È un dibattito alimentare vecchio come il tempo: che cosa, esattamente, è un pomodoro?

La maggior parte dei cuochi casalinghi lo usa come un vegetale ma, tecnicamente parlando, è un frutto. In onore della Giornata nazionale del pomodoro, diamo un’occhiata più da vicino.

Secondo il Dipartimento dell’Agricoltura degli Stati Uniti, botanicamente, un pomodoro è un frutto., Questo perché i frutti contengono semi. Merriam Webster è d’accordo:

Ma con il suo basso contenuto di zuccheri e il suo profilo vitaminico, i pomodori sono considerati da molti nutrizionisti come un vegetale. Ad esempio, il pomodoro è elencato come vegetariano sulle linee guida alimentari USDA per un’alimentazione sana.

Il dibattito è così controverso che è persino arrivato alla più alta corte del paese.

Alla fine del 1800, la Corte Suprema ha stabilito che i pomodori sono in realtà verdure. Nel caso di Nix v., Hedden, il porto di New York stava cercando di raccogliere le tariffe sui pomodori, che ha detto erano coperti da un atto che consente la raccolta di tariffe sulle verdure. L’attore ha sostenuto che erano esclusi da tali tariffe, perché i pomodori erano frutti.

La corte ha stabilito che anche se, botanicamente, alimenti come i pomodori, sono verdure, “nel linguaggio comune della gente”, sono verdure. E chi siamo noi per non essere d’accordo con nove giudici?!,

Gli chef, tuttavia, tendono ad essere d’accordo con la scienza, tra cui Gordon Ramsay:

Ma solo per complicare ulteriormente le cose, hai mai notato che sul tuo telefono emojis, il pomodoro è alla fine dei frutti e l’inizio delle verdure? Qual e’?!

Ora Heinz, uno dei più grandi produttori di ketchup del paese, vuole che il pubblico americano abbia voce in capitolo su come classificare il pomodoro. Puoi far loro sapere cosa ne pensi votando online o su Twitter e Instagram utilizzando l’hashtag # tomatodebate fino all ‘ 8 aprile.,

Ecco come sta andando il dibattito sul pomodoro finora:

Mentre il mondo ordina tutto questo, il produttore di ketchup dice che inizierà a vendere bottiglie in edizione speciale di Ketchup di frutta al pomodoro Heinz e Ketchup di verdure al pomodoro Heinz. A seconda dei risultati del sondaggio, continueranno a vendere bottiglie di qualunque cosa l’America dica che è un pomodoro. Ma se non vuoi affrontare quella bottiglia disordinata, puoi semplicemente optare per fette di ketchup!

Ora, è il momento di risolvere come dirlo: to-MAY-to o to-MAH-to?

Ami cucinare con i pomodori? Scopri alcune di queste deliziose ricette: