente, ma hanno avuto altre torte che volevo provare e modificare, e hanno lasciato la torta di mandorle bianche con ripieno di lamponi e crema al burro glassa ricetta cadere sul ciglio della strada.
Holiday Cake
La scorsa settimana, però, è cambiato. Mio marito, i bambini ed io siamo andati in South Carolina per visitare la mia famiglia per il Ringraziamento. Ho chiesto cosa potevamo contribuire alla cena del Ringraziamento, e mi è stato suggerito di portare alcuni dessert., Ha funzionato benissimo per me.
Anche se la maggior parte della gente pensa di Ringraziamento come una festa torta, io non sono un grande fan torta, e pensare più torta dovrebbe essere incorporato nel Ringraziamento. Così, ho finito per fare biscotti di zucchero con glassa reale, torta di mele fatta in casa (amo questa torta però, quindi sto benissimo con esso rimanendo per il Ringraziamento), e questa torta di mandorle bianche con ripieno di lamponi e glassa al burro.,
Torta di mandorle bianche con ripieno di lamponi e glassa al burro
Questa torta inizia con un mix di scatole, ma è ottimizzata per dargli un po ‘ di qualcosa di speciale. Poi ha riempito il mio ripieno di lamponi preferito e finito con glassature alla vaniglia e al lampone. È addictively delizioso. E ‘ perfetto per il Ringraziamento, Natale, compleanni o in qualsiasi altro luogo si desidera un delizioso ma facile da fare la torta!,
Raspberry Buttercream
- 6 oz frozen unsweetened raspberries thawed
- 1 stick of unsalted butter
- 1/2 cup shortening
- 3 cups of powdered sugar
- pinch of sea salt
Instructions
Cake
-
Preheat oven to 325 degrees.,
-
Linea tre, 8″ padelle rotonde con carta pergamena. Ungere e infarinare i lati.
-
In un mixer stand dotato di attacco paddle, mescolare insieme acqua, panna acida, olio, estratti e albumi.
-
In una ciotola separata, mescolare insieme la miscela di torta, la farina, lo zucchero e il sale.
-
Attiva il mixer in basso. Versare gradualmente la miscela di torta / miscela di farina.,
-
Mescolare in basso per 4 minuti. Alcuni grumi dovrebbero rimanere.
-
Versare la pastella nelle tortiere preparate. Cuocere 18-20 minuti, o fino a quando stuzzicadenti inserito nel centro della torta esce pulito.
-
Raffreddare le torte in padelle per 4 minuti, quindi rimuoverle nei rack per terminare il raffreddamento. Lasciare raffreddare completamente prima di glassare.,
Ripieno di lamponi
-
Scongelare i lamponi e filtrare il succo dai frutti di bosco. Per questo passo ho messo un colino grande sopra una ciotola e ho lasciato scongelare le bacche nel colino.
-
Aggiungi abbastanza acqua al succo nella ciotola in modo da avere 3/4 di tazza di liquido.
-
Unire la miscela di succo con zucchero, succo di limone e amido di mais in una piccola casseruola., Cuocere a fuoco medio, sbattendo costantemente, fino a quando la miscela si addensa. Una volta che la miscela si addensa, togliere dal fuoco e mettere da parte.
-
Posizionare i lamponi in un filtro a rete. Posizionare il filtro sopra la ciotola e premere le bacche con il cucchiaio in modo che la polpa cada in una ciotola. Filtrare fino ad avere 1/2 tazza di polpa.
-
Una volta che il composto nella casseruola si è raffreddato, aggiungere la polpa di lampone e il liquore al lampone. Mescolare bene., Trasferire a tenuta d’aria contenuta e mettere in frigorifero per almeno 3 ore prima dell’uso.
Glassa Buttercream
-
Mettere il burro e accorciare in una ciotola di mixer stand dotato di attacco paddle. Battere a velocità medio-alta fino a quando la miscela è liscia e si è alleggerita di colore.
-
Aggiungere zucchero a velo 1/2 tazza alla volta. Inizia a basso per mescolare lo zucchero in, poi battere ad alta velocità fino a quando ben incorporato., Trovo meglio posizionare uno scudo sopra il mixer quando si lavora con zucchero a velo.
-
Aggiungere vaniglia e sale marino. Mescolare fino a quando ben combinato.
-
Aggiungere latte o panna, 1 cucchiaio alla volta, fino a raggiungere la consistenza desiderata.
Crema di burro al lampone
-
Scongelare i lamponi e filtrare il succo dai frutti di bosco., Per questo passo ho messo un colino grande sopra una ciotola e ho lasciato scongelare le bacche nel colino. Usa un cucchiaio per premere le bacche nel colino in modo che la polpa cada nella ciotola.
-
Mettere il burro e accorciare in una ciotola di mixer stand dotato di attacco paddle. Battere a velocità medio-alta fino a quando la miscela è liscia e si è alleggerita di colore.
-
Aggiungere zucchero a velo 1/2 tazza alla volta, seguito da 1 cucchiaio di polpa di lampone. Mescolare bene dopo ogni aggiunta.,
-
Mescolare in un pizzico di sale marino.
Per assemblare
-
Torte di livello.
-
Pipe un bordo di vanilla vanilla buttercream sopra la parte superiore livellata di due degli strati. Dividere il ripieno di lamponi tra i due strati e diffondere al bordo convogliato.,
-
Frost over raspberry filling with vanilla buttercream (trovo più semplice per tubo uno strato circolare sottile e diffondere con una spatola offset).
-
Impilare due strati con riempimento. Per lo strato superiore, posizionare dall’alto verso il basso.
-
Gelo al di fuori della torta con crema di burro alla vaniglia. Mi piace prima fare uno strato leggero e briciola, lasciare che la torta si sieda in frigo per circa 20 minuti e poi finire.,
-
Decorate with raspberry buttercream.
Notes
Raspberry Filling Recipe From: http://www.cakeboss.com/Cake-Stuff/Recipes/Raspberry-Filling
Disclaimer: All nutritional information provided on this website is an estimate only and is not guaranteed.
Se ti è piaciuta questa torta di mandorle bianche con ripieno di lamponi e glassa al burro, probabilmente ti piaceranno queste altre ricette di SugarSpicesLife:
Torta di meringa alle bacche di mandorle
Torta di ciliegie ricoperta di cioccolato
Torta di fragole al limone
Crostata rustica di
